2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คิสเซลเป็นเครื่องดื่มรัสเซียที่โปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก ในสมัยก่อนปรุงด้วยการเติมซีเรียลดอง สูตรสมัยใหม่ขึ้นอยู่กับการใช้แป้ง ปริมาณจะเป็นตัวกำหนดระดับความหนาแน่นของเครื่องดื่ม พิจารณาว่าในเยลลี่มีแคลอรีกี่แคล สามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่างได้
แป้ง
Kissel ในรูปแบบที่ประชากรสมัยใหม่รู้จัก ได้ปรากฏตัวขึ้นตั้งแต่สมัยที่รัสเซียเริ่มปลูกมันฝรั่ง ซึ่งพวกเขาเริ่มแยกแป้งออก ปริมาณในเยลลี่เป็นตัวกำหนดความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ มีความสม่ำเสมอของเครื่องดื่ม 5 อย่าง:
- ของเหลว - สำหรับการเตรียมใช้แป้งในปริมาณ 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- กึ่งหนา - ต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โรยหน้าด้วยแป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด;
- ความหนาแน่นปานกลาง - ต้องการ 3 ช้อนโต๊ะพร้อมแป้งสไลด์
- หนา - แป้งสำหรับเตรียมแป้ง ต้องการ 4-5 ช้อนโต๊ะ l.;
- หนามาก - ต้องการ 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันสำปะหลัง
สตาร์ชเจือจางในน้ำเย็น 1 แก้ว (จำเป็นต้องเย็น) ใช้เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ เครื่องดื่มโภชนาการก็ประสบความสำเร็จเช่นกันเวลาอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก. เมื่อรู้ว่าในเยลลี่มีแคลอรีกี่แคล ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถทดแทนอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งได้
เครื่องดื่มเบอร์รี่. วิธีทำอาหาร
คุณสามารถทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณ ผลไม้สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง วาไรตี้ของพวกเขาแสดงให้เห็นว่ามีกี่แคลอรีในเยลลี่เบอร์รี่ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันระหว่าง 54-59 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ คุณตัดสินใจที่จะดื่ม แต่ไม่รู้วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งหรือไม่? มีสองวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะของรัสเซีย จำนวนส่วนผสมไม่เปลี่ยนแปลง ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในลำดับที่ผลิตภัณฑ์ถูกคั่นหน้า
ตัวเลือกที่ 1
ส่วนผสม:
- เบอร์รี่อะไรก็ได้ - 2 ถ้วย. คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเล็กน้อยและนำมาคละ หากคุณรวมผลไม้รสเปรี้ยวและหวานเข้าด้วยกันแล้วรสชาติของเครื่องดื่มจะสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น สามารถใช้ในรูปแบบธรรมชาติหรือบด จำนวนแคลอรี่ในเยลลี่จะขึ้นอยู่กับชนิดของผลเบอร์รี่
- แป้ง - 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องดื่มที่คุณต้องการให้ได้ผลลัพธ์
- น้ำตาล - 10-15 ช้อนโต๊ะ ล. รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปริมาณ
- น้ำ - 3-4 ลิตร
ทำอาหาร:
เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่มที่เกิด ใส่น้ำตาลลงไปผัด เจือจางแป้งด้วยน้ำ ค่อยๆ เทลงในกระทะพร้อมน้ำซุปหวานกวนอย่างต่อเนื่อง สำหรับเยลลี่เบอร์รี่ควรใช้แป้งมันฝรั่ง ช่วยให้มั่นใจถึงความโปร่งใสของเครื่องดื่ม จำนวนแคลอรีในวุ้นขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง นำเครื่องดื่มไปต้มและปรุงอาหารไม่เกิน 4 นาที ปิด, ปล่อยให้เจลลี่ชง เครื่องดื่มพร้อม
ตัวเลือกที่ 2
สัดส่วนของวัตถุดิบยังเท่าเดิม ต้องบดเบอร์รี่เท่านั้น
- อย่างแรก น้ำเชื่อมหวานทำมาจากน้ำกับน้ำตาล
- จากนั้นใส่แป้งที่เจือจางแล้วต้มให้เดือด
- เทเบอร์รี่บดลงในน้ำเชื่อมเดือด
แครนเบอร์รี่เยลลี่
เครื่องดื่มเบอร์รี่เหนือมีสรรพคุณ วิธีการทำแครนเบอร์รี่เยลลี่เท่านั้นที่แตกต่างจากวิธีมาตรฐานเล็กน้อย วิธีทำวุ้นจากผลเบอร์รี่และแป้งเพื่อให้ได้เครื่องดื่มวิเศษ?
ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ใส่ในตู้เย็นสักครู่ เติมน้ำร้อน 3 ถ้วยลงในมวลเบอร์รี่ต้ม สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่มเพิ่มน้ำตาล 3/4 ถ้วยนำไปต้ม เตรียมแป้งโดยเจือจาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ในแก้วน้ำเย็น ต้ม. เติมน้ำแครนเบอร์รี่ลงในส่วนผสมที่ได้ โรยวุ้นด้วยน้ำตาลก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวก่อตัว
เครื่องดื่มนม
เยลลี่นมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน แคลอรี่ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระได้ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับนมที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม นมทั้งหมดให้100 กรัม ดื่ม 117 กิโลแคลอรี เมื่อใช้นมพาสเจอร์ไรส์ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะน้อยกว่า 100 กิโลแคลอรี คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากนม 4 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเชื่อมผลไม้หรือเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส
ต้มนม 3 ถ้วยแล้วเติมน้ำตาล เตรียมแป้งโดยเจือจางในนมอุ่น 1 ถ้วย เพิ่มลงในหม้อกวนตลอดเวลา แนะนำน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องหยุดการกวนเคี่ยวอีก 4 นาทีแล้วปิด เพิ่มวานิลลาและผสม เสิร์ฟได้
คิสเซลเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร สำหรับเด็กเล็กก็เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เช่นกัน Kissel เป็นเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ทุกเวลาของปีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลของการสุกของส่วนประกอบเบอร์รี่ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยการเติมซินนามอน มะนาว หรือผิวส้ม
