สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว: ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลแอปเปิลนั้นยอดเยี่ยมมากใช่ไหม? และหากเป็นเช่นนี้ทุกปี คุณก็จะทำน้ำแอปเปิ้ลและไวน์โฮมเมดได้ไม่เพียงแค่น้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญสำหรับฤดูหนาวในแง่ของแยมและแยมแสนอร่อย ตลอดจนส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มที่หลากหลาย ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจทำเครื่องดื่มนี้ในวันนี้ และการใช้สูตรต่างๆ มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

ทำไมลูกเกดจึงเป็นส่วนผสม

สูตรจากผลไม้และน้ำตาลเท่านั้นถึงจะไม่เสียรสชาติ (ขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม) แต่จะมีสีซีด แต่ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกด - ส่วนผสมนี้ - มันคือ ดังนั้นเราจึงเพิ่มแบล็กเคอแรนท์ในสูตรของเรา ซึ่งไม่เพียงแต่ให้โทนสีที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมสดชื่นและน่ารื่นรมย์อีกด้วยรสชาติ. และเพื่อที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกดสำหรับฤดูหนาวคุณจะไม่ใช้กำลังและพลังงานมากเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป แต่การให้ความร้อนน้อยที่สุดจะช่วยเก็บ "สิ่งที่มีประโยชน์" ทั้งหมดไว้ในเครื่องดื่ม ที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว (หรือหลังจากนั้น ในฤดูใบไม้ผลิ โรคเหน็บชา)

ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกดดำ ส่วนผสม

ที่นี่ก็ง่ายเหมือนกัน โดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่มีสวนของตัวเอง ถ้าไม่มีเราก็ซื้อในตลาด นอกจากนี้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้ ผลไม้ทุกชนิดมีราคาไม่แพงนัก เคล็ดลับ: พยายามนำแอปเปิ้ลมาแปรรูปไม่ว่าในกรณีใด - มีวิตามินขั้นต่ำ

สำหรับแอปเปิลทุกๆ กิโล คุณต้องใช้ลูกเกดสด 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว (ถ้าผลไม้หวานเกินไป เราก็เอาครึ่งนึง) น้ำบริสุทธิ์ และจานสำหรับอนุรักษ์แบบมีฝาปิด

ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกดสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม ถ้าผลไม้เช่น นั้นไม่มีขายในตลาดนิดหน่อย ก็ไม่น่ากลัว ที่สำคัญห้ามหนอนหรือเน่า
2. หากมีที่บูด - ตัดทิ้ง. นำแกนและลำต้นออก แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น
3. เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ตั้งไฟให้เดือด
4. ลดไฟ ใส่ลูกเกด หากผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาแล้วเราก็เทลงในความจุ
5. เติมน้ำตาล (อีกครั้ง เราเตือนคุณว่าคุณต้องนำทางตามพันธุ์ผลไม้เพื่อไม่ให้หักโหม)
6. เราต้มในช่วงเวลาสั้นๆ - ห้านาทีจริงๆ
7. ตั้งไฟทิ้งไว้ให้เดือด (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
8. จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกดที่เตรียมไว้แล้วไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในจานฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาทันที จากนั้นต้องพลิกเหยือกบนผ้าขนหนู - คือทุกอย่างที่ควรจะเป็นเมื่อปิดการเก็บรักษา

หากคุณกำลังจะดื่มผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกเกดทันที คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้มอีกครั้ง และทันทีที่ใส่ลงไป ให้เย็นและใช้งานได้เลย

ถ้าเป็นสีแดง

ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกดแดงก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน เว้นแต่คุณจะต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย เนื่องจากส่วนผสมนี้มีความเป็นกรดมากกว่า และเนื่องจากมีความเป็นน้ำมากกว่า จึงใส่ลงในกระทะก่อนจะพร้อม แล้วผลเบอร์รี่ก็จะดูไม่เละๆ ใช่ และควรกรองเขาและผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ ก่อนใช้งาน และผลไม้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารหรือเพียงแค่ตกแต่งจาน วิตามินเหล่านี้ห้ามทิ้งเด็ดขาด!

ถ้าไอศกรีม

โดยหลักการแล้วแอปเปิ้ลและลูกเกดผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี วันนี้แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง - เกือบตลอดทั้งปี เคล็ดลับ: เมื่อซื้ออย่าเลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่ถูกระงับ แต่หนึ่งต่อหนึ่งและมีขนาดใหญ่พอ ก่อนใส่ส่วนผสมลงในภาชนะควรละลายโดยธรรมชาติ (ไม่ใช้น้ำร้อน ไม่เข้าไมโครเวฟ) เพียงแค่ใส่ลูกเกดลงในชามแล้วทิ้งไว้ในครัว อีกสักครู่ก็จะพร้อมใช้งาน แอปเปิ้ลมีขายเสมอแม้ในน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นด้วยส่วนผสมนี้จะไม่มีปัญหา ดังนั้นจึงมีเครื่องดื่มที่อร่อยและเสริมกำลังให้กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงเกือบตลอดทั้งปี ที่สำคัญอย่าขี้เกียจ! ใช่ และขอให้ทุกคนทานอร่อย!