2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:35
Kryuchon ก็เหมือนกับสิ่งที่เรากินและดื่มทุกวันนี้ ถูกคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส ในการแปลคำว่า "cruchon" หมายถึง "เหยือก" - นั่นคือมันเป็นอาหารที่มีธรรมเนียมที่จะเทเครื่องดื่มมานานแล้ว เหยือกนี้ควรจะมีคอกว้าง ท้ายที่สุดแล้วสูตรกำหนดให้ใส่ผลไม้ (ส่วนใหญ่เป็นเชอร์รี่) ลงในขวดคลาสสิก มารยาทสมัยใหม่ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะค่อนข้างแตกต่างไปจากเดิม ตอนนี้มีชามคริสตัลแบบพิเศษ - ชามกว้างและลึกพร้อมทัพพีเท
ระฆังแตกต่างจากหมัดเดียวกัน (สิ่งประดิษฐ์ของฝรั่งเศส) หรือไวน์บด (เกียรติของการสร้างสรรค์เป็นของชาวเยอรมัน) อย่างไร? ความจริงที่ว่าข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการให้บริการเครื่องดื่มนี้คือการทำให้เย็นลงก่อน อุณหภูมิของของเหลวไม่ควรเกิน 10°C ดังนั้นจึงควรให้ชามที่มีหมอกขึ้น เสิร์ฟเครื่องดื่มเป็นของหวาน
crucson คลาสสิกสูตรที่ไม่ซับซ้อนมากประกอบด้วยไวน์คอนญักและน้ำผลไม้พร้อมผลไม้หรือน้ำเชื่อม อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องปรุง หมัก หรือใส่อะไรเลย - เพียงแค่ผสมส่วนผสมและแช่เย็น
มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ และคุณสามารถสร้างใหม่ได้ด้วยตัวเอง เพื่อไม่ให้เป็นค็อกเทล เช่น ถ้วยชาม สูตรแนะนำให้ผสมส่วนผสมในชามใบกว้างและเย็นหลังการเตรียม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถเชื่อมต่อกันได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือแชมเปญ สามารถวางขวดแยกบนน้ำแข็งและเทลงในส่วนผสมก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้ฟองอากาศหายไป
น้ำผลไม้ครึ่งแก้ว (เช่นส้มหรือมะนาว) จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นเทไวน์ขาวอีก 1 ขวด คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทขวดไซเดอร์แช่เย็นลงในชาม
ฮูดรุ่นอื่นๆ ทำด้วยหลักการเดียวกัน สูตรแชมเปญเกี่ยวข้องกับการแทนที่แอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยไวน์อัดลมองุ่น คุณยังสามารถใช้ Catalan cava, Italian prosecco, German Lieblich สำหรับเทศกาลวันเด็ก คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้สวยงามที่สอดไส้ด้วยน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแชมเปญไร้แอลกอฮอล์สำหรับเด็ก "ป๊อป" อื่นๆ ดูดีในบีกเกอร์: "แฟนต้า", "โคคา-โคลา", น้ำอัดลมธรรมดา
ดังนั้น มีเพียงหนึ่งกฎที่ไม่เปลี่ยนรูป: ผลไม้จะถูกบ่มเล็กน้อยในแอลกอฮอล์กับน้ำเชื่อมเพื่อทำให้ "เมา" แล้วเทน้ำผลไม้หรือน้ำ ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงและอัดลมด้วยแชมเปญ ไซเดอร์ หรือรสหวานก่อนเสิร์ฟ เฉพาะเครื่องดื่มดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า "kryuchon" สูตรที่ไม่มีแอลกอฮอล์แนะนำให้ทานเบอร์รี่เนื้อนุ่ม (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่) หรือใช้ขวดโหลกับชุดค็อกเทล (เชอร์รี่ พีช สับปะรด ส้มเขียวหวาน แตง) เบ้าหลอมแตงโมน่าสนใจมาก เพื่อเพิ่มความฝาดของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มใบชาเล็กน้อย