2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบที่ทำงานได้ดีเพื่อทำลาซานญ่า ตามสูตรง่ายๆ คุณสามารถ "อบ" ลาซานญ่าในไมโครเวฟได้ จานที่เสร็จแล้วจะไม่ด้อยไปกว่า "พี่น้อง" ที่ปรุงในเตาอบเลย
ลาซานญ่าไมโครเวฟกับเนื้อสับ
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับลาซานญ่า:
- สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - ครึ่งช้อนชา
- ลาซานญ่าแผ่น - สี่ร้อยกรัม
- ชีส - สามร้อยกรัม
- หมูสับผสมเนื้อ - หกร้อยกรัม
- วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - สองชิ้น
- มะเขือเทศ - ห้าร้อยกรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ครีม (สิบเปอร์เซ็นต์) - สี่ร้อยมิลลิลิตร
- พริกไทยป่น - สามหยิก
- กระเทียม - สามกลีบ
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - สองร้อยมิลลิลิตร
- เนย - สองช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ - หยิกสองอัน
ขั้นตอนการทำอาหาร
สูตรลาซานญ่าไมโครเวฟกับเนื้อสับนอกจากจะอร่อยแล้วยังพอใช้จานแสนอร่อย การทำอาหารเริ่มต้นด้วยเนื้อสับ จะต้องนำมาเป็นชิ้นเท่าๆ กัน และใส่ในจานที่มีฝาปิดที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมล้างและสับละเอียดด้วยมีด โอนหัวหอมและกระเทียมจากเขียงไปที่ชามด้วยเนื้อสับและผสม ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที เปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด
พักเนื้อสับไว้ก่อนแล้วเริ่มปรุงท็อปปิ้งสองอย่างตามสูตรพร้อมรูปถ่ายลาซานญ่าในไมโครเวฟ ล้างมะเขือเทศและใส่ในชามลึก ต้มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วเทมะเขือเทศลงไปจนหมด หลังจากสามนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมมะเขือเทศลงในชามด้วยน้ำเย็นไหล หลังจากการอาบน้ำที่ตัดกันผิวของมะเขือเทศจะถูกลบออกได้ง่ายมาก จากนั้นมะเขือเทศควรสับละเอียดแล้วใส่ในชามแยก ใส่สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทยป่น มะเขือเทศบด และเกลือลงไป ลาซานญ่าราดหน้าด้วยไมโครเวฟก่อน
ตอนนี้ถึงคิวของการบรรจุที่สอง. คุณต้องใช้ชามแยกอีกครั้งแล้วเทครีมลงไป เทลูกจันทน์เทศใส่โยเกิร์ตธรรมชาติและเกลือ ผัดส่วนผสมทั้งหมดของไส้ที่สอง ถัดไปคุณต้องทาจาระบีในรูปแบบที่จะเตรียมลาซานญ่ากับเนื้อสับ จากนั้นเทซอสครีมเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้ววางแผ่นลาซานญ่าเป็นชั้น ทาเนื้อดินผสมที่ปรุงแล้วประมาณครึ่งหนึ่งแล้วราดซอสมะเขือเทศ
ชั้นต่อไปสำหรับลาซานญ่าเทครีมซอสและวางครึ่งหลังของเนื้อสับ ราดซอสมะเขือเทศที่เหลือด้านบนและด้านบนด้วยใบลาซานญ่าชั้นสุดท้าย ซอสครีมและชีสขูดทำให้ลาซานญ่าสมบูรณ์ แบบฟอร์มถูกวางในไมโครเวฟที่มีกำลังไฟเจ็ดร้อยวัตต์และจะปรุงที่นั่นเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากขั้นตอนการทำอาหารเสร็จสิ้น คุณไม่ควรรีบนำลาซานญ่าออกจากไมโครเวฟ ทิ้งไว้ในเตาอบอีกสิบห้านาที มันจะยืนแช่ได้ดีและเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยได้
ลาซานญ่าผัก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- กระเทียม - สี่กลีบ
- ลาซานญ่าแผ่น - สิบหกชิ้น
- แชมเปญ - หกร้อยกรัม
- ชีสแข็ง - สามร้อยกรัม
- มะเขือยาว - สองชิ้น
- ครีมเปรี้ยว (สิบเปอร์เซ็นต์) - สี่ร้อยมิลลิลิตร
- แครอท - สองชิ้น
- มะเขือเทศ - หนึ่งกิโลกรัม
- บวบ - สองชิ้น
- หัวหอม - สองชิ้น
- น้ำมันเรพซีด - หกช้อนโต๊ะ
เตรียมผัก
อาหารลาซานญ่าในไมโครเวฟเตรียมในลักษณะเดียวกับลาซานญ่ากับเนื้อหรือเนื้อสับ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือลาซานญ่าดังกล่าวกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจ ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งเป็นลูกเต๋า แยกกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดเป็นกระเทียม
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเรพซีด คุณต้องผัดลาซานญ่าในไมโครเวฟ หัวหอมแรกและแครอทจนนุ่ม จากนั้นใส่มะเขือยาวและบวบสไลด์ลงในกระทะ ผัดกวนสิบนาที ต่อไปเป็นเห็ดและกระเทียมที่ผัดต่ออีกห้านาที ส่งส่วนผสมสุดท้ายลงในกระทะ: มะเขือเทศสับ ครีมเปรี้ยว พริกไทยป่นและเกลือ ผสมให้ละเอียดทอดประมาณเจ็ดนาที นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงที่คุณชอบได้ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในลาซานญ่าผัก
ประกอบและอบ
ถัดไป ตามสูตรที่มีรูปถ่ายลาซานญ่าในไมโครเวฟ คุณต้องเริ่มประกอบ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ซึ่งสามารถใส่ในไมโครเวฟ กระจายหนึ่งในสามของผักกรอกในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นคลุมด้วยแผ่นลาซานญ่าซึ่งวางไส้ผักเพิ่มเติม ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งแล้วเกลี่ยชีสขูดบนชั้นบนสุดด้วยชั้นหนา ลาซานญ่าผักถูกประกอบและพร้อมที่จะปรุง วางจานลาซานญ่าผักในไมโครเวฟและตั้งเวลาไว้สิบห้านาที ปรุงอาหารในเตาอบด้วยไฟปานกลาง หลังทำอาหาร ห้ามนำลาซานญ่าออกจากเตาอบอีกสิบนาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนๆ สำหรับมื้อเย็น
