เกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าในซอสนม

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หลายคนเข้าใจผิดว่าเกี๊ยวสามารถปรุงได้ด้วยการต้มเท่านั้น อย่างไรก็ตามจานที่อบในหม้อหุงช้านั้นอร่อยไม่น้อย ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่น้ำและเกลือเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยัดไส้ได้

เกี๊ยวอบในหม้อหุงช้า: ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับฐาน

• 

  ไข่ไก่ - สองชิ้นใหญ่;

• น้ำดื่ม - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร;
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• แป้งสาลี - 650 กรัม

ขั้นตอนการทำแป้ง

ไข่ไก่ น้ำดื่ม และเกลือแกง ควรใส่ในชามใบใหญ่ ตีด้วยส้อม แล้วใส่แป้งสาลีลงไป แป้งสำหรับอาหารจานนี้ควรจะเย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้

เกี๊ยวอบ: ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ

• หัวหอม - สามหัวใหญ่
• เกลือแกง - ห้ากรัม;
• เนื้อหมูติดมัน - สองร้อยกรัม;
• เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน - สองร้อยกรัม;
• พริกไทยป่น - หยิกเล็กน้อย

ขั้นตอนการปรุงเนื้อสับ

หัวหอมใหญ่สามหัวต้องผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหมูและเนื้อลูกวัวที่ล้างให้สะอาดและสับละเอียด ควรใส่พริกไทยป่นและเกลือลงในส่วนผสมที่สับ แล้วผสมด้วยมือจนเนียน

เกี๊ยวอบ: ทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

แป้งที่สุกแล้วต้องรีดเป็นแผ่นบาง หั่นเป็นวงกลมโดยใช้ถ้วยแก้วหรือแก้วคริสตัล ถัดไป ตรงกลางของฐาน คุณต้องใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์และ "ปิดผนึก" แป้งในรูปแบบที่เหมาะสม

เกี๊ยวอบ: ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน

• กระเทียมกับหัว - สองชิ้น;
• แครอทสด - สองชิ้นเล็ก;
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร;
• ดัตช์ชีส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
• ครีมไขมัน - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร;
• ครีมเปรี้ยว 20% - หนึ่งกระปุก;
• เกลือเสริมไอโอดีน - เหน็บแนม;
• ผักสด - พวงใหญ่

เกี๊ยวอบชีส: อุ่นในหม้อหุงช้า

ก่อนใส่เกี๊ยวลงในอุปกรณ์ทำอาหาร ให้ผัดผักในน้ำมันพืชเบา ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างแครอทและหัวหอมสีเขียวสองอัน แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ถัดไปต้องใส่ผักแปรรูปในหม้อหุงช้าปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและทิ้งไว้ในโหมดอบเป็นเวลาสิบห้านาที

หลังจากที่แครอทและหัวหอมคลุมด้วยเปลือกสีทองแล้ว คุณควรใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ลงไป เพื่อไม่ให้ติดกันจึงต้องผสมกับผักและน้ำมันพืชให้เร็วที่สุด ถัดไปคุณต้องเพิ่มครีมหนักหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและครีมเปรี้ยวหนึ่งขวดลงในเกี๊ยว จากนั้นจานผสมก็ควรเคลือบด้วยชีสขูดหยาบหนาๆ

ผู้เล่นหลายคนต้องปิดให้สนิทและเข้าสู่โหมดการอบเป็นเวลาสามสิบนาที

เกี๊ยวอบ: เสิร์ฟถึงโต๊ะ

จานพร้อมแล้วต้องจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักสดซอย เสิร์ฟพร้อมสลัดสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ด