มะยมในฤดูหนาวควรทำอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทำอะไรให้มะยมอร่อยและรวดเร็ว? คำถามนี้มีคำตอบมากมาย

มะยมเป็นผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากนั้นคุณสามารถปรุงแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมและขนมหวานอื่นๆ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากมะยมได้เร็วและอร่อยที่สุด

ทำแยมใส่ถั่ว

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าผลมะยมทำอะไรได้บ้าง แยมจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ในการทำที่บ้าน เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลมะยมเพิ่งเก็บและปอกเปลือก - 1.5 กก.
• น้ำดื่มเย็น - ประมาณ 600 มล.;
• น้ำตาลบีทเล็ก - 1.5 กก.
• วอลนัทปอกเปลือก - ใช้ตามชอบ (1-1.5 ถ้วย);
• ใบเชอร์รี่สด - 15 ชิ้น

เตรียมวัตถุดิบ

ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากมะยม คุณควรบอกว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวถูกแปรรูปอย่างไร หลังจากประกอบแล้วจะทำความสะอาดหางทันทีแล้ววางในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ขั้นต่อไป มะยมจะถูกเขย่าและตากให้แห้ง

อะไรสัมผัสวอลนัท คัดแยก (จากเศษขยะ) ล้างให้สะอาด ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบดด้วยมีดคมเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร

มะยม หน้าหนาวทำอะไรได้บ้าง ? แน่นอน แยมที่อร่อยและเข้มข้น สำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ผสมกับวอลนัทและใบเชอร์รี่สดแล้วเทน้ำเย็น ในแบบฟอร์มนี้ สินค้าจะถูกส่งไปยังตู้เย็นและเก็บไว้ตลอดทั้งคืน

ในตอนเช้ามะยมหนึ่งชามควรจะเป็นน้ำผลไม้ค่อนข้างมาก เทลงในภาชนะที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังเติมน้ำตาลและจุดไฟ หลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงไปต้มต่ออีก ¼ ชั่วโมง

รอบสุดท้าย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผลมะยมสำหรับฤดูหนาวทำอะไรได้บ้าง หลังจากที่แยมเบอร์รี่กับวอลนัทพร้อม ก็จัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาต้ม

หลังจากเก็บขนมมะยมที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิทแล้วจึงส่งไปยังที่มืดและเย็น คุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ทันทีหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนและหลังจากแช่ตู้เย็นเป็นเวลานาน

มะยมทำอะไรได้บ้าง? สูตรผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมเครื่องดื่มแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลมะยมปอกเปลือกสด - 1 กก.
• น้ำตาลบีท - 250-300 กรัม (ตามชอบ);
• ลูกเกดแดงสด - ประมาณ 500 กรัม (ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ);
• น้ำดื่ม - 2.5-3 l.

ดื่มเบอร์รี่ทีละขั้นตอน

มะยมทำอะไรได้บ้าง? สูตรที่ใช้เบอร์รี่นี้อาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจนำเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดให้คุณ

ควรสังเกตว่าผลไม้แช่อิ่มมะยมสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากผลเบอร์รี่ดังกล่าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเช่นลูกเกดแดง, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่และอื่น ๆ เราตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก

ขั้นแรกคุณต้องประมวลผลส่วนประกอบหลัก มะยมถูกคัดแยกทำความสะอาดหางล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น (ในกระชอน) และเขย่าอย่างแรง ลูกเกดแดงแปรรูปแยกกัน

หลังจากปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ทั้งสองแล้ว ให้ผสมอย่างระมัดระวังในกระทะขนาดใหญ่และแจกจ่ายในขวดโหลขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มสดใส ต้องเติม 1/3 ส่วนในภาชนะ

มะยมในฤดูหนาวควรทำอย่างไร? แน่นอนว่าผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลังจากที่เบอร์รี่อยู่ในโถ พวกเขาก็เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำดื่มแล้วเติมน้ำตาลทราย หลังจากละลายเครื่องเทศหวานแล้วน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในขวดโหล (ถึงคอ) ปิดฝาและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มควรเย็นลงเล็กน้อย

ตามที่อธิบายไว้การกระทำน้ำเชื่อมที่ผสมแล้วจะถูกเทลงในกระทะอีกครั้งแล้วนำไปต้ม หลังจากต้มของเหลวรสหวานที่มีสีแดงสวยประมาณ 3 นาทีแล้ว ก็จะถูกเทลงบนถาดผลไม้เบอร์รี่อีกครั้ง คราวนี้ ม้วนผลไม้แช่อิ่มด้วยฝากระป๋อง (ต้มก่อน) แล้วพลิกคว่ำ

ห่อเหยือกในผ้าห่มให้อยู่ในสภาพนี้ประมาณสองวัน เมื่อเวลาผ่านไป เครื่องดื่มจะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือที่เย็นอื่นๆ ใช้ได้เดือนกว่าๆ

ทำแยมแช่แข็งแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาว

เกี่ยวกับสิ่งที่จะทำจากมะยมสำหรับฤดูหนาวเราบอกไว้ข้างต้น แยมและผลไม้แช่อิ่มได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกดังกล่าวสำหรับการเตรียมผลไม้เบอร์รี่อันโอชะที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน แต่ในช่องแช่แข็ง

แยมมะยมแช่แข็งเป็นขนมที่อร่อยมาก แปลกและดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องการการอบร้อนและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ พ่อครัวบางคนอ้างว่าหลังจากทำอาหารและแช่แข็งแล้ว ความละเอียดอ่อนดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าคล้ายกับไอศกรีมมาก คุณสามารถใช้มันเหมือนกับว่าและพร้อมกับชาไม่หวาน

แล้วจะทำอย่างไรกับผลมะยมเพื่อเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว? เราแนะนำให้เตรียมแยมแช่แข็งที่หนาและอร่อย ในการทำเช่นนี้ เราต้องการเพียงส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - ประมาณ 2 กก.
• มะยมหวานสด - ประมาณ 2.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร

คิดถึงเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากมะยมคุณควรคำนึงถึงความปรารถนาทั้งหมดของสมาชิกในครอบครัวด้วย แยมจากผลเบอร์รี่นี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพจนไม่มีใครปฏิเสธได้

ขั้นแรกคุณต้องดำเนินการกับผลิตภัณฑ์หลัก มันถูกแยกออกหางถูกฉีกและล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น หลังจากตากผลมะยมให้แห้งแล้ว เขย่าในกระชอน พวกเขาก็ใส่ลงในชามลึกแล้วบดให้ละเอียดด้วยตะหลิวเพื่อให้ผลเบอร์รี่แตกออก

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้ว ให้ใส่น้ำตาลชั้นดีลงในผลมะยมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งอาหารไว้ที่อุณหภูมิห้อง รอจนเครื่องเทศหวานละลายหมด

ทันทีที่น้ำเชื่อมข้นก่อตัวในหม้อ ให้ลดเครื่องปั่นที่แช่ลงไปแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดจนได้มวลที่นุ่ม หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากได้มูสแยมแล้ว ให้ใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซทันที ในรูปแบบนี้ควรเก็บอาหารอันโอชะของเบอร์รี่ไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน เท่านั้นจึงจะกินได้

แยมแช่แข็งมีเนื้อหนาและละเอียดอ่อนมาก ใช้แทนไอศกรีมได้ และใช้เป็นแยมได้เมื่อก่อนทาขนมปังแผ่น

ควรสังเกตว่าขนมดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหกเดือน ในเวลาเดียวกัน รสชาติและความสม่ำเสมอจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย และยังรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย

มาลงกันเถอะผลลัพธ์

ในบทความนี้ เราได้บอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำจากผลมะยม เมื่อทำตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรอาหารที่นำเสนอ คุณจะได้แยมแสนอร่อย ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น และแยมแช่แข็งที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

ควรสังเกตว่านี่ไม่ใช่วิธีการทำมะยมรสเลิศทั้งหมด เมื่อใช้เบอร์รี่นี้ คุณจะอบพาย เค้ก ทำมูส เครื่องดื่มผลไม้ และอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย