2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ทำบะหมี่ทะเลใช้เวลาน้อย. อย่างไรก็ตาม ผลที่ได้คืออาหารอร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ตามเวอร์ชันทั่วไป พาสต้าของกองทัพเรือเป็นอะนาล็อกรัสเซียของโบโลเนสอิตาลี จานนี้ใครๆ ก็ทำอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ มากมาย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรได้ตามใจชอบ
สิ่งที่ควรเป็นเนื้อสับ
สำหรับทำบะหมี่ทะเล คุณสามารถใช้เนื้อสับได้เกือบทุกชนิด: ไก่งวง ไก่ หมู เนื้อวัว หรือผสม หากจำเป็น คุณสามารถเตรียมอาหารมังสวิรัติได้ ในกรณีนี้ สามารถใช้ถั่วเหลืองแทนเนื้อสัตว์ได้
ทำบะหมี่บดเองดีกว่าซื้อในห้าง นี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อย ในกรณีนี้เนื้อไม่ต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถสับให้ละเอียดด้วยมีด นี้จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น
สูตรคลาสสิค
เพื่อเตรียมก๋วยเตี๋ยวเรือแบบคลาสสิก คุณจะต้อง:
- พาสต้า 200 กรัม
- เนื้อสับ 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่โค้งคำนับ
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
เริ่มทำอาหาร
การทำก๋วยเตี๋ยวเรือควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องต้มเส้นพาสต้าโดยปฏิบัติตามกฎและข้อกำหนดที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หัวหอมควรปอกเปลือกแล้วสับละเอียดเป็นก้อน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช ควรใส่เนื้อสับลงในหัวหอม ผลิตภัณฑ์จะต้องผัด ในกรณีนี้ เนื้อสับควรคนตลอดเวลาเพื่อให้แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้องเติมเครื่องเทศและเกลือในการทอด ตามด้วยพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว เคี่ยวจานประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสับมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและชีสขูด
สูตรมะเขือเทศ
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- เนื้อสับและหมู 400 กรัม
- พาสต้า 300 กรัม
- ไข่ไก่2ฟอง
- 2 หัวหอม
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศและเกลือแน่นอน
วิธีทำบะหมี่ทะเลใส่มะเขือเทศ
เริ่มต้นด้วยการบดเนื้อสับและหัวหอมหนึ่งหัวด้วยเครื่องบดเนื้อ องค์ประกอบที่เสร็จแล้วจะต้องใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะและผัดเบา ๆ หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดับต้องใช้เนื้อสับเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝา ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ ควรทำหลังจากน้ำเดือด
ในกระทะที่ใส่เนื้อสับ คุณต้องใส่หัวหอมอีก 1 หัว ปอกเปลือกและสับก่อนหน้านี้ ควรเติมเกลือและเครื่องเทศที่นี่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเคี่ยวใต้ฝาจนหัวหอมสุกเต็มที่ เมื่อเนื้อสับกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ควรใส่ไข่ดิบลงไป ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมอย่างรวดเร็ว ไม่งั้นไข่จะไม่มีเวลาผสมกับเนื้อสับแล้วจับเป็นก้อน
ใส่มะเขือเทศลงไปผัดและเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที พาสต้าจะต้องต้มแล้วใส่เนื้อสับ ในการผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันดี คุณสามารถปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าให้เข้ากัน
กำลังปิด
ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถรับประทานได้หลากหลายกับผัก เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก แน่นอนว่าสูตรไหนที่เป็นรุ่นคลาสสิคนั้นเป็นจุดที่น่าสงสัย หลายคนเชื่อว่านี่คือพาสต้าที่ปรุงกับสตูว์และสำหรับใครบางคน - กับเนื้อสับ ขั้นตอนการทำอาหารทั้งสองกรณีไม่เปลี่ยนแปลง แต่รสชาติอาหารต่างกัน