อาหารเบคอน: สูตรแพนและเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เบคอนเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเปลี่ยนจานธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นจึงมักใส่ในซุปและสลัด ในบทความของวันนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับเบคอนในกระทะและในเตาอบ

บวบคีช

พายเปิดแสนอร่อยนี้เป็นของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ขนมอบรสเผ็ดนี้จัดทำขึ้นจากแป้งขนมชนิดร่วนร่วนและไส้ที่มีกลิ่นหอม เช่นเดียวกับสูตรเบคอนอื่นๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงและหาได้ง่าย เช่น:

• แป้ง 170 กรัม
• เนย ¼ แท่ง
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำสองสามช้อนโต๊ะ
• บวบ
• เบคอน70กรัม
• เห็ดสด 4 ตัว
• 250 มิลลิลิตร 10% ครีม
• เกลือ โรสแมรี่และผักชีฝรั่ง

นี่หนึ่งในสูตรเบคอนที่ง่ายที่สุดในเตาอบ ในระยะแรกคุณควรทำการทดสอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เนยนิ่ม เกลือ น้ำ และแป้งร่อนรวมกันในภาชนะเดียว นวดทุกอย่างให้เข้ากันดี ห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไปสิบนาที แป้งที่เย็นแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นกลม วางในชามทนความร้อน อย่าลืมทำด้านข้าง แทงด้วยส้อมแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิมาตรฐานไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นฐานสีน้ำตาลสำหรับพายในอนาคตจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วราดด้วยครีมเค็มตีด้วยไข่ดิบ โรยเห็ดสไลด์ บวบ และเบคอนแผ่นบางๆ ไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและโรสแมรี่แล้วใส่ลงในเตาอบ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คีชที่ทำเสร็จแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้

สลัดไก่งวงและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถอ้างว่าเป็นหนึ่งในสูตรเบคอนที่ง่ายที่สุด ทำมาจากส่วนผสมที่หาได้ง่ายซึ่งขายในร้านขายของชำทุกแห่ง ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ดูว่าคุณมีในมือหรือไม่:

• ไก่งวงต้ม 240 กรัม
• เบคอน 6 ชิ้น
• ผักกาด 650 กรัม
• มะนาว
• แฮม 120 กรัม
• หอมแดง
• สวิสชีส 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 มล.
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

เบคอนสไลซ์ทอดบนกระทะอุ่นและทาบนผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง ทันทีที่ไขมันส่วนเกินไหลออกจากพวกมัน พวกมันจะผสมกับแฮมสับและไก่งวงสับ นอกจากนี้ยังเพิ่มก้อนชีสแข็ง ทั้งหมดนี้ใส่ในตู้เย็นสั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสที่ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและหัวหอมสับ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วจะเค็มโรยด้วยน้ำมะนาวแล้ววางบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม และหลังจากนั้นก็เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

มันฝรั่งใส่หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร

กลิ่นหอมนี้จะเพิ่มคอลเลกชันสูตรเบคอนส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอน โดยรูปภาพจะนำเสนอในบทความนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งหมายความว่ามันสามารถกลายเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เบคอน 150 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• หัวหอม 150 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืชพวงเล็กๆ

โดยเปรียบเทียบกับสูตรเบคอนดิบที่คล้ายกันหลายสูตร ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการอุ่นผลิตภัณฑ์นี้ล่วงหน้า หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้จนมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากนั้นเทน้ำมันพืชสองสามหยดและใส่หัวหอมครึ่งวง ทั้งหมดนี้ปรุงเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ลืมคนตลอดเวลา ทันทีที่หัวหอมโปร่งใสกระเทียมที่บดแล้วจะถูกส่งไปและหลังจากนั้น - ต้มและสับล่วงหน้ามันฝรั่ง. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

พายขนมพัฟ

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่รวบรวมสูตรเบคอนง่ายๆ อย่างแน่นอน โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมอาหาร และยังไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเฉพาะจากพนักงานต้อนรับอีกด้วย ในการอบเค้กที่หอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• แผ่นขนมพัฟที่ซื้อมา
• เบคอน 8 ชิ้น
• ½ พริกหยวกแดงเขียวอย่างละครึ่ง
• ไข่ 5 ฟอง
• เชดดาร์ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• เกลือและเครื่องเทศ

ไข่ดิบและพริกหวานสับรวมกันในชามเดียว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อมและส่งไปที่กระทะ

แป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้ววางในภาชนะทนความร้อนที่ปูด้วยแผ่นหนัง ไข่เจียวที่ทำจากไข่และพริกหยวกจะกระจายอยู่ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน วางชีสขูดไว้รอบ ๆ และพายในอนาคตถูกปกคลุมด้วยแป้งสามเหลี่ยม วางเบคอนสไลด์ไว้ด้านบน ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบ อบเค้กที่อุณหภูมิปานกลางประมาณยี่สิบนาที

มันฝรั่งเบคอน

ขนมต้นตำรับนี้สามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง ดังนั้นตัวเลือกนี้จะกระตุ้นความสนใจในหมู่แม่บ้านที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่มีเบคอนที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ ก่อนขึ้นเตา ตรวจสอบว่ามีของอยู่หรือไม่:

• มันฝรั่งลูกเล็กกิโล
• บาง 200 กรัมเบคอนสับ
• น้ำมันพืชกับเกลือ

มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกแล้วเทน้ำเย็นและวางบนกองไฟ ทันทีที่สุกเต็มที่ นำออกจากกระทะ พักให้เย็นและห่อด้วยเบคอนชิ้น ช่องว่างที่ได้จะถูกจัดวางในภาชนะทนความร้อน ทาน้ำมันพืช และส่งไปยังเตาอบร้อน ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ

เบคอนกับไข่

เมนูที่ง่ายและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว ประกอบด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำและทำในเวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างเอร็ดอร่อยและน่าพอใจ อย่าลืมว่า:

• เบคอนเค็ม 150 กรัม
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• เครื่องเทศและน้ำมันพืช

เบคอนหั่นเป็นเส้นกว้างแล้วเกลี่ยในกระทะร้อน ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่ไข่โปร่งใส ไข่จะถูกเจาะเข้าไปอย่างระมัดระวัง พยายามไม่ทำลายความสมบูรณ์ของไข่แดง ไม่นานก่อนสิ้นสุดการอบร้อน อาหารจานนี้จะโรยด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ก่อนเสิร์ฟ ไข่คนตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้าถั่วเขียว

เราขอนำเสนอเบคอนจานดิบอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง (สามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายของขนมดังกล่าวได้ในเอกสารนี้) เพื่อเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและหอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• พาสต้าเส้นยาวบางครึ่งกิโล
• นมครึ่งแก้ว
• ถั่วลันเตา 280 กรัม
• ครีมครึ่งถ้วย
• คู่หัวหอม
• เบคอน 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่น

พาสต้าต้มในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำในกระชอน หลังจากเทของเหลว 100 มิลลิลิตรลงในแก้วที่แยกจากกัน จากนั้นจึงนำกลับไปใส่ในกระทะที่แห้ง นอกจากนี้ยังมีถั่วผัดกับหัวหอม นม และครีมอีกด้วย ทั้งหมดนี้เทน้ำครึ่งแก้วที่ปรุงพาสต้าและอุ่นเป็นเวลาหลายนาที จานเสร็จแล้วโรยด้วยเบคอนทอดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เบคอนพัฟ

ขนมที่ทั้งคาวและหอมมากนี้เหมาะสำหรับสาววัยทำงานที่ไม่มีโอกาสทำแป้งเอง สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• พาเมซาน80กรัม
• ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านหนึ่งปอนด์
• เบคอนรมควันดิบ 200 กรัม
• ไข่.

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กันโดยประมาณ ช่องว่างที่ได้จะถูกทาด้วยไข่ที่ตี วางเบคอนสับและชีสขูดที่ขอบด้านหนึ่งของแต่ละตาราง ทั้งหมดนี้ปกคลุมด้วยแป้งอีกมุมหนึ่งแล้วทาด้วยไข่อีกครั้ง อบพัฟที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 15 นาที