2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ซอสแตงกวาอร่อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ในบทความของเรา เราจะมาดูสูตรอาหารดีๆ กัน
ซอสทาร์ทาร์
ซอสแตงกวาสดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ จานปลา และยังเหมาะสำหรับสลัดอีกด้วย
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- กระเทียมกานพลู;
- แตงกวาสดสองลูก;
- ทูอาร์ต. ครีมเปรี้ยว
- เกลือหยิบมือ
- พวงของความเขียวขจี;
- ch. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
- ทูอาร์ต. มายองเนสหนึ่งช้อน;
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขั้นแรกล้างแตงกวาสดปอกเปลือก สับละเอียด. ใช้เครื่องปั่นบดได้
- แล้วใส่แตงกวาลงในภาชนะ ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ. จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยที่นั่น
- จากนั้นปอกเปลือกและสับกระเทียม คุณสามารถตัดมันอย่างประณีตมาก ในเครื่องปั่น คุณยังสามารถบดขยี้ได้
- แล้วส่งกระเทียมไปให้แตงกวา
- เติมน้ำมันพืช น้ำมะนาว
- ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้ง สับ
- จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- แล้วตีซอสแตงกวาเครื่องปั่น ความเร็วควรน้อยที่สุดเพื่อบดขยี้ชิ้นใหญ่ทั้งหมด
ซอสเย็น
ซอสแตงกวาต้นตำรับนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูที่ 2 เช่น ปลาทอดหรือน่องไก่
ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- สามผักดอง;
- คอทเทจชีส 200 กรัม (ไขมันปานกลาง);
- ผักชี 70 กรัม
- กระเทียมสามกลีบ;
- ครีมเปรี้ยว 150 มล.
- มายองเนส 100 มล.
เตรียมซอส
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน. ขูดแตงกวาสามลูก
- จากนั้นผสมคอทเทจชีส มายองเนส ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร (สับ)
- แล้วใส่กระเทียม แตงกวา (สะเด็ดน้ำออกก่อน) คน. แช่เย็นซอสแตงกวาก่อนเสิร์ฟ
กรีก
ซอสนี้เป็นของว่างที่หลากหลาย ปรากฎว่ามันอ่อนโยน เผ็ดเล็กน้อย
ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- แตงกวายาวหนึ่งลูก;
- กระเทียมสี่กลีบ;
- เกลือครึ่งช้อนชา;
- น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สี่ใบ (สับละเอียด).
ขั้นตอนการเตรียมซอสกรีก
- ปรุงแตงกวาก่อน ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
- แล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ จากนั้นเทลงในกระชอนโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีจากนั้นเอาแตงกวาใส่ผ้าบีบน้ำออก
- จากนั้นใส่แตงกวาลงในเครื่องปั่น ใส่สะระแหน่ น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสด กระเทียม ปัดทุกอย่างให้ละเอียด
- ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ภาชนะใส่โยเกิร์ต แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
ซอสมะเขือเทศกับแตงกวา
เราจะมาบอกวิธีทำซอสแตงกวาสำหรับหน้าหนาวกัน มันทำง่าย ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากไม่รุนแรงไม่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง สามารถเพิ่มลงในพิซซ่าในจานเนื้อ มันยังทำแซนวิชที่ดีอีกด้วย
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- แตงกวา 2.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศบิดสามลิตร
- กระเทียมทั้งหัว;
- น้ำตาล (ประมาณ 1.5 ถ้วย);
- สำหรับเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสำคัญ
- เครื่องเทศ;
- ผักใบเขียว;
- น้ำมันพืช 150 มล.
ทำอาหาร
- หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ. นำเมล็ดขนาดใหญ่ออก ซอสนี้จะฟุ่มเฟือย
- ต้มมะเขือเทศที่ม้วนจนข้น
- จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมัน ลงในมวลมะเขือเทศ นำไปต้ม
- ใส่แตงกวาในซอสในอนาคต นำมวลกลับไปต้ม
- ปล่อยให้เดือดสิบห้านาที. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียมสับ ต้มต่ออีกห้านาที
- จากนั้นเทเอสเซนส์ คลุกซอส ใส่ในขวดโหล (นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว). แล้วขันสกรูบนฝาครอบ แล้วห่อไหด้วยผ้าห่ม