2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ถ้าคุณชอบของหวาน รับรองว่าคุณจะชอบเค้กพันโชเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน นี่คือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคนรักฟันหวานและลูกกวาด แม้แต่คนที่ไม่แยแสกับขนมเมื่อได้ลองเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วก็ยังรู้สึกยินดีกับรสชาติของมัน
อบเร็วมากและจัดง่าย ปฏิคมแต่ละคนสามารถอบเค้กพันโชที่บ้านได้ง่ายๆ ตามสูตรของเรา คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้ตามใจชอบ
เค้กครีมเปรี้ยวพันโชดั้งเดิม
สำหรับเค้กเบาๆ เราต้องการ:
- ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว ไขมัน 20%;
- แป้งหนึ่งแก้ว;
- รสน้ำตาล;
- ผงฟู (5 กรัม);
- วานิลลิน
สำหรับเค้กสีเข้ม ส่วนผสมเหมือนกันกับผงโกโก้ 20 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวกิโลกรัม
- น้ำตาล
ชั้นผลไม้:
- กล้วยสองลูก;
- วอลนัทหนึ่งแก้ว;
- เชอร์รี่แช่แข็ง (200 กรัม).
เค้กพันโชใช้เวลาในการปรุงประมาณสองชั่วโมง. จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะได้เค้กที่ค่อนข้างใหญ่และน่ารับประทานประมาณ 1.5 กก. หากจำเป็น คุณสามารถอบเค้กเพิ่มและเพิ่มปริมาณครีมเปรี้ยวได้
ทำอาหาร
เปิดเตาอบที่ 180 C เตรียมรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมแล้วทาเนยด้วยเนย ก่อนอื่นคุณต้องอบบิสกิตเนื้อนุ่มบางๆ
ในชามลึก ตีไข่ ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำตาลแล้วตีต่อ ใส่ผงฟู ซาวครีม และแป้งร่อน คนให้เข้ากัน
ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งหนาๆ ชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว เตรียมดาร์กเค้กแบบเดียวกัน แค่เติมผงโกโก้
เราเอาจาระบีสองรูปแบบ เทแป้งสีเข้มและสีอ่อนลงไป - อบประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่เค้กพร้อมแล้วก็ปล่อยให้เย็น
เค้กสีเข้มหั่นเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน. บิสกิตไลท์และส่วนที่สองของบิสกิตสีเข้มควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ครีม: บดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา
หั่นกล้วย สับวอลนัท และละลายเชอร์รี่
เราปั้นเค้กพันโช: ใส่บิสกิตสีเข้มบนจานเทศกาล แช่ด้วยครีมเปรี้ยวทันที คุณยังสามารถอัดจารบีด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานเพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ใส่บิสกิตก้อน กล้วย เชอร์รี่ ถั่วสับ ราดบนครีม - อัดจารบีทุกอย่างครีม. ดังนั้นเราจึงสลับเลเยอร์ทีละชั้นจนได้กรวย
"หอคอย" ที่ได้จะถูกทาครีมเปรี้ยวอย่างล้นเหลือ ถ้าครีมหยด ก็ใช้ช้อนตักแล้ววางบนเค้ก
ใส่เค้กพันโชในตู้เย็นสองชั่วโมง. หลังจากที่ครีมแข็งตัวแล้ว ให้เทเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว: ละลายช็อกโกแลต (200 กรัม) กับเนย (50 กรัม) ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วเทลงบนขนมที่ละเอียดอ่อนในลำธารบาง ๆ ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
กลายเป็นขนมหวานแสนอร่อยที่ไม่เพียงแต่จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้นแต่ยังเป็นอาหารจานโปรดอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของขนมอบด้วยการอุดฟัน เช่น เพิ่มกีวีซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเค้กหรือบลูเบอร์รี่ อร่อยมากกับสับปะรดกระป๋อง มะพร้าว และราสเบอร์รี่
อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ เชื่อฉันเถอะ ไม่มีเค้กที่ซื้อจากร้านมาแทนที่เค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้