อบบิสกิตด้วยไมโครเวฟอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีเตาอบไว้ที่บ้านก็ดีนะ คุณสามารถทำให้ครัวเรือนเสียด้วยสารพัดต่างๆ จะทำอย่างไรถ้าไม่มีเตาอบในบ้านหรือมีข้อบกพร่องและความปรารถนาที่จะอบเค้กบิสกิตแบบโฮมเมดกลายเป็นความหลงใหลในวันนั้น? มีทางออก เทคโนโลยีสมัยใหม่จะช่วยเราได้ การอบบิสกิตด้วยไมโครเวฟทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

แค่อบอย่างเดียวไม่พอ คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของการใช้เตาไมโครเวฟ เพียงแค่รวมความรู้นี้เข้าด้วยกัน คุณก็จะได้ภาพที่สมบูรณ์ของวิธีทำบิสกิตด้วยไมโครเวฟ

กฎการอบง่ายๆ:

• จานต้องออกแบบสำหรับการอบภายใต้อิทธิพลของคลื่นไมโครเวฟ แนะนำให้ใช้แบบกลมเพราะแป้งจะกระจายตัวเท่าๆ กัน ไม่เหมือนสี่เหลี่ยมที่สามารถไหม้ตรงมุมได้
• จำเป็นต้องคำนึงถึงชุดของฟังก์ชันในเทคโนโลยี เพื่อให้ขนมปังกรอบในไมโครเวฟสุกเร็วขึ้น ฟังก์ชั่นการย่างหรือการพาความร้อนจะดีกว่าแม่บ้านสามารถเห็นได้โดยตรงว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการอบโดยเฉพาะในเตาอบ
• ให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดเมื่อเตรียมแป้ง เนื่องจากผลึกภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟสามารถไหม้และไหม้เกรียมได้
• อย่าลืมว่าเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งโดยตรง ยิ่งเข้ารูปยิ่งใช้เวลานาน
• ตรวจดูความพร้อมของเค้ก เหมือนตอนอบในเตาอบ ใช้ไม้ขีด ไม้จิ้มฟัน
• หลังจากปิดเครื่อง ขั้นตอนการอบจะดำเนินต่อไป บิสกิตในไมโครเวฟควร "เอื้อม" อย่างที่พวกเขาพูด มิฉะนั้นเมื่อนำผลิตภัณฑ์แป้งออกจากเตาอบจะละลาย

บิสกิตในไมโครเวฟมีความยืดหยุ่นและนุ่มกว่าในเตาอบ อีกคุณสมบัติหนึ่งคือแป้งจะไม่ฉ่ำ ดังนั้นอย่าลืมเตรียมเค้กที่มีไส้ครีม มีสูตรการทำอาหารมากมายจินตนาการของแม่บ้านเกิดขึ้นในป๊อปปี้ช็อคโกแลตและผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารผลไม้ เราใช้ไข่ น้ำตาล และแป้งเป็นหลัก ส่วนส่วนผสมที่เหลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของเจ้าของเค้ก

ตัวอย่างเช่น ลองพิจารณาวิธีการอบบิสกิตช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ รสชาติของขนมนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เราต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• 4 ช้อนโต๊ะแป้ง;
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ตีไข่ น้ำมันพืช และนม ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแป้งเป็นของเหลว เทลงในภาชนะที่มีขนาดอย่างน้อย 500 มล. ทาน้ำมันก่อนหน้านี้หรือปูด้วยกระดาษ parchment สำหรับคนชอบหวานน้อย เราแนะนำให้อบบิสกิตในแม่พิมพ์ต่างๆ เช่น เป็นรูปสัตว์

แป้งถูกอบด้วยกำลังไฟสูงสุด (1,000 วัตต์) เป็นเวลาสามนาที หลังจากปิดเตาไมโครเวฟแล้ว ให้รอจนกว่าเค้กจะเย็นลง เป็นครีมใช้วิปครีมหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้, งา, คุกกี้แห้งบด - ทุกอย่างเพื่อรสชาติของผู้เขียนขนม

อาหารอันโอชะที่ปรุงด้วยความรักจะทำให้นักวิจารณ์ร้านอาหารที่จู้จี้จุกจิกที่สุดชอบใจ บิสกิตในไมโครเวฟจะตกแต่งโต๊ะของแม้แต่หนุ่มโสดที่ไม่เคยเรียน เพราะการอบที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก