สูตรผัก - สามหม้อ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรอาหารประเภทผักประกอบด้วยประเภทและประเภทที่หลากหลายซึ่งคุณสามารถปรุงในหลักสูตรที่หนึ่ง สอง และสาม และเค้กถั่วหวานสำหรับชาแครอท หัวข้อไม่สามารถจินตนาการได้ ดังนั้น คราวนี้เราจะพิจารณาหม้อตุ๋นเพียงสามหม้อจากความหลากหลายทั้งหมด หม้อตุ๋นผักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สองประเภท - ของแข็งและของเหลว นั่นคือผักโดยตรงและเติม วิธีที่ง่ายที่สุดที่สูตรผักนำเสนอคือการสับหรือหั่นมันฝรั่งแครอททั้งหมดของคุณด้วยเครื่องขูดที่ฉลาด วางในแม่พิมพ์แล้วเทบางอย่างลงไป ไข่ นม ครีมเปรี้ยว ครีมชีส หรือมายองเนส อร่อยมาก ฟินและดีต่อสุขภาพ

หม้อมาซิโดเนีย

อย่ากลัวของใหญ่ หม้อนี้สามารถกินร้อนหรือเย็น วันรุ่งขึ้นรสชาติดีขึ้นเท่านั้น!

สินค้า:

กะหล่ำปลี 400 กรัม ผักโขม 400 กรัม หัวหอม 400 กรัม-กระเทียมหอม หัวหอม 150 กรัม มะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) น้ำมันหมู 100 กรัม เนย 50 กรัม ไข่ 4 ฟอง ครีมหรือนม 250 กรัม เกลือ พริกไทยป่น ลูกจันทน์เทศ

ทำอาหาร

ต้มผักทุกอย่าง ยกเว้นหัวหอม แยกกันจนเกือบสุก เอาผิวออกจากมะเขือเทศ บีบน้ำให้ละเอียด คั้นน้ำออกจากผักที่ต้มแล้ว ถูในเครื่องปั่นหรือใส่เนื้อให้ทั่ว บดแล้วนำไปทอดในเนย สับน้ำมันหมูอย่างประณีตและละลายไขมันออกจากมันซึ่งหัวหอมทอดเพิ่มผักที่เหลือแล้วนำออกจากเตาหลังจากไม่กี่นาที ตีไข่ลงในมวลที่เย็นเล็กน้อยเทครีมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศผสมและวางบนแผ่นอบขนาดใหญ่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ผักโขมและกระเทียมกระเทียม

หม้อนี้สำหรับฤดูร้อนและแขกจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น เพื่อน ๆ กลับบ้านจากไนท์คลับในตอนเช้า เห็นไฟบนชั้นแปด และเดินมาหาคุณท่ามกลางแสงสีจากกลุ่มคนที่ร่าเริง แน่นอน หิว

ขึ้นเตาแล้ว สูตรผักช่วยคุณได้! สำหรับ 12 ที่ คุณจะต้องใช้สิ่งที่คุณพบในตู้เย็น:

• น้ำมันมะกอก (ยืนอยู่ใกล้ ๆ);
• กระเทียมร่วงโรยสองต้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มาก - ผักโขมเกือบกิโลกรัม
• นมครึ่งกล่อง;
• พริกแดงสดสองเม็ด (ขอสีเหลืองและสีเขียวด้วย);
• ไข่ครึ่งโหล;
• มอสซาเรลล่านิดหน่อย

เท่านั้นแหละ ไม่นับเครื่องปรุงรส ภาพนี้ใครๆ ก็ต้องตกใจ แต่ไม่ใช่คุณ

คุณทำอะไรกับสิ่งนี้

หม้อหุงสุกที่ 180°C เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า จาระบีถาดขนมปังขนาดใหญ่หรือกระทะด้วยน้ำมันและปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบที่ทาไขมันไว้เผื่อไว้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ตัดพริกไทย หัวหอมและกระเทียม แล้วทอดสักครู่จนนิ่ม ผักโขมล้างอย่างดีไม่มีเวลาทำให้แห้งและไม่จำเป็น พวกเขายังทำให้นิ่มลงในกระทะเดียวกันในเวลาเพียงสองนาที พวกเขาเทนมครึ่งแก้วต้มแล้วบดส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันเกลือมันโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของที่มีอยู่ตีไข่กับนมที่เหลือแล้วถูชีส ที่นั่น. ทุกอย่างก็ปะปนกันไป! พวกเขาเทของเหลวกึ่งของเหลวและสีเขียวที่แปลกประหลาดนี้ลงในถาดขนมปังที่เตรียมไว้แล้วอบ ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังวางบนแผ่นอบด้วยน้ำด้วย เราเต้นรำกับแขกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาก็เปิดแบบฟอร์มบนจาน เอากระดาษออก ดูสิว่ามันสวยขึ้นขนาดไหน!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งน้อยของซาวอย

การทำอาหารประเภทผักไม่ต้องดูแลมาก โดยเฉพาะหม้อปรุงอาหารที่ทำได้ง่าย ที่นี่ความหลากหลายของส่วนประกอบนั้นยอดเยี่ยมมากจนไม่สามารถนับสูตรอาหารประเภทผักได้ คุณลองทำกะหล่ำปลีซาวอยแล้วหรือยัง? ไม่? ลองเลยเธอสวย!

ส่วนผสม:

หั่นหัวผักกาดซาวอย เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นบางๆอ้วน. ต้มมันฝรั่งอ่อนประมาณ 20 หัวลงในผิวหนังโดยตรง และหั่นให้บางที่สุดโดยไม่ต้องปอกเปลือก เตรียมเนยและเกล็ดขนมปัง 50 กรัม กระเทียมสองสามกลีบ หัวหอมสีเขียวสับละเอียดในแก้ว พาร์เมซานขูด 1-2 แก้ว ครีมหนักครึ่งแก้ว เกลือทะเล และพริกไทยดำ จะทำอะไรต่อไป

ผักบางครั้งเรียกอาหารจานด่วน ดังนั้นให้ทอดเบคอน เอาเปลือกออก แต่อย่าทิ้ง คุณจะต้องการในภายหลัง ใส่เนยลงในน้ำมันหมูในกระทะ แล้วผัดกระเทียมที่นั่น ใช้ไฟที่เล็กที่สุดเคี่ยวกะหล่ำปลีกับกระเทียมคืนแคร็กไปที่กล่องโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมสีเขียวส่วนใหญ่สำรองหนึ่งในสี่ถ้วยสำหรับการตกแต่ง จาระบีด้านล่างและด้านข้างของกระทะทนความร้อน โยนมันฝรั่งสับกับครีมและพาร์เมซานครึ่งหนึ่งแล้ววางชั้นแรกลงในกระทะ โรยด้วยชีส วางชั้นมันฝรั่งที่สอง โรยอีกครั้งด้วย Parmesan ตอนนี้ถึงคราวของกะหล่ำปลี: เทลงในชั้นมันฝรั่งแล้วปรับระดับ ทำซ้ำมันฝรั่งและพาเมซานสองชั้น ราดด้วยครีมที่เหลือ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง พร้อม. โรยด้วยหัวหอมสีเขียวที่เหลือ น่ากินจัง!