ส่วนแตงไก่: สูตรในเตาอบกับผัก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสูตรอาหารที่แปลกและอร่อย แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็ไม่อยากยุ่งกับการเตรียมและการเตรียมส่วนผสมเป็นเวลานานใช่หรือไม่ สูตรไก่แตงในกรณีนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ยอมรับว่าอร่อยกว่าไก่จากเตาอบ ไก่ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมปรุงอย่างรวดเร็ว ใช้เป็นเครื่องเคียงได้หลายอย่าง เช่น ข้าวขาวต้ม มันฝรั่งอบ เห็ดทอด สลัดผักสด ฯลฯ

นกน้อยเหล่านี้จะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนสำหรับแขกแต่ละคน ซากไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว - หนึ่งเสิร์ฟ กินแค่นี้พอ แคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก ข้อดีอีกอย่างของจานนี้คือทำให้สุกเร็วกว่าเนื้อไก่ผู้ใหญ่ ใช่และจะไม่มีปัญหาในการซื้อไก่ สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ขนมไก่ไซส์เล็กก็มีขายที่ตลาดของเกษตรกรซึ่งควรซื้อ

เตรียมซากเล็ก

ไก่แตงสูตรที่เราจะพูดถึงในวันนี้เป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมตัวอย่างเหมาะสม ซากสัตว์ขนาดเล็กจะต้องถูกดึงและแยกออก หากจำเป็น ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เพื่อป้องกันไม่ให้ขาไหม้พวกเขาสามารถมัดด้วยเกลียวได้ เราพับปีกไว้ด้านหลังเพื่อไม่ให้รบกวนขณะวางบนแผ่นอบ นอกจากนี้ปีกที่พับอย่างถูกต้องจะไม่ไหม้

หมัก

สูตรไก่แตงส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการหมักล่วงหน้า มีหลายตัวเลือก โดยคุณสามารถเลือกแบบที่เหมาะกับคุณ ตู้เย็นและชุดผลิตภัณฑ์ได้:

• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน แอดจิกะเผ็ดครึ่งช้อน
• มายองเนส, ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด, พริกขี้หนู (มีหรือไม่มีเมล็ด).
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่
• น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ 4 กลีบ เกลือเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรสไก่ พริกไทย กระเทียมสับ เกลือ ครีมเปรี้ยว

เราใส่ไก่ gherkin (สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าจานจะสวยแค่ไหน) บนเขียง เคลือบอย่างดีทั้งภายนอกและภายในด้วยน้ำดองที่เลือก ทิ้งซากไว้ 15-25 นาที

เครื่องเคียง

การตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับประเภทของเครื่องเคียงเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้านี้จะมีข้าวหรือว่าโจ๊กบัควีทแล้วไก่ตัวน้อยจะเข้าไปในเตาอบคนเดียว แต่ถ้าเลือกมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ก็ควรปอกเปลือกก่อน หั่นเป็นวงกลมเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบ นี่จะเป็นวัสดุพิมพ์หรือผ้าห่มชนิดหนึ่งสำหรับไก่แตง สูตรนี้อนุญาตให้ใช้ผักอื่นๆ แทนมันฝรั่ง เช่น บวบ พริกหวาน มะเขือยาว เป็นต้น สิ่งสำคัญคือเวลาในการปรุงผักนั้นใกล้เคียงกับเวลาปรุงของไก่

ถ้าเลือกหัวมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ก็ใส่เห็ดและหัวหอมเป็นชั้นบางๆ ได้ ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม ซากแตงจะขนออกทุกชั้น

ดูรูปถ่ายยอดนิยมของสูตรไก่แตงในเตาอบ คุณจะเห็นได้ว่าเมนูนี้ทำขึ้นแม้จะย่างด้วยเตาย่างธรรมดา แน่นอนว่านี่เป็นเพียงกรณีที่เครื่องเคียงไม่ได้ปรุงพร้อมกับผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้น หลังจากวางส่วนผสมทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วให้ส่งไปที่เตาอบประมาณ 55-65 นาที อุณหภูมิในตู้ควรสูงถึง 200 องศา แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปิดเตาอบเป็นระยะโดยรดน้ำซากสัตว์เล็ก ๆ ด้วยน้ำผลไม้ซึ่งจะโดดเด่นในปริมาณมาก ต้องขอบคุณการจัดการนี้ที่ทำให้ไก่จบลงด้วยความน่ารับประทาน แดงก่ำ และแม้กระทั่ง "ผิวสีแทน"

ฟีด

ไก่สูตรแตงไทยแนะนำจานอย่างไร? อย่างไรว่ากันว่าจินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด พนักงานต้อนรับคนหนึ่งจะใส่ผักกาดเขียวใบใหญ่ใส่จาน ใส่ซากไก่ลงไป แล้วเสิร์ฟเครื่องเคียงในชามอีกใบ ในทางตรงกันข้าม ต้องการใส่จานหลักจากเครื่องเคียงกับจานหลัก รวมสองตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟสมุนไพรสดจำนวนมากและซอสแสนอร่อย อาจเป็นมายองเนสธรรมดาผสมกับกระเทียมสับ หรือซอสที่ซับซ้อนหลายองค์ประกอบ แม้ว่าโดยสัตย์แล้ว ไก่แตงจะอร่อยด้วยตัวเอง แม้จะไม่มีเครื่องเคียงและซอสก็ตาม