ไวน์อาร์เมเนียตัวไหนน่าจับตามอง? ไวน์ทับทิมอาร์เมเนีย: ราคา, ความคิดเห็น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำมาจากน้ำองุ่นหมัก ผู้ผลิตไวน์ได้นำเสนอไวน์ชั้นดีจำนวนเท่ากันแก่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแท้จริง แก้วที่เต็มไปด้วยแสงแดดและกลิ่นหอมของเถาวัลย์ถูกระบายทุกวันในส่วนต่างๆ ของโลก

นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ไวน์ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ส่งผลดีต่อการเผาผลาญ (แน่นอนว่าถ้าใช้ด้วยเหตุผล) ขณะนี้ตลาดมีผู้ผลิตและประเทศที่จำหน่ายไวน์จำนวนมาก ราคาของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างเป็นประชาธิปไตยและผู้ซื้อสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ตามความชอบ ไวน์บัลแกเรีย, ฝรั่งเศส, ชิลี, สเปนตั้งอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์ที่สร้างขึ้นใกล้กับเรามาก นี่คือความผิดของอาร์เมเนีย

บนภูเขาอารารัต…

ไวน์ที่ผลิตในอาร์เมเนียเนื่องจากสภาพอากาศที่ดีเยี่ยมและปัจจัยทางธรรมชาติพิเศษ ได้รับน้ำตาลในเครื่องดื่มในปริมาณสูง ซึ่งให้ปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำกึ่งขนมและรสเข้ม เครื่องดื่ม ทำให้ไวน์อาร์เมเนียมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

องุ่นหลายพันธุ์ที่คุณสามารถหาได้ที่นั่นเท่านั้น: “มสคาลี”, “อาเรนี”, “โวเซวัต” ธรรมชาติทำให้อาร์เมเนียเป็นประเทศที่ผลิตไวน์ การกล่าวถึงเถาองุ่นที่โนอาห์ปลูกไว้ที่เชิงเขาอารารัตยังมีอยู่ในพระคัมภีร์ แม้กระทั่งก่อนศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช e. ในระหว่างการรุกรานของไนรี (รัฐที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของอาร์เมเนียสมัยใหม่) โดยกองทหารกรีกพวกเขาดื่มไวน์ในบ้านที่เก็บไว้ในภาชนะพิเศษ - คาราส ในระหว่างการทำงานทางโบราณคดีในภูมิภาคต่างๆ ของอาร์เมเนีย พบหลักฐานการผลิตไวน์จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พบห้องนิรภัยที่มีไวน์ 480 กะรัตในป้อมปราการ Teishebaini ในเวลาต่อมา พ่อค้าได้จัดหาไวน์อาร์เมเนียพร้อมกับอาวุธและม้าให้แก่ราชรัฐลิทัวเนีย นี่ไม่ได้พูดถึงประเพณีการผลิตไวน์อาร์เมเนียที่ไม่เปลี่ยนแปลงใช่ไหม!

ศตวรรษที่ XX

ผู้ที่ไปเยือนอาร์เมเนียในช่วงสหภาพโซเวียตมักจะนำไวน์อาร์เมเนียที่ดีที่สุดไปเป็นของขวัญให้ญาติและเพื่อนฝูง ความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องดื่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วประเทศ ไวน์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมของแสงแดดสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นที่ต้องการทั่วทั้งรัฐอันกว้างใหญ่ ไวน์ที่ทำมาจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่ไม่เหมือนใครมีชื่อเรียกตามชื่อพันธุ์ที่ปลูก - Mskhali, Vosevat

หนึ่งในผลงานสร้างสรรค์ในตำนานของผู้ผลิตไวน์ชาวอาร์เมเนียคือไวน์แดง "เนอร์การัต" ซึ่งตามตำนานบางตำนานทำมาจากองุ่นพันธุ์ที่โนอาห์ปลูกไว้บนเนินอารารัต แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงหนึ่งในผลงานสร้างสรรค์ที่ดีที่สุดของผู้ผลิตไวน์ นี่คืออารีนี รสชาติและกลิ่นของสิ่งนี้ผลงานชิ้นเอกขององุ่นยังคงอยู่กับผู้ที่โชคดีที่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มนี้เป็นเวลานาน

ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ 20 อาร์เมเนียได้แปรรูปองุ่นประมาณ 210,000 ตันต่อปี เกือบหนึ่งในสี่ของคอนญักที่ผลิตในเวลานั้นในสหภาพโซเวียตมาจากอาร์เมเนีย ส่วนแบ่งของไวน์ประมาณ 5%

ทั้งหมดในหุบเขา

ศูนย์กลางของการผลิตไวน์อาร์เมเนียเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ถูกรวบรวมไว้ที่ Ararat Trust ที่นั่นในหุบเขามีพิพิธภัณฑ์การผลิตไวน์ซึ่งมีไวน์มากกว่าสามพันชนิด บางพันธุ์มีอายุหลายศตวรรษ มีสถานที่จัดเก็บที่คล้ายกันอีกสองแห่งในโลก - ในฝรั่งเศสและอิตาลี สิ่งที่ยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงสามพันปีที่ผ่านมาคือกระบวนการผลิตเอง ที่โรงบ่มไวน์ ทุกอย่างยังคงถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊ค และผู้ผลิตไวน์ในบ้านเช่นเคย ใช้คาราเสะเพื่อเก็บไวน์ ไวน์อาร์เมเนียผลิตขึ้นด้วยการปฏิบัติตามประเพณีทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

คอนญักครับ

แน่นอนว่าด้วยการพัฒนาของการผลิตไวน์ จิตวิญญาณของไวน์น่าจะปรากฏขึ้นและเป็นผลให้คอนญัก คุณภาพสูงสุดของคอนญักอาร์เมเนียได้รับการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกในนิทรรศการระดับนานาชาติ และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังดำรงตำแหน่งสูงในแคตตาล็อกต่างประเทศ

ในพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ เช่น อาร์เมเนีย ด้วยผลไม้และเครื่องเทศมากมาย ชาวบ้านเองก็ผลิตไวน์หลากหลายชนิด หนึ่งในรายการโปรดคือทับทิมที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีที่เข้มงวดที่สุด ไวน์อาร์เมเนียของหวานนี้วิเศษมากผสมผสานกับขนมมากมายซึ่งอุดมไปด้วยอาหารอาร์เมเนีย การผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารที่ยอดเยี่ยมและการสร้างสรรค์ที่หรูหราไม่น้อยของผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นจะไม่ปล่อยให้นักชิมคนใดไม่สนใจ

ขวามือ

ไวน์ทับทิมกำลังได้รับความนิยมอย่างค่อยเป็นค่อยไปไม่เฉพาะในอาร์เมเนียเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย ความนิยมของเครื่องดื่มนี้เพิ่มขึ้นหลังจากที่ได้รับความนิยมในเทศกาลทำอาหารแห่งหนึ่งในกรุงเบรุต ฉันดีใจที่ไวน์อาร์เมเนียของทับทิมกำลังเปิดตัวในตลาดต่างประเทศครั้งใหม่

อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคน ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์ทับทิมนั้นสูงกว่าในไวน์องุ่นแดง กรดไลโนเลนิกที่มีอยู่ในเมล็ดทับทิมยับยั้งการทำงานของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง นอกจากนี้ยังป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย รสชาติของไวน์ทับทิมมีรสหวานและในขณะเดียวกันก็ทาร์ตซึ่งเป็นไฮไลท์ของเครื่องดื่มนี้อย่างไม่ต้องสงสัยสามารถเรียกได้ว่าเป็นรสบ๊องที่น่ารื่นรมย์เป็นเวลานานพร้อมกลิ่นอายของเชอร์รี่และยาสูบ เขาได้รับการตอบรับอย่างดีจากมือสมัครเล่น

ไวน์ทับทิมก็ยังมีความแน่นและแน่นกว่า เพื่อให้ช่อดอกไม้เปิดเต็มที่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แช่ไวน์ไว้ที่ 12-14 องศาเซลเซียส บรรดาผู้ที่ได้ลองเครื่องดื่มนี้ต่างพูดถึงรสชาติที่สดใสและแปลกตา ความหวานไม่มีน้ำเชื่อมเลยแต่เข้ากันได้ดีกับน้ำทับทิมคุณภาพสูง

มีพื้นที่ให้เติบโต

ไวน์ทับทิมกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นไม่เพียงแค่ในต่างประเทศ แต่ยังรวมถึงในรัสเซียด้วย จนบัดนี้เครื่องดื่มชั้นดีไม่สามารถแข่งขันกับไวน์องุ่นแบบดั้งเดิมได้ แต่จำนวนผู้ชื่นชมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ซื้อจำนวนมากขึ้นชอบไวน์ทับทิมเช่น Frans หรือ Armenia และทุกวันคุณสามารถซื้อไวน์ทับทิมชั้นเยี่ยมได้จากจุดขายใหม่ทั่วรัสเซีย ราคาขวดเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตยและไม่แตกต่างจากไวน์อาร์เมเนียอื่น ๆ มากนัก ความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องดื่มเป็นเอกฉันท์อย่างน่าประหลาดใจในการวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ ไวน์ทับทิมอาร์เมเนีย ราคาขวดละประมาณ 500 รูเบิล จะไม่กระทบกระเป๋าเงินของคุณ แต่จะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอไม่อยู่เท่านั้น