ให้ความสดชื่น ผลไม้แช่อิ่มมะยม "โมจิโต้"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลมะยมแช่อิ่ม "โมจิโต้" โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างรสเปรี้ยวของเบอร์รี่และรสมิ้นต์ที่สดชื่น ในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์และในฤดูหนาวจะเสริมภูมิคุ้มกันด้วยวิตามิน และส่วนที่ดีที่สุดคือแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้

อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติหลักสองประการของผลไม้แช่อิ่มโมจิโต้มะเฟืองที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวคือรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย นอกเหนือจากสูตรมาตรฐานซึ่งรวมถึงมะยมและใบสะระแหน่แล้วยังมีตัวเลือกด้วยการเพิ่มส้มและลูกเกด ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเลือกลูกเกดใดก็ได้: สีแดง สีขาว และสีดำ มันจะเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่ม

หลายคนเข้าใจผิดว่า Mojito และ Tarragon เป็นสูตรเดียวกัน แต่ใช้ชื่อต่างกัน นี่ไม่เป็นความจริง. เพื่อเตรียมความพร้อมหลัง tarragon เป็นสิ่งจำเป็น - สมุนไพรจากตระกูลกลุ้มบางครั้งเรียกว่า tarragon แม้ว่าแน่นอนว่าเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มทาร์รากอนเล็กน้อยลงในสูตร Gooseberry Mojito compote สำหรับฤดูหนาวได้

ผลไม้แช่อิ่มนี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบวันที่อากาศร้อนและในฤดูหนาวด้วยรสชาติที่สดใสจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่น นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ที่ปรุงอย่างเข้มงวดตามสูตรจะคงไว้ซึ่งวิตามินที่จำเป็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

เป็นที่น่าสังเกตว่าพนักงานต้อนรับแต่ละคนอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันของเครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกเดียวกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลเบอร์รี่ที่เลือก - บางชนิดอาจมีรสเปรี้ยวมากกว่า อื่น ๆ - หวานกว่า

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มมะยม "โมจิโต้"

รายการส่วนผสมที่จำเป็นในการทำผลไม้แช่อิ่มสั้น: เบอร์รี่ 350 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว มะนาวฝานและสะระแหน่เล็กน้อย (3-5 ก้านก็พอ)

ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและมะนาวได้ แต่ด้วยมินต์ ไม่ควรหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสฝาดเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะใส่ใบสะระแหน่ลงในผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้

มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวสดหรือกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

1. ล้างมะยม คัดแยก กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ไม่ต้องมัดหางม้า

2. ลวกขวดโหลด้วยน้ำเดือดแล้วเติมมะยม

3. ใส่มะนาว

4. เทน้ำเดือดลงในโถที่ด้านบนสุด ปิดฝา ทิ้งไว้ 20 นาที

5. เทน้ำกลับลงไปในหม้อแล้วต้มให้เดือด

6. เทน้ำตาลลงในขวด เทน้ำต้มสุกแล้วม้วนขึ้น

หลังจากม้วนเหยือกมะยมแช่อิ่มแล้ว ให้ห่ออย่างระมัดระวังห่มหนาแล้วทิ้งไว้ในสภาพนี้สองวัน

สูตรมะยมแช่อิ่ม "โมจิโต้" กับลูกเกดดำ

สีหมึกสีแดงของผลเบอร์รี่ลูกเกดจะช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มและกลิ่นหอมเผ็ดที่ชุ่มฉ่ำสอดคล้องกับรสชาติอ่อน ๆ ของมะยม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มสามลิตรคุณจะต้อง:

ผลมะยม –300 กรัม;

ลูกเกด - 250-300 กรัม;

น้ำตาล - 150-200 กรัม

น้ำ - 3 ลิตร

ทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล

2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลกับน้ำ

3. ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดร้อน

4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมด ให้เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหล

5. สั่งแล้วอุ่น

คุณสามารถเก็บไว้ได้หลังจากหนึ่งวัน

สูตรมะยมแช่อิ่ม "โมจิโต้" จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ถ้าไม่มีผลเบอร์รี่สด มะยมแช่แข็งก็เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ส่วนผสมของทั้งสูตรคลาสสิกและสูตรด้วยการเติมลูกเกด ส้ม หรือมะนาว

กระบวนการ:

1. นำน้ำที่ผสมน้ำตาลไปต้ม

2. จุ่มผลเบอร์รี่ที่ยังไม่แช่แข็งลงในน้ำเชื่อมที่ได้

3. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวด ม้วนให้ร้อน

มะยมเป็นผลเบอร์รี่ราคาไม่แพงที่เติบโตเกือบทั่วประเทศรัสเซีย ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มในราคาที่ถูกกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้านมาก ถึงนอกจากนี้ผลไม้ยังทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาวได้อย่างง่ายดาย ผลไม้แช่อิ่มสดสามารถเตรียมได้หนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากเก็บผลเบอร์รี่

อย่าลืมประโยชน์ดีๆ นะคะ เพราะมะยมมีวิตามิน A, C และ P, ไฟเบอร์, ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับปัสสาวะ ท้องผูกเรื้อรัง

ผลไม้แช่อิ่มไม่มีสีและกลิ่นที่สดใส แต่การเติมส้มหรือลูกเกดสามารถช่วยในเรื่องนี้ได้

สำคัญ! มะยมมีกรด จึงไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นแผลพุพอง ลำไส้อักเสบ และท้องร่วง การแบนดังกล่าวมีผลกับเครื่องดื่มที่เตรียมจากเบอร์รี่นี้ด้วย