อบเนื้อกับผักอย่างไรให้อร่อยเร็ว?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ผักและเนื้อสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของทุกคน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามิน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย บทความนี้อธิบายวิธีการย่างเนื้อกับผักในเตาอบ

หลักการทำอาหาร

เตาอบเป็นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลา อาหารประเภทผักกับเนื้อวัวนั้นย่อยง่ายและมีไขมันในปริมาณเล็กน้อย ในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว การประมวลผลผลิตภัณฑ์และอบในเตาอบก็เพียงพอแล้ว ข้อดีอีกประการของอาหารประเภทนี้คือเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด จานจะนุ่มหอมและเผ็ดถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศลงไป วิธีการอบเนื้อกับผัก

มีสองวิธีในการทำเช่นนี้ พ่อครัวบางคนชอบที่จะอุ่นส่วนผสมให้ร้อนก่อนแล้วจึงผสมให้เข้ากันแล้วปรุงในหม้อทอดตู้เสื้อผ้า. คนอื่นอบส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน จานนี้ใช้เนื้อเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเนื้อสับ

สูตรน้ำสลัดถั่วเหลือง

รวมถึง:

1. เนื้อปอนด์ปอนด์
2. 2 แครอท
3. น้ำสลัดถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ).
4. พริกหวาน
5. หัวหอมใหญ่
6. กระเทียม (2 กลีบ).
7. น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนใหญ่
8. น้ำผึ้ง (เหมือนเดิม).
9. เกลือ.
10. พริกไทยป่น
11. น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ).

สูตรเนื้ออบกับผักและน้ำสลัดซีอิ๊วหน้าตาประมาณนี้ค่ะ เนื้อถูกแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด น้ำผึ้งผสมกับน้ำมันพืชในชามใบใหญ่ เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำสลัด กระเทียมสับและชิ้นเนื้อวางอยู่ในมวลที่เกิด ทิ้งเนื้อไว้ 2 ชั่วโมง พริกและหัวหอมถูกแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลมด้วยมีด แครอทถูกตัดเป็นวงแหวน ผักทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเกลือและพริกไทย วางไว้ในจานอบ เนื้อจะต้องปรุงในกระทะ มันทอดจนกรอบ ผสมกับผักและโรยด้วยพริกไทย เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา ชามอาหารวางอยู่ในเตาอบ พร้อมสำหรับไตรมาสของชั่วโมง จากนั้นปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษเมทัลลิก นำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที

ด้วยมะเขือยาว

จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อปอนด์ปอนด์
2. มันฝรั่ง (4 หัว).
3. แครอท
4. มะเขือยาวสี่ลูก
5. พริกหวาน
6. มะเขือเทศสองลูก
7. กระเทียม (3 กลีบ).
8. น้ำมันดอกทานตะวัน 85g.
9. พริกไทยและเกลือ
10. ผักชีฝรั่งสด

อบเนื้อกับผักตามสูตรนี้ยังไง

มะเขือยาวและมันฝรั่งควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง แครอทควรหั่นเป็นวง พริกทำความสะอาดจากเมล็ดแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่งอย่างประณีต เนื้อแกะล้างฟิล์มล้าง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. จานอบเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนประกอบ (ยกเว้นมะเขือเทศ) จะอยู่ในรูปแบบนี้ จานปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงไป อบต่ออีกสิบห้านาที

จานเผ็ด

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

1. เนื้อสันในหรือคอ 400 กรัม
2. มะเขือเทศ 3 ลูก
3. แครอท
4. ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม
5. พริกหวาน
6. กะเพรา
7. Hmeli-suneli.
8. พริกประเภทต่างๆ
9. ใบกระวาน 3 ใบ
10. น้ำมันดอกทานตะวัน
11. เกลือ.
12. ผักสด

วิธีทำเนื้อกับผักและเครื่องเทศตามสูตรนี้

หัวหอมควรหั่นเป็นแว่น แครอทแบ่งออกเป็นวงกลม พริกไทยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศควรสับ ผักทอดในกระทะประมาณห้านาทีใส่ซอสมะเขือเทศลงไป โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส เคี่ยวต่ออีกสิบนาที เนื้อเนื้อถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ผัดในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน รวมกับผัก. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำจานออกแล้วคลุมด้วยชั้นของผักใบเขียว

สูตรชีส

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

1. เนื้อ 300 กรัม
2. มันฝรั่งสี่หัว
3. มะเขือเทศ 2 ลูก
4. พริกหวาน (ปริมาณเท่ากัน).
5. ชีส 100g.
6. หัวหอมใหญ่
7. เกลือ.
8. เครื่องเทศพริกไทยป่น
9. ซอสมายองเนส (ตามชอบ).
10. น้ำส้มสายชูนิดหน่อย

วิธีการย่างผักในเตาอบตามสูตรที่มีเนื้อและชีสมีอธิบายไว้ในบทนี้ ทำความสะอาดหัวหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมด้วยมีด ใส่ในชามด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเกลือ เครื่องเทศ และซอสมายองเนส มะเขือเทศและพริกแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลม หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องปรุงรส มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ผสมกับเกลือและน้ำมัน ชิ้นเนื้อมะเขือเทศและพริกไทยวางบนพื้นผิวของกระดาษโลหะ วางมันฝรั่งและหัวหอมไว้ด้านบน (ของเหลวจะถูกลบออกล่วงหน้า) เช่นเดียวกับซอสมายองเนสเล็กน้อย ฟอยล์ถูกกดอย่างแน่นหนา คุณสามารถทำอาหารได้หลายส่วน เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา เนื้ออบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกระดาษโลหะก็เปิดออก

โรยจานด้วยชีสสับ. ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

สูตรใส่ถุงอบ

ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อ 600 gr.
2. หัวหอมใหญ่
3. แครอท
4. กระเทียม (4 กลีบ).
5. เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศ
6. น้ำมันมะกอก
7. มันฝรั่ง 4 หัว

วิธีทำเนื้ออบในแขนเสื้อกับผัก? กลีบกระเทียมควรปอกเปลือกและสับ หัวหอมถูกแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลมด้วยมีด ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในแขนเสื้อ วางบนแผ่นโลหะ จานนี้ปรุงในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 60 นาที

เนื้อกับบวบ

องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

1. น้ำสลัดถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ).
2. มะเขือเทศ 2 ลูก
3. เนื้อ 400 กรัม
4. บวบใหญ่
5. ชีสแข็ง 250 กรัม
6. สองแครอท
7. หัวหอม (เหมือนกัน).
8. 2 พริกหวาน
9. น้ำมันดอกทานตะวัน
10. เกลือ.
11. มะเขือม่วง
12. พริกป่น

อบเนื้อกับผักตามสูตรนี้ยังไง

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางในจานลึก โรยด้วยเกลือเทน้ำสลัดถั่วเหลือง ทิ้งไว้ 60 นาที ผักจะต้องล้างและทำความสะอาด มะเขือเทศ,แครอท บวบและมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ สับกระเทียมและหัวหอม จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางเนื้อไว้บนพื้นผิว ทานคู่กับผัก

เนื้อโรยเกลือ. เนื้ออบในเตาอบพร้อมผักควรเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำจานมาปิดทับด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

รู้วิธีอบเนื้อกับผัก คุณก็เตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว