เตรียมรับหน้าหนาวอร่อยๆ : ผลไม้แช่อิ่มมะยม

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยดับกระหายและเติมความสดชื่นในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และบำรุงเราด้วยวิตามินที่จำเป็นมากในฤดูหนาวและนอกฤดู รสหวานที่มีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ ทำให้ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนในครอบครัวโปรดปราน ไม่ใช่แค่สำหรับเด็กเท่านั้น เนื่องจากหลายคนอาจดูเหมือน สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จากรอยัลเบอร์รี่ - มะยม

ผลไม้แช่อิ่ม "มะยมทั่วไป"

สำหรับเครื่องดื่มนี้ ผลไม้มักจะสุกแต่แน่น พวกเขาจะต้องจัดเรียงอย่างดีและล้างให้สะอาดเพราะผลเบอร์รี่มักจะมีการเคลือบสีน้ำเงิน ในการปิดผลไม้แช่อิ่มมะยมต้องใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดเติม 1/3 จากนั้นรายงานน้ำตาลโดยแจกจ่ายให้เท่ากันในภาชนะบรรจุ (เราแบ่งกรัมออกจากการคำนวณที่ระบุ) หรือจะเตรียมน้ำเชื่อมแยกกันโดยคำนวณว่าต้องใช้น้ำมากแค่ไหนสำหรับจำนวนและขนาดของเหยือกที่คุณเตรียมผลมะยมแช่อิ่ม ก่อนเริ่มคอเติมภาชนะด้วยของเหลวและฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 10 นาที, ลิตร - 15, 3 ลิตร - ครึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่มด้วยผ้าห่มหรือผ้าคลุมเตียง และวางไว้ในห้องใต้ดินในหนึ่งวัน

ผลมะยมใส่วนิลา

ผลไม้แช่อิ่มมะยมต้นตำรับจะกลายเป็นผลไม้หากผลเบอร์รี่ถูกเก็บรักษาไว้ด้วยฝักวานิลลา เลมอนบาล์มและเหล้ารัม สำหรับผลิตภัณฑ์หลัก 2.5 กก. ต้องใช้น้ำตาล 4 ถ้วย ใบบาล์มมะนาวหนึ่งกำมือ (สด) เหล้ารัมหนึ่งลิตร ฝักวานิลลาครึ่งฝักต่อขวด คุณรู้อยู่แล้วว่ากฎสำหรับการเตรียมการบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะถูกบรรจุก่อน ในผลไม้แช่อิ่มมะยมตามสูตรนี้จะมีสีเขียวเล็กน้อย จากนั้นนำน้ำตาลมาแจกจ่าย เทใบหรือกิ่งสีเขียวสองสามใบใส่วานิลลา หากไม่มีฝักให้ใส่ถุง กระป๋องละประมาณครึ่งซอง ถัดไปจะกระจายเหล้ารัมและเติมน้ำครั้งสุดท้าย ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 20 นาที แล้วม้วนขึ้น ผลไม้แช่อิ่มที่ปิดด้วยวิธีนี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาประมาณหนึ่งปีครึ่งในห้องที่แห้งและเย็น

มะยมกับสตรอเบอร์รี่

วิธีทำมะยมแช่อิ่มให้ได้รสชาติเข้มข้นขึ้น? เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่ได้หลายประเภท ตัวอย่างเช่นกับสตรอเบอร์รี่ สำหรับมะยม 1 กิโลกรัมจะใช้เบอร์รี่นี้ 700-750 กรัมและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม คัดแยกผลไม้ ตากแห้ง แจกจ่ายในขวดโหล เทน้ำเชื่อม (ละลายน้ำตาลแล้วต้มในน้ำ 2 ลิตร) การทำหมันจะดำเนินการดังนี้:กระป๋อง 3 ลิตร - 25 นาที 1 ลิตร - 18-20 นาที ปิดฝากระป๋อง ปิดฝา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

มะยมกับลูกแพร์

และสุดท้าย อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจ: วิธีทำมะยมแช่อิ่มกับลูกแพร์ ส่วนผสม: ลูกแพร์หวานสุก - 2 กิโลกรัม, ผลเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม น้ำตาล - หนึ่งแก้วต่อขวด 3 ลิตร ปอกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นหรือไตรมาส แจกจ่ายในขวดเพิ่มมะยมล้างและแห้งน้ำตาลและน้ำ ฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที ปิด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบธนาคารเพื่อหา "ระเบิด" ในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

เพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!