ตุ๋นบวบและมะเขือยาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลองตุ๋นบวบแล้วต้องติดใจแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จะช่วยให้แต่ละคนค้นหาตัวเลือกของตนเองได้อย่างแท้จริง ทุกวันนี้ไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูการสุกของผลิตภัณฑ์จากสวน ผักไดเอทที่ไม่เหมือนใครและส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสตูว์มีจำหน่ายตลอดทั้งปีในร้านค้า

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ใครยังไม่เคยทำเมนูนี้และยังไม่ได้ลองทำ วันนี้เลย! นี่คือการเลือกสูตรสตูว์บวบที่อร่อยและไม่ซับซ้อนที่สุด ความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ควรค่าแก่การยกย่องอย่างที่สุด!

ฤดูบวบ-มะเขือม่วง

จำเวลาที่ผักสุกได้ไหม? บางคนเก็บสะสมไว้บนพื้นที่หกเอเคอร์ บางคนซื้อที่ตลาด ในช่วงเวลานี้จะเป็นการดีที่จะปรุงสตูว์บวบและมะเขือยาว เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• 2 บวบขนาดกลาง
• มะเขือม่วง 3 ต้น
• แครอท 3 หัวใหญ่
• 3 พริกหวาน
• 4มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• เกี่ยวกับน้ำซุปผักหนึ่งแก้วซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าได้ ถ้าคุณใช้น้ำซุปไก่ สตูว์บวบจะไม่เสียรสชาติ
• น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล - ประมาณ 2 ช้อนชา
• เกลือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของทุกจาน
• พริกไทยป่น - เพื่อให้อาหารมีรสชาติอันสูงส่ง
• ใบกระวาน 1 ใบ - สำหรับรสชาติด้วย

หลังจากเลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มตุ๋นบวบและมะเขือยาว:

• ผักทุกชนิดผ่านกรรมวิธีแล้ว หลังจากล้างและลอกเปลือกออกแล้ว ให้หั่นบวบเป็นลูกเต๋า
• หั่นหัวหอมใหญ่เป็นวงครึ่งวง
• มะเขือม่วง - ก้อนกลาง
• พริกหวานล้างทำความสะอาดแล้วตกแต่งด้วยลาย
• สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ. คุณยังสามารถใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีได้
• เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและหลังจากขั้นตอนเราจะเอาผิวออกจากพวกมัน ตอนนี้คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดบวบ มะเขือยาวกับหัวหอมและแครอท
• หลังจาก 5 นาที ใส่พริกไทยและมะเขือเทศ
• เทมวลผักกับน้ำซุปและปรุงรสด้วยพริกไทย, น้ำตาล, เกลือ. ได้เวลาใส่ใบกระวานด้วย
• ตอนนี้เราปรุงอาหารภายใต้ฝาโดยไม่ต้องเพิ่มไฟ เมื่อผักเคี่ยวคุณต้องใส่ผักใบเขียว

ตุ๋นบวบหอมพร้อมแล้ว!

สูตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผักที่ทุกคนโปรดปรานที่สุด ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทุกจาน มาทำสตูว์บวบและมันฝรั่งกันเถอะ ชุดผักที่จำเป็นและผลิตภัณฑ์อื่นๆ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บวบใหญ่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 ไม่ใช่แครอทลูกเล็กๆ
• กะหล่ำปลี - ประมาณครึ่งกิโล
• กระเทียม - แยกชิ้น
• มะเขือเทศวาง - ทำให้จานสวยขึ้น. 2-3 ช้อนโต๊ะจะพอดี
• เกลือ.
• พริกไทยดำป่น
• สมุนไพรหอม

ขั้นตอนการทำบวบและสตูว์มันฝรั่ง:

• ขั้นแรกคุณต้องล้างและเตรียมผักทั้งหมด
• แครอทและบวบหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีสับละเอียด
• เอาผิวมะเขือเทศออกแล้วบดให้แหลก
• มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น กำหนดขนาดของชิ้นตามที่คุณต้องการ
• คุณต้องใช้กระทะที่มีก้นและผนังหนา เทน้ำมันทั้งหมดลงไปแล้วตั้งไฟ ในภาชนะที่อุ่นให้วางแครอทกับบวบ เราทอดผักด้วยอุณหภูมิปานกลาง อย่าหักโหมเวลาทอด ห้านาทีก็พอ
• ถึงเวลาของมะเขือเทศและกะหล่ำปลีแล้ว เพิ่มลงในผักย่าง เราส่งมันฝรั่งไปที่นั่น ปิดฝาด้วยผักพร้อมฝา
• ในขณะที่พวกเขากำลังเคี่ยว ให้เตรียมน้ำมะเขือเทศจากแก้วน้ำอุ่นต้มกับน้ำพริกเผา
• เทสารละลายที่ได้ลงในผักและเคี่ยวต่อไปจนมันฝรั่งพร้อม จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
• เมื่อสตูว์บวบพร้อม ก็ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรหอมลงไป
• นำจานออกจากเตา. พร้อมแล้วค่ะ

สูตรเนื้อ

สูตรสตูว์บวบเป็นมากกว่ามังสวิรัติ ผักนี้ดีเพราะในองค์ประกอบของอาหารจานเนื้อสามารถเน้นรสชาติได้ดี ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ที่อบกรอบด้วยรสบวบที่นุ่มนวลจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย เพื่อให้คุณได้เห็นด้วยตัวคุณเอง เราขอเสนอสูตรสตูว์ผักพร้อมบวบและเนื้อสัตว์

เราจะรวบรวมสินค้า:

• เนื้อ - ประมาณครึ่งกิโล. คุณสามารถเอาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เมื่อใช้ไก่ จานจะกลายเป็นอาหารมากกว่าและปรุงได้เร็ว กับสตูว์เนื้อสุดฟินแต่ควรเคี่ยวนานกว่า 2 ชม.
• ประมาณ 5 มันฝรั่ง
• บวบหนึ่งลูกและมะเขือยาวอย่างละหนึ่ง
• พริกหวาน - 3 สีที่แตกต่างกัน
• 1 หัวหอมและแครอทอย่างละ 1
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันทอด (ผัก).
• น้ำมะนาวกับเกลือ
• เครื่องเทศต่างๆ และผักชีลาวกับหัวหอม

เทคโนโลยีการทำสตูว์บวบแสนอร่อย:

• ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - ล้างและทำความสะอาด
• เราจะใส่ใจเป็นพิเศษกับเนื้อ ทำความสะอาดจากฟิล์มและส่วนประกอบอื่นๆ ที่กินไม่ได้ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถัดไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเกลือ ตอนนี้เติมน้ำมะนาวลงไปในเนื้อและพริกไทยป่น ปิดฝาในที่เย็น หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• สักพักเนื้อก็จะถูกย้ายไปยังจานที่มีผนังหนา จะเป็นลูกห่านหรือกระทะธรรมดาที่มีด้านสูงก็ได้
• เทน้ำมันและน้ำเล็กน้อยลงไปเพื่อให้เนื้อไม่ติดผนังและให้น้ำซุปที่อร่อย เราอุ่นเนื้อที่อุณหภูมิปานกลาง อย่าลืมเกลือและใช้เท่าที่จำเป็น
• ในขั้นตอนของการปรุงผักสำหรับสตูว์ เราจำเป็นต้องมีกระทะเพิ่ม ในจานนี้ในน้ำมันพืชให้ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับครึ่งวง หลังจากทอดไฟอ่อนแล้วให้ใส่ผักเหล่านี้ในกระทะที่มีเนื้อซึ่งควรเอาออกจากเตาสักครู่
• หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชด้วย หลังจากทอดไฟอ่อน 5 นาทีแล้ว ให้ใส่ผักนี้ลงในเนื้อ
• อุ่นกระทะด้วยเนื้อสัตว์และผักที่ใส่ไว้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีก 5 นาที
• หั่นมะเขือยาวกับบวบเป็นชิ้น ทอด ใส่จานพร้อมเนื้อ
• ถึงคราวของพริกหยวกแล้ว เราหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปที่เครื่องปิ้งขนมปังพร้อมเนื้อ ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมทั้งหมด
• เทเครื่องเทศและหัวหอมสีเขียวลงในสตูว์และปิดฝา เคี่ยวต่อไป หลังจาก 15 นาที เราก็ลองจาน ถ้าทุกอย่างพร้อมก็ปิดไฟ ตอนนี้สตูว์พร้อมแล้ว ได้เวลาเริ่มชิมแล้ว

คุณยังสามารถทำสตูว์ในหม้อหุงช้าได้

ใช้น้ำมันขั้นต่ำในการตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า ดังนั้นตัวเลือกนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหาร

เริ่มสะสมสินค้าที่จำเป็น:

• 2 บวบ
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• พริกหวาน 3-4 เม็ด
• 2 หลอด
• แครอทสองสามลูก
• น้ำมันพืช - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วแดง - 100-200 กรัม. เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร สามารถใช้ถั่วกระป๋องได้
• เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบได้ทั้งแบบสดและแบบแห้งในจานนี้

วิธีทำสตูว์ในหม้อหุงช้า

• ขั้นแรกล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือก
• เครื่องขูดสามแครอท
• หั่นหัวหอมครึ่งวง
• พริกหวานหั่นเป็นเส้นบางๆ
• กดปุ่ม "Frying" ที่ multicooker หลังจากตั้งเวลา (15-20 นาที) ให้เทน้ำมันตามเกณฑ์ทั้งหมด
• เริ่มผัดผัก. หัวหอมจะเข้าสู่เครื่องทำความร้อนก่อน เมื่อมันนิ่มลงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้ ผ่านไป 2 นาที ก็ได้เวลาพริกไทย
• มะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่ในชามที่มีผักอื่น ๆ และปรุงอาหารโดยไม่ลืมที่จะคน
• เพิ่มลูกบวบแล้ว หากคุณมีบวบคุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้ ผัดผักต่อจนโปรแกรมปิดอัตโนมัติ
• เปิด "สตูว์" ทำอาหารครึ่งชั่วโมง ก่อนจบประมาณ 5-7 นาทีโปรแกรมทำงาน ใส่เครื่องเทศและถั่วจากโถใส่ผัก
• เมื่อจานสุกดีแล้ว ให้ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสดสับหรือเครื่องปรุงแห้งลงไป
• หลังจากนั้นทิ้งจานไว้ใต้ฝาอีกห้านาที ตอนนี้คุณสามารถลองสตูว์ของบวบและถั่ว