2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
สตูว์มันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน ท้ายที่สุดแล้วอาหารเย็นนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการปรุงผักด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นใช้เวลาไม่นานสำหรับแม่บ้าน
วิธีทำสตูว์กับเนื้อบนเตา
สินค้าที่ต้องการ:
- หมูอ้วนเล็กน้อย - 250g;
- มันฝรั่งอ่อน - หัวกลาง 6-7 หัว;
- น้ำมันพืช - 12-15 ml;
- แครอทสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 5 ช้อนใหญ่;
- หลอดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำดื่ม - สองสามแก้ว;
- ผักสด - ไม่จำเป็น;
- เกลือเสริมไอโอดีน - ช้อนขนม
กระบวนการแปรรูปหมู
หากต้องการทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อที่อร่อยและอร่อย ขอแนะนำให้ซื้อเนื้อหมูไม่มีกระดูกที่มีไขมันต่ำ ควรล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดปราศจากส่วนประกอบที่กินไม่ได้ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 x 3 เซนติเมตร
กระบวนการแปรรูปผัก
ตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อซึ่งรูปถ่ายสามารถเห็นได้ในบทความนี้เกี่ยวข้องกับการใช้หัวสดของผักที่กล่าวถึงข้างต้นไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นหัวหอมและแครอท ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดควรล้างทำความสะอาดและสับเป็นก้อนขนาดกลาง ในกรณีนี้ แนะนำให้วางมันฝรั่งในชามที่มีน้ำเย็น มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ สามารถใช้ในการอบชุบได้อย่างปลอดภัย
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักผัด
ก่อนทำสตูว์กับเนื้อ หมูต้องผัดกับแครอทและหัวหอมก่อน พวกเขาจะต้องใส่ในกระทะที่มีผนังหนาปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่เคลือบเนื้อและผักด้วยเปลือกสีชาแล้ว คุณสามารถเริ่มเคี่ยวส่วนผสมหลักได้อย่างง่ายดาย
ตุ๋นทั้งจาน
หากต้องการผัดหมู แครอท และหัวหอม ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เพิ่มเกลือส่วนผสมด้วยเกลือเสริมไอโอดีน และหากต้องการให้ใส่พริกไทยป่น จากนั้นจำเป็นต้องเทน้ำดื่มธรรมดาในปริมาณ 2-3 แก้วลงในมันฝรั่งและเนื้อสัตว์แล้วใส่มะเขือเทศเข้มข้นและเผ็ด (4-5 ช้อนขนาดใหญ่) หลังจากนั้นคุณต้องเปิดไฟให้สูงสุด รอให้น้ำซุปเดือด ปิดแก๊ส ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 40-46 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำจะระเหยบางส่วน และมันฝรั่งจะนิ่ม
ถูกต้องเสิร์ฟที่โต๊ะ
แนะนำให้เสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งกับเนื้อแบบร้อน หากต้องการกลิ่นและรสชาติที่มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดที่สับเป็นกิ่งและกานพลูกระเทียมสับละเอียด นอกจากนี้ จานจะมีแคลอรี่และเข้มข้นมากขึ้นถ้าคุณเทครีมเปรี้ยวเหลวจำนวนเล็กน้อยลงบนมัน
ผลจากการกระทำทั้งหมดข้างต้น คุณควรได้มันฝรั่งที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมกับหมูทอดอย่างแน่นอน