2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สูตรซุปกะหล่ำปลีจากตำแยในสมัยของเราไม่เป็นที่รู้จักของแม่บ้านทุกคน จานนี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่แม้ว่าในสมัยก่อนบรรพบุรุษของเราปรุงมันทุกฤดูร้อน ปรากฎว่าใบของตำแยอ่อนมีสารที่มีประโยชน์วิตามินและธาตุมากมาย นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องปลูกเป็นพิเศษเพียงแค่เลือกหญ้าในป่าหรือในทุ่ง ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีจากตำแย สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณกระจายเมนูปกติและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา
จี้กับตำแยอ่อน
Before you - สูตรทำซุปฤดูร้อนแบบง่ายๆ แบบเบาๆ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในช่วงที่ร้อนอบอ้าว ตอบสนองความหิวและความกระหายของคุณ สูตรซุปกะหล่ำปลีเขียวกับตำแยนั้นง่ายมาก:
- ปรุงไก่ เนื้อ หรือน้ำซุปหมูติดมันในหม้อ 2 ลิตร. เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เอาออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองน้ำซุป
- แครอทหนึ่งผลกับมันฝรั่งสองสามชิ้น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จุ่มผักในน้ำซุปแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที
- ตำแยอ่อน 200 กรัม เทน้ำเดือดแล้วล้างใต้น้ำไหล สับแล้วส่งไปที่ซุป
- ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ในตอนท้าย ตีไข่ และค่อยๆ นำของเหลวใส่ลงไปในซุปขณะคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด เรามั่นใจว่าคนที่คุณรักจะต้องชอบซุปกะหล่ำปลีเนื่องจากเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการเริ่มต้นฤดูร้อนโดยปราศจากสมุนไพรสดๆ สักจาน
จิจากตำแย. สูตรไข่
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารแปลกๆ จานนี้ คุณจะต้องเก็บใบตำแย โปรดจำไว้ว่ามีเพียงใบอ่อนที่อ่อนนุ่มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ และพืชควรเติบโตในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้น วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีจากตำแย? สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้:
- ใบตำแย 100 กรัม จัดเรียง ล้างและจุ่มในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน และเมื่อน้ำส่วนเกินไหลออก ให้ผ่านใบผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเคี่ยวสีเขียวประมาณสิบนาที
- หั่นหัวหอมใหญ่ 30 กรัมด้วยมีด แล้วใส่ในกระทะที่มีตำแย
- แยกหัวหอมหั่นครึ่งวงและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- ต้มน้ำซุปเนื้อหนึ่งลิตรแล้วจุ่มอาหารที่เตรียมไว้ลงไป ต้มเป็นเวลา 20 นาที และในตอนท้าย ใส่สีน้ำตาลสับ ใบกระวาน เกลือและพริกไทยป่น 100 กรัม
- ตีไข่ไก่ 1 ฟองกับนม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วค่อยๆ เทลงในซุปกะหล่ำปลี อย่าลืมนี้คนของเหลว
เทอาหารสำเร็จรูปลงในจาน ใส่ไข่ต้มครึ่งฟองในแต่ละเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ซุปตำแย
ซุปผักกับผักทำง่ายมากๆ:
- ล้างใบตำแยในน้ำเย็น
- ต้มมันฝรั่งแล้วทุบให้แตก
- ทอดแครอทในกระทะ
- สับหัวหอมสีเขียวตำแยและกระเทียม
- ใส่ส่วนผสมในน้ำซุปแล้วใส่ข้าวโอ๊ตสี่ช้อนโต๊ะลงไป
- ตีไข่ไก่ด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย. จากนั้นเทลงในน้ำเดือดบางๆ
จิจากตำแยและสีน้ำตาล. สูตร
ซุปสมุนไพรจะถูกใจชาวเมืองในฤดูร้อนอย่างแน่นอน เนื่องจากส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม อ่านคำอธิบายและปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจากตำแยและสีน้ำตาลกับเรา สูตรมีดังนี้:
- เทน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟ
- ปอกมันฝรั่งสี่ชิ้น. จากนั้นใส่ผักลงในน้ำเดือด
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน ปอกเปลือกและสับละเอียด ขูดด้วยที่ขูดหยาบก็ได้
- เปิดกระป๋องและสับเนื้อด้วยมีดโดยไม่ต้องแกะ
- ตำแยอ่อน 20-30 ใบ เทน้ำเดือดแล้วสับให้เข้ากับสีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
- เมื่อมันฝรั่งใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ซุปกะหล่ำปลี Seasonเกลือและเครื่องเทศใดๆ
อย่างที่คุณเห็น สูตรซุปตำแยนี้ค่อนข้างง่าย ดังนั้นซุปสีเขียวอ่อนจึงปรุงเร็วมาก
ซุปยี่หร่ากับตำแย
เมนูที่ไม่ธรรมดาจานนี้ต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักแน่นอน เป็นไปได้มากว่าพวกเขาไม่เคยลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน อย่าลืมว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้นั้นสำคัญมากสำหรับอาหารโฮมเมด ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุปสมุนไพร ให้แน่ใจว่าได้รวบรวมมันในธรรมชาติ ไม่ใช่ในเมือง วิธีทำซุปตำแยสูตรอธิบายอย่างละเอียด:
- หยิบใบตำแยสามหรือสี่กำมือ จัดเรียงและพักไว้สำหรับตกแต่ง เทส่วนที่เหลือด้วยน้ำเดือดสักครู่ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกด้วยกระชอน
- หัวหอมขาวหนึ่งหัว ปอกเปลือก สับและทอดในน้ำมันพืช
- หั่นยี่หร่าหนึ่งหัวและมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งหัวอย่างประณีต ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำซุปผักหรือน้ำเดือดหนึ่งลิตร
- เมื่อผักนิ่ม (หลังจากผ่านไปสิบนาที) ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันอีกห้านาที
- เทซุปลงในโถปั่นแล้วสับผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำน้ำซุปข้นกลับไปที่หม้อ
- ล้างเครื่องปั่น เทเฮฟวี่ครีม 200 มล. ลงไป แล้วใส่ตำแย ตีผลิตภัณฑ์จนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟโดยไม่ต้องนำให้เดือด
- อุ่นซุปผักในเวลาเดียวกัน
เทน้ำซุปลงในชาม ค่อยๆ เทครีมลงไปตรงกลางของแต่ละส่วน แล้วตกแต่งด้วยใบตำแย เสิร์ฟจานเสร็จทันทีที่โต๊ะ
ซุปกะหล่ำปลีสีเขียว
ถ้าคุณมีหญ้าสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพ ลองทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยจากมัน อนุญาตให้ใช้กรีนใดก็ได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง ในการเตรียมน้ำซุป คุณสามารถใช้เนื้อ ไก่ หรือต้มกับผักก็ได้ วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีฤดูร้อนจากตำแย? สูตรง่ายมาก:
- ใบตำแยอ่อน ผักชีและผักนัซเทอร์ฌัม ล้าง เรียงและสับ
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นด้วยมีดเป็นครึ่งวงหรือเป็นลูกเต๋า
- ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองสามลูกลงในน้ำซุปไก่ที่เดือด
- ผัดหัวหอมแปรรูปในน้ำมันพืช แล้วใส่กระเทียมสับสองสามกลีบในตอนท้าย
- เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือ ขมิ้น และพริกไทยลงไป
- นำซุปกะหล่ำปลีออกจากเตาทันทีที่น้ำในหม้อเดือด
สูตรซุปตำแยคุณสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น ตะแกรงไข่ต้มแล้วใส่ในแต่ละเสิร์ฟหนึ่งช้อนเต็ม หรือผ่าครึ่งไข่แล้ววางครึ่งหนึ่งบนจาน เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ซุปตำแยด่วน
ใช้โอกาสนี้และลองซุปวิตามินที่ทำจากผักและสมุนไพรสด วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วจากตำแย? สูตรจะบอกวิธีทำให้ถูกต้อง:
- ทำน้ำซุปไก่หรือผัก
- ปอกมันฝรั่งสองลูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- กระหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วส่งลงซุป
- ผักรวมแช่แข็ง 100 กรัมในน้ำเดือด
- ตัดใบตำแยบาง ๆ ด้วยมีด. สวมถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ หลังจากนั้น จุ่มผักที่หั่นแล้วลงในซุปกะหล่ำปลี 5 นาทีก่อนพร้อม
ในจานที่ปรุงเสร็จแล้วให้ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงพิเศษสำหรับน้ำซุปตามชอบ
สรุป
เราหวังว่าคุณจะพบว่าข้อมูลในบทความนี้มีประโยชน์ สูตรซุปกะหล่ำปลีตำแยจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถลองได้ในช่วงต้นฤดูร้อนเท่านั้น ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสที่จะเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยซุปสมุนไพรสดต้นตำรับนี้
