เลือกไวน์แดงอย่างไร? รายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือกคำแนะนำและเคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันเกิด ปีใหม่ งานแต่งงาน หรือแค่สังสรรค์กับเพื่อนฝูง? จากนั้นเราไปที่ร้านและลังเลกับรายการของชำที่เคาน์เตอร์พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หน้าที่ของเราคือเลือกไวน์แดงที่ดี อาจดูแปลก แต่ผู้ซื้อโดยเฉลี่ยส่วนใหญ่จะชอบขวดที่มีฉลากที่สวยงามและชื่อในต่างประเทศที่เด่นชัด หรือที่แย่กว่านั้นคือใช้ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการขาย อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งไม่มีอะไรดีอยู่เบื้องหลังรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของขวด

แต่น่าเสียดายที่ทุกวันนี้หลายคนเชื่อว่าการเลือกไวน์แดงเป็นศาสตร์ทั้งหมดที่มีเพียงมืออาชีพ - ซอมเมลิเย่ร์เท่านั้นที่จะเข้าใจ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี คุณจำเป็นต้องรู้ความจริงทั่วไปสองสามข้อเพื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกไวน์แดงที่มีคุณภาพอย่างง่ายดาย

ก่อนที่เราจะเริ่มทบทวนตัวบ่งชี้ของไวน์แดงที่ดี เรามาพูดถึงคุณสมบัติ ประโยชน์ และประวัติกันก่อนดีกว่า

ประวัติศาสตร์ไวน์แดง

ไวน์ไม่เหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ ทำให้เกิดข้อโต้แย้งในระดับนานาชาติมากมายว่าใครเป็นผู้ประดิษฐ์ แต่ละประเทศทางใต้อ้างว่าไวน์เกิดก่อนในอาณาเขตของตน มีตำนานและคำอุปมามากมายที่คุณสามารถหาที่มาของเครื่องดื่มโบราณนี้ได้: อียิปต์โบราณ กรีกโบราณ โรมัน ฟินีเซียน เยอรมัน ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ไม่มีสมมติฐานใดมีหลักฐานใดๆ

นักโบราณคดีออกเดทกับไวน์ที่เกิดขึ้นในช่วง 5-4 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช ซากเครื่องปั้นดินเผาที่มีเศษเครื่องดื่มไวน์ยังคงมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ ในอียิปต์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 28 ก่อนคริสต์ศักราช ภาพนูนต่ำนูนต่ำที่มีรูปทาสกำลังเก็บเกี่ยวองุ่นได้รับการอนุรักษ์ไว้ ชนชาติคอเคเซียนพิสูจน์ให้เห็นถึงการมีส่วนร่วมในรูปลักษณ์ของไวน์โดยการวิเคราะห์นิรุกติศาสตร์ของชื่อซึ่งมีต้นกำเนิดจากคอเคเซียน ในดินแดนเหล่านี้ เครื่องดื่มมีต้นกำเนิดเมื่อ 4,000 ปีที่แล้ว

ในยุคกลาง ไวน์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากการแพร่ขยายของศาสนาคริสต์ คริสตจักรเองได้ผลิตเครื่องดื่มนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในพิธีกรรม อารามที่มีชื่อเสียงรอดมาได้จนถึงทุกวันนี้ ต้องขอบคุณการนำทาง ไวน์จึงแพร่กระจายไปยังเอเชีย อังกฤษ และประเทศในยุโรปอื่นๆ

ประโยชน์ของไวน์แดง

ตั้งแต่สมัยโบราณ ไวน์แดงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรค และต่อมาได้ชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่ร่าเริง ไวน์แดงได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากอวัยวะภายใน สิ่งนี้นำไปสู่การฟื้นฟูร่างกาย สร้างเนื้อเยื่อผิวหนังและผมใหม่ปิดบัง. ไวน์แดงมักจะทำหน้าที่เหมือนยาเม็ดตับอ่อน สลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต จึงช่วยย่อยอาหาร และทำให้ร่างกายไม่มีน้ำหนักเกิน

นอกจากนี้ยังมีการกำหนดไวน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรือโรคโลหิตจาง มีหน้าที่ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต อีกทั้งเครื่องดื่มยังมีประโยชน์สำหรับองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยไมโครและมาโครอิเลเมนต์ วิตามิน กรดอะมิโน ในช่วงที่ขาดวิตามิน และสำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของสมอง ระบบทางเดินหายใจ โรคหัวใจและหลอดเลือด

แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไวน์มีประโยชน์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นและหากเครื่องดื่มมีคุณภาพสูง มิเช่นนั้นจะส่งผลร้ายต่อร่างกายเท่านั้น สุดท้าย - วิธีการเลือกไวน์แดงที่ถูกต้อง แห้งหรือหวาน

เลือกตัวไหนดี

มีไวน์มากกว่าสี่พันชนิดในโลก สำหรับเรา ผู้บริโภคทั่วไป การจัดหมวดหมู่แบบเบาได้รับการพัฒนาที่ช่วยให้เราเข้าใจองค์ประกอบโดยประมาณของเครื่องดื่ม ตามปริมาณแอลกอฮอล์ ไวน์จะแบ่งออกเป็นโต๊ะ เสริมอาหาร ปรุงแต่ง และเป็นประกาย

ตามปริมาณน้ำตาล เครื่องดื่มแบบตั้งโต๊ะเป็นแบบแห้ง กึ่งแห้งกึ่งหวานและแบบหวาน ส่วนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น รสหวาน กึ่งของหวาน ของหวาน และเหล้า ไวน์แดงแห้งมีน้ำตาลมากถึง 0.3% หวาน - 15% หรือมากกว่า สิ่งที่อยู่ระหว่างนั้นอยู่ไกลจากไวน์ที่มีคุณภาพ

ไวน์กึ่งแห้งและกึ่งหวานมีสารกันบูดเพิ่มจำนวนมาก ในพันธุ์หวาน น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ดังนั้น ไวน์ดังกล่าวจึงไม่เป็นอันตราย ไม่มีคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกไวน์แดงกึ่งหวานที่ดี บ่อยครั้งที่น้ำตาลที่เติมลงในไวน์กึ่งหวานจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียหรือมีคุณภาพต่ำสดใสขึ้น และวิธีเลือกไวน์แดงแห้งดีๆ มาคุยกันค่ะ

อย่าตัดสินที่รูปลักษณ์

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกประเภทของไวน์แล้ว คุณต้องจำกฎทองข้อหนึ่ง: คุณไม่สามารถตัดสินไวน์จากความสว่างของฉลากได้ ไม่ว่าผู้ผลิตรายใดจะดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ: รูปภาพของมังกร วัวและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ อินเลย์ด้วย rhinestones โฮโลแกรมเงา … เห็นด้วย นี่ไม่ใช่เครื่องดื่มชั้นสูงเช่นไวน์แดง บนขวดที่สมควรได้รับความสนใจ ส่วนใหญ่จะมีฉลากที่ซ้ำซากจำเจที่เคร่งครัดพร้อมชื่อไวน์เป็นตัวพิมพ์ขนาดใหญ่ ทั้งหมดนี้ทำขึ้นเพื่อให้ผู้ซื้อจำชื่อได้ ไม่ใช่ภาพที่ปรากฎ

ฉลากมีข้อมูลสำคัญทั้งหมดสำหรับผู้บริโภค: พันธุ์องุ่น ประเทศต้นกำเนิด ปีการเพาะปลูก ระยะเวลาการแก่ชรา ปริมาณแอลกอฮอล์ ผู้นำเข้า และอื่นๆ อีกมากมาย และไม่ควรหันเหความสนใจของเราไปจากสิ่งนั้น เพราะหากคุณพลาดข้อใดข้อหนึ่งข้างต้น คุณอาจทำผิดพลาดในการเลือก หากข้อมูลบางส่วนหายไป แสดงว่าผู้ผลิตพยายามซ่อนไว้

เช่น จะเลือกไวน์แดงแห้งที่มีคุณภาพอย่างไรให้เหมาะสมกับวัย? การขาดข้อมูลนี้หมายความว่าไวน์ถูกเททันทีซึ่งละเมิดเทคโนโลยี หากผู้ผลิตไม่ได้เขียนพันธุ์องุ่น แต่เพียงปิดบังการขาดบทกวีเช่นเดียวกับ "ผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสที่ดีที่สุด" ซึ่งหมายความว่าวัตถุดิบของเครื่องดื่มนี้เป็นเพียงของเสีย

เคล็ดลับอีกข้อจากซอมเมลิเย่ร์ชื่อดัง: คุณต้องใส่ใจกับจุกของเครื่องดื่มให้ดี ประการแรก จุกไม้ก๊อกควรอยู่ในตำแหน่งเท่าๆ กันในขวด ไม่ควรแห้งหรือเปียกเกินไป ประการที่สอง ยิ่งจุกไม้ก๊อกยาวและแข็งแรงมากเท่าไร ไวน์ก็ยิ่งดีเท่านั้น ประการที่สาม บนจุกของไวน์คุณภาพ ปีเหล้าองุ่น หมายเลขไร่องุ่น ชื่อบริษัทบรรจุขวด เมือง รหัส และยี่ห้อของที่ดินจะถูกระบุ

ขวดไวน์ต้องแก้วสีเข้ม ในกรณีนี้ ท่อนล่างควรเป็นร่อง ยิ่งไวน์ยิ่งลึก

สุดท้ายต้องเขย่าขวด ไวน์ที่ดีจะต้องไม่มีตะกอน และควรไหลลงมาตามผนังขวดอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ราวกับห่อหุ้มไว้

เกิด

เมื่อเราพูดถึงแหล่งกำเนิดของไวน์ เราหมายถึงประเทศต้นกำเนิด วันนี้ฝรั่งเศสเป็นผู้นำในการผลิตไวน์ ไวน์แดงฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Burgundy, Bordeaux และ Rhone

ประเทศผู้ส่งออกไวน์แห่งที่สองคืออิตาลี ต้องขอบคุณสภาพอากาศที่อบอุ่น องุ่นจึงเติบโตที่นี่ตลอดทั้งปี ซึ่งทำให้สามารถผลิตไวน์ได้ในปริมาณมาก แคว้นทัสคานีให้กำเนิดไวน์แดงที่ยอดเยี่ยมเช่น Chianti, Brunello di Montalcino, Tuscany

ที่สามคือโรงอาหารสเปน ไวน์ท้องถิ่น ไวน์ชั้นดี และไวน์ชั้นยอด หนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือ Spanish Rioja ซึ่งมีกลิ่นผลไม้ที่สวยงามและรสชาติที่เด่นชัด

ไวน์ของประเทศ New World ก็ควรค่าแก่การเคารพเช่นกัน เช่น อาร์เจนตินา ชิลี แอฟริกาใต้ เป็นต้น เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนและแสงแดดที่สดใสตลอดทั้งปี องุ่นที่นี่จึงมีรสหวานและมีกลิ่นหอม พันธุ์องุ่นที่ไม่ธรรมดาเติบโตที่นี่: Zinfandel, Malbec, Shiraz, Grenache และอื่นๆ

ไวน์อับคาเซียนและจอร์เจียน ตกแต่งสถานที่พบปะสังสรรค์ในธรรมชาติด้วยบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม ผักย่าง เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง รสชาติเข้มข้น และแทนนินจำนวนมาก ในบรรดาไวน์จอร์เจีย ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Saperavi, Mukuzani และ Akhasheni แบรนด์ยอดนิยมของไวน์ Abkhazian คือ "Amra", "Bouquet of Abkhazia" และ "Chegem" ซึ่งคล้ายกับไวน์โฮมเมดอย่างมาก

ขึ้นอยู่กับสถานที่เกิด

ต้นกำเนิดของไวน์กำหนดทุกอย่าง: รสชาติขององุ่น ความวิจิตร ความแรง อย่างไรก็ตาม ที่นี่คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากจำนวนเงินที่คุณยินดีจ่ายสำหรับเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง การเลือกไวน์แดงแห้งโดยผู้ผลิตนั้นค่อนข้างง่าย ทุกคนรู้ดีว่าเครื่องดื่มจาก French Burgundy (ฝรั่งเศส), Bordeaux (ฝรั่งเศส), Tuscany (อิตาลี), Rioja (สเปน) และ Ribera del Duero (สเปน) ถือว่าดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ราคาของเครื่องดื่มเหล่านี้สูงกว่าไวน์ชั้นดีอื่นๆ มาก วิธีเลือกไวน์แดงในกรณีนี้

ตัวอย่างเช่น ไวน์แดงชั้นดีที่ผลิตโดยโลกใหม่สามารถซื้อได้ในราคา 400-500 รูเบิล เครื่องดื่มคุณภาพใกล้เคียงกันจากฝรั่งเศสหรืออิตาลีจะมีราคาสูงกว่า 200-300 รูเบิล อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรให้ความสำคัญกับไวน์สำหรับ100-200 รูเบิลหากตรงตามข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมด ผู้ผลิตที่ดีไม่สามารถขายเครื่องดื่มที่มีคุณภาพได้ในราคาดังกล่าว เนื่องจากราคาขวด การเก็บรักษา วัตถุดิบที่ดีและค่าแรงมีราคาสูงกว่าราคาดังกล่าวอย่างมาก สันนิษฐานว่าราคาเครื่องดื่มนำเข้าคุณภาพสูงหนึ่งขวดจะอยู่ที่ประมาณ 10-12 ดอลลาร์

และสุดท้าย. เหตุผลที่ดีในการประหยัดงบประมาณคือไวน์อายุน้อย เพราะไวน์อายุ 2 ปีมีรสชาติที่ดีและไม่แพงมาก คุณไม่ควรไว้วางใจผู้ผลิตที่กำหนดราคาต่ำสำหรับพันธุ์ที่มีอายุมาก เป็นไปได้มากว่านี่เป็นสินค้าที่เน่าเสีย

เลือกไวน์แดงอย่างไรให้อร่อย

แน่นอนว่ารสชาติของไวน์ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ผลิต การเลือกพื้นที่ปลูกวัตถุดิบทางตอนใต้ซึ่งมีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งปี เราจึงมั่นใจได้ว่าองุ่นพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งจะมีความหวานมากกว่าพันธุ์เดียวกันที่ปลูกทางตอนเหนือมาก วิธีการเลือกไวน์แดงตามความรู้นี้? สำหรับสิ่งนี้ มีแนวทางโดยประมาณสำหรับเกรดของวัตถุดิบที่ใช้ทำเครื่องดื่ม

ไวน์จากองุ่น Merlot, Tempranillo, Pinot Noir มีความนุ่มนวลกว่า นุ่มกว่า ทาร์ตน้อยกว่าและมีความหนืดน้อยกว่าเสมอ ไวน์เบาผลิตขึ้นบนฝั่งขวาของบอร์โดซ์ ในหุบเขาไมโปและเมาเลของชิลี ในรัฐนิวซีแลนด์ของอ่าวฮอว์ก

องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "Cabernet Sauvignon" แต่ไวน์ประเภทนี้จะมีแทนนิก สว่าง แรงกว่าและเปรี้ยว พันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ "malbec" (อาร์เจนตินาหรือฝรั่งเศสตะวันตกเฉียงใต้)

พันธุ์ที่อยู่ตรงกลางระหว่าง Merlot และ Sauvignon คือ Sulphur, Australian Shiraz จาก Kaoru

ไวน์ไม่เมาแต่กินได้

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตขึ้นสำหรับอาหารโดยเฉพาะ หากไม่มีอาหาร มันน่าเบื่อเร็วมาก ทำให้ฟันคุดได้เนื่องจากมีกรดในปริมาณสูง ดังนั้นเมื่อเลือกไวน์สำหรับโต๊ะจึงจำเป็นต้องเน้นว่าจะมีอาหารอะไรบ้าง วิธีการเลือกไวน์แห้งที่เหมาะสม แดงหรือขาวเป็นอาหาร เป็นคำถามที่ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เสียความรู้สึกกับอาหารที่ปรุงแล้ว นี้เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา วิธีการเลือกไวน์แดงแห้งให้อร่อย

มีความเข้าใจผิดว่าไวน์แดงมีไว้สำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย เข้ากันได้ดีกับทั้งปลาแดงและไก่ แต่คุณควรเลือกเครื่องดื่มที่นุ่มและเบา: Pinot Noir, Schiava, Gamay

บางครั้งไวน์แดงแห้ง เช่น Cabernet Sauvignon สามารถทำลายเนื้อลูกวัวอ่อนได้ ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเลือก Pinot Noir หรือ Tempranillo

สเต็กเนื้อริบอาย บาร์บีคิว หรือเนื้อย่าง ควรจับคู่กับ Cabernet Sauvignon อันทรงพลัง กำมะถัน Malbec ไวน์จากฝั่งซ้ายของบอร์โดซ์ ไวน์ Rioja เนื้อแดงเข้ากันได้ดีกับคาราเมเน่ซึ่งมีโน๊ตของช็อคโกแลตและแบล็กเบอร์รี่

สำหรับหมู เป็ด เนื้อแกะ ชีสแข็งและกึ่งแข็ง เนื้อรมควัน ซอมเมลิเย่ร์แนะนำไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์สูง (12.5-13.5% เช่น Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc

วิธีเลือกไวน์แดงกึ่งหวาน

เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าไวน์กึ่งหวานนั้นมีคุณภาพที่น่าสงสัยอยู่เสมอ ในยุโรป เครื่องดื่มประเภทนี้ละทิ้งไปนานแล้ว ในขณะที่ในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน ความหวานในไวน์ก็ยังเป็นที่นิยม

สีแดงกึ่งหวานหรือกึ่งแห้งทำโดยการขัดขวางการหมักแบบแห้ง การหยุดชะงักทำได้โดยการเพิ่มสารกันบูดลงในเครื่องดื่มซึ่งไม่เพียงส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา แต่ยังทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของไวน์แดงด้วย

ชอบดื่มไวน์กึ่งหวานให้แห้ง อย่าลืมว่าเมื่อเปิดขวดแล้วจะต้องดื่มจนหมดขวด วันรุ่งขึ้นอาจจะแย่

หากคุณยังมีความปรารถนาที่จะซื้อไวน์แดงกึ่งหวาน มีข้อแนะนำในการเลือกไวน์บ้าง

ประการแรก เราศึกษาขวดฉลากตามกฎทั่วไปที่กล่าวข้างต้น

อย่างที่สอง คุณต้องจำไว้ว่าไวน์กึ่งหวานธรรมชาติไม่สามารถทำจากองุ่นเปรี้ยวได้ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มดังกล่าว ผู้ผลิตเลือกพันธุ์หวาน โดยให้ผลเบอร์รี่ตากแดดมากเกินไปเพื่อให้ได้รา หรือในทางกลับกัน ให้แช่แข็งพวกมัน

ประการที่สาม ในการค้นหาไวน์คุณภาพกึ่งหวาน คุณควรให้ความสนใจกับพื้นที่ทางตอนใต้ของการปลูกองุ่น นั่นคือไวน์ของจอร์เจีย มอลโดวา อิตาลี โปรตุเกส ตัวอย่างเช่นพันธุ์ที่รู้จักกันดีคือ lambrusco, alexandruoli "Alazani Valley"kandzmarauli, merlot ของผู้ผลิตมอลโดวา "Cricova"

เครื่องหมายคุณภาพ

ในประเทศของโลกเก่า ได้แก่ ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เยอรมนี โปรตุเกส และประเทศผู้ผลิตอื่นๆ ในยุโรป มีการควบคุมคุณภาพไวน์บางอย่าง เครื่องดื่มได้รับการตรวจสอบในทุกขั้นตอนของการผลิต และหลังจากชิมโดยซอมเมลิเย่ร์ที่ดีที่สุดแล้ว ก็ได้รับหมวดหมู่ ซึ่งทำให้สามารถเรียกร้องราคาที่สูงได้ตามลำดับ

ไวน์แห้งสามารถรับหนึ่งในหมวดหมู่ต่อไปนี้:

• VdT หรือ VdM - โรงอาหารที่ไม่มีสถานที่และปีเกิด
• Vin de Pays - ไวน์ฝรั่งเศสที่มีต้นกำเนิดจากองุ่นพันธุ์หนึ่งซึ่งผ่านการควบคุมคุณภาพทั้งหมดแล้ว
• IGT - ไวน์ท้องถิ่นของอิตาลี ควบคุมโดยสัมพันธ์กับพันธุ์องุ่น หมวดนี้รวมเครื่องดื่มราคาถูกแต่คุณภาพสูง
• AOC - ไวน์ฝรั่งเศสคุณภาพดีที่สุด ต้นทางควบคุมและพันธุ์องุ่น
• DOC - ไวน์อิตาลีหรือสเปนคุณภาพที่มีแหล่งกำเนิดเฉพาะ ควบคุมในทุกขั้นตอนของการผลิต
• DO - ภาษาสเปนควบคุมโดยต้นทาง

คำแนะนำสุดท้าย: ก่อนไปที่ร้าน คุณควรศึกษาอันดับไวน์ก่อน เครื่องดื่มบางชนิดตัดสินโดยซอมเมลิเย่ร์และนักวิจารณ์ไวน์ที่มีชื่อเสียง เช่น Robert Parker, Stefan Aspirinio, Oz Clarke, James Laube, Hugh Johnson, Jancis Robinson และอื่นๆ อีกมากมาย การประมาณการของพวกเขาสามารถและควรเชื่อถือได้โดยไม่ต้องสงสัย คนที่มีอาชีพการงานที่ดีพื้นที่ชิมช่วยไม่ได้ แต่แนะนำวิธีเลือกไวน์แดง