2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ที่แปลกคือตอนนี้การเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะหลายอย่าง? ทำอาหารไม่เป็น แต่คิดว่าไม่มีรสและเหมาะที่จะให้อาหารปลาเท่านั้น อันที่จริงไม่เป็นเช่นนั้นโจ๊กข้าวบาร์เลย์นั้นอร่อยมากและดีต่อสุขภาพคุณสมบัติของมันเป็นที่รู้จักในรัสเซียแล้วโดยวิธีการในเวลานั้นมันเป็นที่นิยมมาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ไข่มุกทำมาจากข้าวบาร์เลย์ Perlovka เป็นโจ๊กที่อร่อยและน่าพอใจมาก เส้นใยที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์มีผลดีต่อร่างกายและช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารและลำไส้ ข้าวบาร์เลย์ยังมีองค์ประกอบเช่นโพลีแซ็กคาไรด์และกลูแคนซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด
ข้าวบาร์เลย์อิ่มตัวร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ประกอบด้วยแคลเซียม วิตามินเอ ฟอสฟอรัส วิตามินบี รวมทั้งไอโอดีน ไลซีน กรดซิลิซิก และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่ช่วยให้ร่างกายของเรามีรูปร่างและให้ความอ่อนเยาว์ และความสด
ทำโจ๊ก
วิธีทำข้าวบาร์เลย์ให้อร่อย? ง่ายมาก. มีสองวิธี อันหนึ่งเร็ว อันที่สองยาวทั้งคู่ในบางกรณี ข้าวต้มจะอร่อยและร่วน
วิธีทำข้าวบาร์เลย์แบบที่สอง? ขั้นแรก ซีเรียลจะถูกล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปรากฎว่า คุณต้องเอาโจ๊กหนึ่งแก้ว ตัวอย่างเช่น แล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลเล็กน้อย
ต่อไปคุณต้องสะเด็ดน้ำและล้างโจ๊กหลาย ๆ ครั้ง ใส่หม้อที่มีก้นหนา (ยิ่งหนายิ่งดี) แล้วเทน้ำเย็นอีกครั้ง แต่มากเป็นสองเท่าของปริมาณโจ๊ก (เช่น ถ้าคุณเอาข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว ให้เติมน้ำ 2 แก้วลงไป). ต่อไปตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด ใส่เนย อย่าลืมใส่เกลือแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ใต้ฝา
ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำข้าวบาร์เลย์แล้ว หลังจากโจ๊กต้มเล็กน้อย น้ำก็ระเหยตามลำดับและซีเรียลต้องการของเหลวเพิ่มเติม คุณต้องเทปริมาตรเดิมหนึ่งในสี่ (ในกรณีนี้คือหนึ่งในสี่ของแก้ว)
ตอนนี้ของเหลวควรเดือดอีกครั้ง ลดไฟเป็นไฟกลาง ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องลิ้มรสโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเกลือและ (ถ้าจำเป็น) ออกไปปรุงอาหาร โดยทั่วไป ถ้าปลายข้าวไม่ได้แช่ไว้ล่วงหน้าก็สามารถปรุงได้นานถึงสองชั่วโมง
ต่อไป ให้ลองพิจารณาตัวเลือกวิธีการหุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็ว วิธีที่คล้ายกันคือการลดการใช้ความร้อนลงประมาณครึ่งหนึ่ง
เอาซีเรียลในปริมาณที่เหมาะสม (ในกรณีของเราคือแก้ว) แล้วเติมน้ำปริมาณสองเท่าแช่ในกรณีนี้ไม่จำเป็น ทันทีที่โจ๊กเดือดด้วยความร้อนสูง น้ำจะต้องระบายออกและเติมน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากัน
โจ๊กในน้ำใหม่ควรเดือดอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำมันและเกลือ และปล่อยให้อ่อนระห่ำจนสุกเต็มที่
ที่จริงแล้วนี่คือวิธีหุงข้าวบาร์เลย์ที่บ้านอย่างรวดเร็ว
โดยธรรมชาติ อุปกรณ์ทางเทคนิคสมัยใหม่จะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือเตาอบไมโครเวฟ แต่บางคนชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มในกระทะเหมือนในวัยเด็ก
