2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
วันดีๆ คนรักของอร่อยและดีต่อสุขภาพ! วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการเตรียมขนมที่อร่อยมาก
เรียนรู้วิธีทำเค้กผักไม่ยาก ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากพระเจ้าหรือคนธรรมดาที่เคยเห็นแต่เตาในรูป จานนี้จะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน มันค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากลูกของคุณปฏิเสธผักอย่าสิ้นหวัง สูตรทำอาหารเหล่านี้จะทำให้เจ้าตัวเล็กกินผัก
สลัดเค้กผัก สูตร
ต้องถ่าย:
- mascarpone - ครึ่งกิโลกรัม;
- อัณฑะ - 4 ชิ้น;
- หน่อไม้ฝรั่ง - 300g;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ผักโขม - 1 พวง;
- พาเมซาน - 100 g;
- สมุนไพร เครื่องปรุง (ตามชอบ);
- ข้าวโพด (กระป๋องหรือสด).
ทำอาหาร:
1) มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบางๆ 4 ชิ้น ทอดทั้งสองด้าน
2) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอด
3) ล้างถั่วหน่อไม้ฝรั่งแล้วโยนในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที หลังจากเย็นลง
4) ตัดเป็นขนาดกลางชิ้น
5) ล้างผักโขม ซับให้แห้ง ตัดใบเขียวให้ทั่ว
6) ขูด Parmesan.
7) ในชามลึก บดมาสคราปอนกับไข่ ใส่ผัก ชีส ฤดูกาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
8) เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที เตาอบต้องอุ่นถึง 220 องศา
เคล็ดลับ
หน่อไม้ฝรั่งอาจมีขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ต้องทำความสะอาดปลาย
ถ้ามีถั่วอยู่ข้างใน ไม่ต้องปอกเปลือก แค่ต้มต่ออีกสามนาที
พาร์เมซานสามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนได้
สูตรเค้กผัก
จานนี้ทำมาจากวัตถุดิบที่ใช้ในชีวิตประจำวัน แต่จะใช้แทนหรือใส่ส่วนผสมที่ชอบก็ได้
ต้องการสิ่งต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- อัณฑะ - 3 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 100 g;
- เจลาติน - 3 ช้อนชา;
- น้ำ - 130 ml;
- เครื่องปรุงรส;
- ผักใบเขียว
ทำอาหาร:
1) ต้มผักและไข่. เท่.
2) ขูดบนตะแกรงขนาดกลางพร้อมกับแตงกวาและชีสในภาชนะต่างๆ
3) ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นแล้วผสมกับมายองเนส
4) ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน วางเป็นชั้นๆ:
- มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย จารบีที่มีส่วนผสมของมายองเนสและเจลาติน
- แครอทผสมซอส
- ไข่ เกลือ พริกไทย ป้ายผสม;
- ใส่แตงกวา ใส่จารบี แล้วโรยด้วยชีส
เค้กผักของเราพร้อมค่ะ ตามสูตรต้องแช่เย็น 3 ชม. เพิ่มผักสับเมื่อเสิร์ฟ
สลัดผัก (บีทรูท)
เค้กสลัดนี้ปราศจากเจลาติน 100% และส่วนผสมของส่วนผสมก็น่าทึ่ง
Required:
- บีทรูท - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แตงกวาเปรี้ยว - 4 ชิ้น.;
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
- อัณฑะ - 6 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว
เค้กผักเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น เสิร์ฟได้ทั้งแบบจานแยกและกับข้าว
ทำอาหาร:
1) ต้มไข่และผัก. เท่.
2) แช่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนไว้ครึ่งชั่วโมง
3) ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางในภาชนะต่างๆ: แอปเปิ้ล, แตงกวาและหัวบีทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง
4) ปอกไข่ แยกไข่แดง ตะแกรง
5) ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนแช่
6) ผักกาดหอมชั้น:
- บีทรูททาด้วยมายองเนส
- แครอทเกลือ;
- เกลือ พริกไทย จารบีกับมายองเนส
- แตงกวา;
- แอปเปิ้ล;
- กระรอก;
- ลูกพรุนกับแอปริคอตแห้ง
ทามายองเนสบนเค้กผักด้วยบีทรูทแล้วใส่ในที่เย็นควรแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งวัน
เค้กสลัดแช่ก่อนเสิร์ฟโรยโต๊ะด้วยไข่แดงตกแต่งด้วยสมุนไพร ถ้าซอสซึมมาก ก็เทใหม่ได้ค่ะ
เค้กตับใส่ผัก
ไม่กินตับ? สิ่งนี้แย่มากเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย บวกกับผักก็อัศจรรย์มาก เชื่อเถอะว่าถ้ากินทั้งตาก็ไม่เข้าใจว่าเป็นเธอ
ต้องการสิ่งต่อไปนี้:
- ตับไก่หรือเนื้อวัว - ครึ่งกิโลกรัม;
- นม - ครึ่งลิตร;
- อัณฑะ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แป้ง - 200 g;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 ml;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- สีน้ำเงิน (มะเขือยาว) - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
ทำอาหาร:
1) เตรียมตับ ล้าง ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น 3 ซม.
2) ใส่นมแล้วแช่นานเป็นชั่วโมง
3) ดึงออกมาแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนเนียน
4) ใส่นมครึ่งถ้วย แป้งส่วนใหญ่ ไข่สองฟอง เนย ปรุงรส
5) ตั้งกระทะให้ร้อน
6) ใช้ทัพพีเทส่วนผสมของตับลงในกระทะ (เช่น แพนเค้กอบ ให้ข้นขึ้นเท่านั้น)
7) ทอดเค้กทั้งสองด้าน. ต้องเทน้ำมันลงในกระทะเพียงครั้งเดียวจึงจะอบได้ดี เค้กห้าชิ้นควรออกมาจากตับจำนวนนี้
8) นี่คือเค้กผัก ดังนั้นเราจึงอบเค้กผักด้วยบวบและตะแกรงสีน้ำเงินบนเครื่องขูดขนาดกลาง
9) ปอกหัวหอม สับให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
10) ผสมทุกอย่าง ใส่แป้งที่เหลือ ไข่ และผักใบเขียวสับ
11) ทอดเค้กด้วยวิธีเดียวกัน เท่.
12) เค้กสำรอง: เนื้อสัตว์ ผัก และเคลือบด้วยซอสแต่ละอย่าง ควรใช้ทาร์ทาร์ แต่คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาก็ได้
เวลาราดซอสนี้ให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรบีบ
สรุป
เค้กผักไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย แม่บ้านหลายคนใช้สูตรนี้มานานแล้ว ลองด้วย
