2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เครื่องในชามซึ่งรวมถึงหัวใจหมูซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงในบทความนี้ตามกฎแล้วจะถูกเพิกเฉยเมื่อรวบรวมเมนู แต่เปล่าประโยชน์! เนื้อหาของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าปริมาณของส่วนประกอบที่คล้ายคลึงกันในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เราใช้บ่อยกว่า
ไม่น่าแปลกใจที่หมอโบราณใช้ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์เป็นยารักษาโรคต่างๆ โดยกำหนดให้ใช้อวัยวะของสัตว์เพื่อรักษาอวัยวะที่คล้ายคลึงกันในมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็นโรคหัวใจแนะนำให้ทำหมูสามชั้น แน่นอนว่าตอนนี้วิธีการรักษาแบบโบราณไม่ได้จริงจัง แต่ถึงกระนั้นก็แนะนำให้ใช้หมูหัวใจ - ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ไม่อาจปฏิเสธได้ ผลพลอยได้ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A และกลุ่ม B ตลอดจนแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น หัวใจเป็นซัพพลายเออร์ของธาตุเหล็กในปริมาณมาก แคลอรี่ต่ำ เนื้ออวัยวะ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจ ถือเป็นอาหารลดน้ำหนัก
พูดถึงวิธีทำหัวใจหมูสูตรที่จำได้มากที่สุดหลากหลาย. ใช้สำหรับเตรียมของว่างและสลัดต่างๆ รวมทั้งอาหารจานร้อน หัวใจหมูมักใช้สำหรับบรรจุพาย พาย และแพนเค้ก เมื่อร้อนมักใช้เคี่ยว แต่บางครั้งก็มีอาหารจากเครื่องในทอด ส่วนใหญ่แล้ว ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ เช่น หัวใจหมู สูตรอาหารมักจะเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารล่วงหน้า เวลาที่แนะนำคือ 2 ชั่วโมง คุณสามารถต้มหัวใจในน้ำธรรมดาหรือจะปรุงรสตามชอบ ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความนุ่มแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อีกด้วย
งั้น หัวใจหมู: สูตรทำอาหาร
เช่น จานที่น่าสนใจมากที่ทานได้ทั้งสลัดและกับข้าว เสริมด้วยเครื่องเคียงเป็นมันบด เป็นต้น ในการเตรียมคุณจะต้อง 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) ของหัวใจ, 1 หัวหอม, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ อย่างที่คุณเห็นค่อนข้างน้อยและราคาไม่แพง ต้องต้มหัวใจตามที่กล่าวไว้ข้างต้นสำหรับสูตรนี้ - ในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น ถัดไปดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชูและน้ำ: 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 100 กรัม เทหัวหอมสับละเอียดกับซอสหมักที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ล้างหัวหอมดองใต้น้ำไหลและปล่อยให้น้ำไหลออก ในชามใบใหญ่ ใส่หัวใจ, หัวหอม, สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีหรือผักชีฝรั่ง), มายองเนส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมด! กลายเป็นเมนูอร่อยและแปลกตาที่คุณและแขกต้องชอบอย่างแน่นอน!
ตัวอย่างอาหารจานร้อนที่สามารถปรุงได้หลายอย่างคือหมูสามชั้นผัดเห็ด เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับการจัดเตรียม หัวใจเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ต้องต้มก่อน เกลือสามารถเติมได้ทั้งในน้ำระหว่างการปรุงอาหารและหลังจากนั้น อาจจำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่เลือก เห็ดและเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องใช้ และเห็ดที่เหลือควรปรุงประมาณ 15 นาที
หั่นส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์: หัวใจ (1 ชิ้น), เห็ด (200 กรัม), มะเขือเทศ (1 ชิ้น). 1 หัวหอมสับละเอียด, ผักใบเขียวสับหยาบ (โหระพา, ผักชีฝรั่ง) ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐานนั้นง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมเล็กน้อย ใส่หัวใจ เกลือ และคนให้เข้ากัน ทอดไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศและสมุนไพร คลุกเคล้า ทอดต่ออีก 3 นาที จากนั้นใส่เห็ด เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที ปรุงรสด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผัด เคี่ยวสั้น ๆ ประมาณ 1 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส พร้อม! หากต้องการเปลี่ยน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น อาหารอร่อยอยู่แล้วจะเผ็ดขึ้น
อย่างที่กล่าวไปแล้ว เมนูอาหารมากมายปรุงจากใจหมู ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับอาหารค่ำ ทั้งหมดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งเมนูของคุณอย่างแท้จริง และเพิ่มความหลากหลายเข้าไป สูตรข้างบนนี้เป็นข้อพิสูจน์
