2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สลัดทับทิม สูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่าง สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับสิ่งนี้ วันนี้ ความสนใจของคุณจะถูกนำเสนอด้วยตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบที่สวยงามและอร่อย เช่น เมล็ดทับทิมเบอร์กันดี
วิธีทำสลัดไก่ทับทิม
ในการทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:
- เนื้อไก่ - ประมาณ 200g;
- เมล็ดทับทิม (เข้มที่สุด) - จากผลขนาดใหญ่ ½ ลูก;
- ส้มหวาน - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดแดง - 50 g;
- ใบผักกาดเขียว - 50 g;
- arugula - 40 g;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ประมาณ 6 มล.
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ – 50-60 ml;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพิ่มรสชาติ
เตรียมวัตถุดิบหลัก
สลัดไก่ทับทิมมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เราได้ตัดสินใจที่จะให้ความสนใจของคุณมากที่สุดเรียบง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นเนื้อไก่ควรต้มในน้ำเกลือแล้วเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไป ใส่เนื้อสัตว์ปีกสีขาวในกระทะ ปรุงรสด้วยออลสไปซ์และน้ำมันมะกอก จากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
กรีนที่เตรียมไว้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร (คุณสามารถฉีกด้วยมือได้) ควรปอกเปลือกส้มหวาน แยกออกจากฟิล์มแข็ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง คุณต้องเอาเมล็ดทับทิมออกอย่างระมัดระวังด้วย
กระบวนการขึ้นรูปจาน
เตรียมสลัดกับทับทิมและไก่ คุณควรเอาจานใหญ่แต่ไม่ลึกมาก จำเป็นต้องจัดวางชั้นของใบไม้สีเขียวผสม ไก่ทอด และชิ้นส้มบน จากนั้นจานจะต้องโรยด้วยเมล็ดทับทิมแล้วเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอก
ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าสลัดกับทับทิมและไก่ถือว่าแคลอรี่ต่ำ ในเรื่องนี้ สามารถใช้ได้แม้กระทั่งกับผู้ที่ควบคุมรูปร่างหรือควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง
ทำสลัดสวย "สร้อยข้อมือทับทิม" สำหรับโต๊ะวันหยุด
สลัดทับทิมและบีทนี้รวมเนื้อไก่ด้วย อย่างไรก็ตามสำหรับเขาจะดีกว่าถ้าไม่ใช้หน้าอก แต่ใช้หน้าแข้ง แต่อย่างแรกเลย
เพื่อเตรียมของว่างสำหรับเทศกาล เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- บีทรูท - 2ชิ้นใหญ่;
- แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- น่องไก่ - 4 ชิ้นใหญ่;
- เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสครีมเปรี้ยว - ประมาณ 250 กรัม;
- หัวหอมหวาน - หัวกลาง;
- ทับทิมสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
แปรรูปอาหาร
สลัดทับทิม สูตรที่เรากำลังพิจารณา ต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย
ก่อนอื่นคุณต้องต้มอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดในน้ำเกลือ (น่องไก่ หัวบีต แครอท และมันฝรั่ง) หลังจากนั้นต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วสับให้ละเอียด สำหรับผักควรปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสับหัวหอมและแยกเมล็ดทับทิมออกจากกัน
จัดจาน
หากต้องการสลัดให้สวยงามเช่นนี้ คุณควรนำจานแบนขนาดใหญ่มาวางแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยไว้ตรงกลาง หลังจากนั้นจะต้องวางผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้บนพื้นผิวที่เหลือในชั้น:
- เนื้อไก่;
- มันฝรั่งต้ม;
- หัวหอม;
- แครอท;
- หัวบีท
ทุกชั้นที่มีชื่อควรทาครีมมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในตอนท้ายคุณต้องใส่เมล็ดทับทิมลงบนหัวบีท หลังจากนั้น คุณต้องเอาแก้วออกอย่างระมัดระวัง และใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สลัดแสนอร่อยกับทับทิมและถั่ว
สำหรับทำอาหารสำหรับขนมที่มีแคลอรีสูงผิดปกติ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- วอลนัทปอกเปลือก - ประมาณ 100g;
- ทับทิมสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - ประมาณ 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - ประมาณ 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 g;
- มายองเนสแคลอรี่สูง - ประมาณ 250 กรัม
เตรียมอาหาร
สลัดวอลนัท ทับทิม และไข่ให้แคลอรีสูงมาก ในการจัดเตรียม คุณควรล้างและทำให้แห้งวอลนัทในกระทะล่วงหน้า แล้วสับให้ไม่ละเอียดมาก หลังจากนั้นคุณต้องต้มผักและไข่ทั้งหมด ขอแนะนำให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พร้อมกับชีสแข็ง จำเป็นต้องเอาเมล็ดทับทิมออกทั้งหมดด้วย
วิธีทำจานอย่างถูกวิธี
สลัดกับทับทิมและชีสทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานขนาดใหญ่แล้วทาพื้นผิวด้วยมายองเนสเบา ๆ ถัดไปคุณต้องวางวอลนัทสับ, หัวมันฝรั่งขูด, แครอท, ไข่ไก่และชีสแข็ง ต้องใช้มายองเนสแคลอรี่สูงกับอาหารแต่ละชั้น มิฉะนั้น จานจะแห้งและไม่อร่อย
สรุปได้ว่าสลัดที่เกิดขึ้นควรโรยด้วยเมล็ดทับทิม ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่ผิดปกติดังกล่าวหลังจากแช่ในตู้เย็นแล้วเท่านั้น (อย่างน้อย 3 ชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยมายองเนสซึ่งจะทำให้สลัดนุ่มมากฉ่ำอร่อย
สลัดรวมเมล็ดทับทิมและอาหารทะเล
จะโยนกุ้งและสลัดทับทิมต่างจากจานก่อนๆ แทนที่จะวางบนจาน นั่นคือเหตุผลที่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ดังนั้น ในการสร้างสรรค์จานวันหยุดที่สวยงามและไม่เหมือนใคร เราต้อง:
- ผักกาดขาวปลีสด - ประมาณ ½ หัว;
- ทับทิมขนาดใหญ่เบอร์กันดี - ½ ผลไม้;
- สับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) - 1 กระป๋องเล็ก;
- กุ้งแช่แข็ง - ประมาณ 350 กรัม;
- ปูอัด – 7-9 ชิ้น;
- เกลือแกงขนาดกลาง - เพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- มายองเนสไขมัน (โดยเฉพาะครีมเปรี้ยว) - สำหรับแต่งตัว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง)
ขั้นตอนการเตรียมอาหาร
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ล้างใบผักกาดขาวให้สะอาด แล้วตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด
- ปอกผลทับทิมจากเปลือกและฟิล์ม แล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
- เอาปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- เปิดสับปะรดกระป๋อง สะเด็ดน้ำเชื่อม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายกุ้งจนหมด (ที่อุณหภูมิห้อง) นำไปต้มในน้ำเดือดและต้มต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที ในขณะเดียวกันก็มีความสำคัญอย่างยิ่งไม่หักโหมกับอาหารทะเลบนกองไฟเพราะจะกลายเป็นเนื้อที่เหนียวและไม่มีรส หลังจากนั้นจะต้องโยนกุ้งลงในกระชอนและรอจนเย็นสนิท สรุปคือต้องล้างอาหารทะเล อันใหญ่ก็ผ่าครึ่งได้ อันเล็กก็ทิ้งได้ทั้งหมด
รูปแบบจานที่ถูกต้อง
หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการแปรรูปอย่างระมัดระวังแล้ว ก็ควรใส่จานลึกและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมัน คุณไม่จำเป็นต้องเก็บสลัดไว้ในตู้เย็น สามารถเติมได้ทันทีหลังเติมน้ำมัน
สลัดเนื้อสับปะรดและอกไก่แสนอร่อย
จานนี้นุ่มและอร่อยมาก เด็กๆชอบเป็นพิเศษ ความนิยมของสลัดในหมู่เด็ก ๆ นั้นอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าในที่สุดมันก็ไม่เค็ม แต่หวานเล็กน้อย
ดังนั้น ในการเตรียมขนมที่นำเสนอ เราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- อกไก่สด - ประมาณ 500 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง (ซื้อเป็นวงแหวนดีกว่า) - กระป๋องใหญ่ 1 กระป๋อง;
- ทับทิมลูกเล็ก - 1 ชิ้น;
- มายองเนสไขมัน - ประมาณ 150 กรัม (สำหรับน้ำสลัด);
- ชีสแข็ง - 170 g;
- วอลนัทปอกเปลือก - กำมือ
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม
การทำสลัดของคุณเองด้วยทับทิมและสับปะรดไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วแช่เย็นแยกเนื้อซี่โครงออกจากกระดูก ผิวหนัง และกระดูกอ่อน แล้วสับให้ละเอียด คุณควรระบายน้ำเชื่อมทั้งหมดจากสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถัดไปคุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สำหรับวอลนัท แนะนำให้ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้งในไมโครเวฟหรือเตาอบ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้เครื่องปั่น สุดท้ายคุณต้องปอกผลทับทิมแล้วปล่อยทั้งเมล็ด
จัดจานสวยๆ
เหมือนสลัดจานที่แล้ว จานนี้ควรผสมและไม่จัดวางบนจานเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางอกไก่สับ ชีสแข็งขูด และสับปะรดกระป๋องสับลงในชามลึก ต่อไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องปรุงแต่งด้วยมายองเนสที่มีไขมันและผสมให้ละเอียด อีกอย่าง เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมสับปะรดสองสามช้อนใหญ่ลงไปได้
เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะอย่างเหมาะสม
หลังจากผสมส่วนผสมหลักทั้งหมดแล้ว จะต้องใส่จานในถาด แล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิมและวอลนัทสับด้านบน ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดดังกล่าวที่โต๊ะทันทีหลังจากแต่งตัว ควรสังเกตว่าไม่เพียงแต่น่าพอใจ นุ่ม และอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ
ข้อแนะนำสำหรับแม่บ้าน
เราต่างก็เคยเจอปัญหาอย่างการสกัดเมล็ดทับทิม เพื่อความสะดวกในขั้นตอนนี้ และไม่กระเซ็นใส่ตัวเองและสิ่งของรอบๆ ด้วยน้ำแดง เราตัดสินใจเผยเคล็ดลับวิธีการปอกผลไม้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดลูกระเบิดมือ (ตามขวาง) จากนั้นหย่อนลงในชามน้ำเย็นลึกแล้วทุบด้วยมือของคุณ จากการทำความสะอาดนี้ คุณจะเอาเมล็ดพืชออกอย่างรวดเร็วและไม่สกปรก
