เลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงสุดอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเพาะกาย - บุคคลที่สำคัญที่สุดคือชุดของมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีโปรตีนจำนวนมากจากอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนที่เกี่ยวข้องกับกีฬานี้ชอบอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนในอาหารของพวกเขา ดังนั้นคุณจะค้นหาและเลือกอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุดจากทั้งหมดที่มีอยู่บนชั้นวางของร้านค้าและตลาดได้อย่างไร

โปรตีนส่วนใหญ่พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่าและดูดซึมได้ดีที่สุดในร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่นักเพาะกายควรให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารดังกล่าว แน่นอนว่าการลงรายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก่อนอื่นควรกล่าวถึงเนื้อสัตว์ อาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุดคือเนื้อสัตว์และปลาประเภทต่างๆ เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนในนั้นสามารถเข้าถึง 30% การบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ไม่ใช่แค่นักกีฬาเท่านั้น เพราะร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างมากจากเนื้อสัตว์ ลีนที่ต้องการมากที่สุดเนื้อวัว เนื้อลูกวัว และไก่เนื่องจากมีไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์นมก็มีโปรตีนสูงเช่นกัน ผู้นำที่นี่คือคอทเทจชีสและชีส ปริมาณโปรตีนของพวกเขาสามารถเข้าถึงได้ถึง 40%! ในขณะเดียวกัน ก็ควรพิจารณาว่าชีสและคอทเทจชีสมีเคซีนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นโปรตีน "ช้า" ที่ร่างกายดูดซึมได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม การอดอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อก็มีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการเช่นกัน ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าคอทเทจชีสและชีสมักจะมีปริมาณไขมันสูง ดังนั้นจึงควรเลือกชีสและคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ อย่าลืมเกี่ยวกับนมกับ kefir เพราะจะดูดซับอาหารในรูปของเหลวได้ง่ายกว่ามาก

ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม การบริโภคไข่แดงมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อตับได้ มีโปรตีนเพียงพอในซีเรียลต่างๆ โดยเฉพาะบัควีท แต่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่านั้น ซึ่งก็ไม่ได้ดีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของ "การทำให้แห้ง"

ถั่วและพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่า เช่นเดียวกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนส่วนใหญ่ อาหารเหล่านี้สร้างภาระอย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากถูกแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีน ซึ่งยากและยาวนาน ดังนั้นจึงไม่ควรลืมความช่วยเหลือที่สำคัญสำหรับนักกีฬาเช่นโภชนาการการกีฬาซึ่งกำจัดสารบัลลาสต์ที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดใช้โภชนาการการกีฬาโปรตีนในปริมาณที่ต้องการจะได้รับง่ายกว่ามาก ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินและย่อยไข่เป็นโหลและเนื้อหนึ่งกิโลกรัมได้ มันจะง่ายกว่าและอร่อยกว่ามากในการดื่มโปรตีนเชคด้วยรสช็อคโกแลตหรือวานิลลา หากไม่สามารถทานอาหารครบมื้อได้ โภชนาการการกีฬาสามารถช่วยได้มาก อย่างไรก็ตาม จะไม่สามารถแทนที่อาหารแบบดั้งเดิมด้วยโภชนาการการกีฬาได้อย่างสมบูรณ์ และบุคคลควรได้รับโปรตีนจำนวนมากด้วยอาหารปกติ