สูตรไม้พุ่มที่ง่ายที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรง่ายๆสำหรับไม้พุ่มไม่มีส่วนผสมที่มีไขมันเช่นครีมเปรี้ยวและ kefir นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องใส่ยีสต์และวอดก้าลงในแป้งเพื่อทำขนมกรุบกรอบเหมือนที่แม่บ้านหลายคนทำ วิธีการด้านล่างมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงขั้นต่ำ

สูตรไม้พุ่มที่ง่ายที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมสดไขมันต่ำ - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 g;
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย;
• เกลือแกง - ½ ช้อนเล็ก
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - 3-4 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับโรยขนม);
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - ความชอบส่วนตัว (สำหรับทอด).

กระบวนการนวดแป้ง

ไม้พุ่มสูตรง่ายๆ ใช้นมสดเท่านั้น ถ้าเขาไม่อยู่ในบ้านก็ดื่มแบบนี้ได้ง่ายๆแทนที่ด้วยน้ำต้มธรรมดา รสชาติของขนมจะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด ดังนั้นควรแบ่งไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองลงในชาม ตีให้ละเอียดด้วยการตี แล้วใส่น้ำตาลทราย เนยนุ่ม นมสดไขมันต่ำ เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย เกลือโต๊ะ และแป้งสาลีลงไป ผสมทุกอย่างด้วยมือจนแป้งนุ่มและนุ่ม

คุณสมบัติการทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็น สูตรง่ายๆ สำหรับไม้พุ่มไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงที่ซับซ้อน เพื่อให้ขนมอร่อยและกรอบแนะนำให้ทิ้งแป้งที่นวดไว้ครึ่งชั่วโมง (ในชามหรือถุงปิด) และหลังจากเวลานี้ผ่านไปเท่านั้น คุณสามารถดำเนินการเตรียมช่องว่างได้อย่างปลอดภัย

ทำขนม

ไม้พุ่มสูตรง่ายๆ แนะนำให้ใช้ไม้นวดแป้ง เขียงขนาดใหญ่ และมีดที่คมมากในการปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป คุณลักษณะทั้งหมดเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำขนมทอดแบบคลาสสิกที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยส่วนหนึ่งจะต้องวางบนกระดานโรยด้วยแป้งสาลีแล้วรีดเป็นชั้นหนา 3 มม. หลังจากนั้นจะต้องตัดแผ่นเป็นแถบแนวตั้งกว้าง 2 เซนติเมตร ต่อจากนั้นก็ควรแบ่งครึ่งอีกครั้ง เพื่อในที่สุดคุณจะได้สี่เหลี่ยมที่มีด้านยาว 2 และ 7 เซนติเมตร ตามลำดับ ในชิ้นงานเหล่านี้ คุณต้องผ่าตรงกลางแล้วร้อยด้ายมันมีขอบแป้งด้านหนึ่ง (คุณสามารถทำได้หลายครั้ง) เป็นผลให้เกิดลอนที่แปลกประหลาด

การรักษาความร้อน

ไม้พุ่มกรอบๆ สูตรง่ายๆ ต้องใช้น้ำมันพืชสดไม่มีกลิ่นขณะทอด ของหวานนี้ปรุงสุกได้ดีที่สุดในหม้อทอด แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องครัวนี้ หม้อตุ๋น ลูกเป็ด หรือหม้อขนาดเล็กก็จะเหมาะกับคลื่น ควรลดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำมันเดือดทิ้งไว้ 5-8 นาที (จนกว่าขนมจะกลายเป็นสีน้ำตาล) ในกรณีนี้ จะต้องพลิกไม้แปรงด้วยช้อน slotted เป็นประจำ

จานหวานที่ทอดแล้วต้องทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดไขมัน จากนั้นตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง