ไส้เต้าหู้นุ่มๆสำหรับแพนเค้ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โดยปกติไส้เต้าหู้สำหรับแพนเค้กนั้นเตรียมง่ายและเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน แพนเค้กทำด้วยนมแบบคลาสสิก ในกรณีนี้ สินค้าควรจะมีขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ) และบางมาก

วิธีทำไส้เต้าหู้

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมไส้สำหรับแพนเค้กโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแล้วใส่ด้วยตาเปล่า อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ประสบการณ์ดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าขนมไม่อร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการเตรียมการเราแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎของใบสั่งยาอย่างเคร่งครัด ในบทความนี้ เราจะนำเสนอวิธีการต่างๆ ในการสร้างไส้เต้าหู้ จะเลือกอันไหนก็แล้วแต่คุณ

ท็อปปิ้งแพนเค้กคลาสสิค

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าไส้แพนเค้กแบบคลาสสิกนั้นถูกจัดเตรียมไว้อย่างไร ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือนี้ แม้แต่คุณแม่และคุณย่าของเราก็ทำขนมอร่อยๆ หากคุณไม่มีข้อมูลนี้ เราจะให้ข้อมูลทันที

ดังนั้น สินค้า:

• คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 300 กรัม;
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลก้อนใหญ่ - 4 ช้อนใหญ่;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

การเตรียมวัตถุดิบ

เพื่อให้เต้าหู้ไส้แพนเค้กอร่อย คุณควรซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสำหรับเตรียม ตัวเลือกที่เหมาะคือชีสกระท่อมแบบชนบท ต้องใส่ในเครื่องปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุด ในกรณีนี้ คุณควรได้มวลนมที่ค่อนข้างหนาและเขียวชอุ่ม

เตรียมไส้

หลังจากตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นแล้ว ควรเติมไข่ไก่ขนาดเล็กและน้ำตาลขนาดใหญ่ลงไป ถัดไป คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนการผสมส่วนประกอบ เป็นผลให้คุณควรได้น้ำพริกที่นุ่มและโปร่งสบายมาก

วิธีการยัดสินค้า

ไส้เต้าหู้สำหรับแพนเค้กไม่ควรเหลวเกินไป มิเช่นนั้นอาจรั่วออกจากฐานได้

มวลที่เตรียมไว้จะต้องวางบนผลิตภัณฑ์แล้วห่อขอบด้านล่างลงบนไส้ ถัดไปคุณต้องงอด้านซ้ายและด้านขวาของแพนเค้กไปทางตรงกลางในทำนองเดียวกัน จากนั้นควรรีดผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ คุณควรได้ซองจดหมายสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย ในอนาคตสามารถถอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ ก่อนใช้งาน สามารถอุ่นในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในกระทะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะกับกาแฟหรือชาสักถ้วย

กล้วยเต้าหู้แสนอร่อยไส้

ไส้แพนเค้กประเภทนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ที่ไม่แยแสกับกล้วยหวานและนุ่ม โปรดทราบว่าคุณใช้เวลาเตรียมอาหารเพียงห้านาทีเท่านั้น

ดังนั้น เราต้องการ:

• คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 250 กรัม;
• ครีมข้น - 2 ช้อนใหญ่;
• น้ำตาลโต - 2 ช้อนใหญ่;
• กล้วยนุ่ม (สุกก็ได้) - 1 หรือ 2 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส);
• วานิลลิน - เหน็บแนม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำไส้กล้วยเต้าหู้แสนอร่อย คุณต้องใช้ผลไม้สุกและนิ่มเท่านั้นในการเตรียม อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์สีเขียวที่ไม่สุก มวลของนมจะกลายเป็นกลิ่นหอมน้อยลง

ดังนั้น ในการเตรียมไส้ คุณต้องใส่คอทเทจชีสแบบละเอียดลงในชามแล้วบดให้ละเอียด หากคุณไม่ต้องการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยตนเอง เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ในอนาคต คุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวสด ๆ ลงไปในนมเปรี้ยว รวมทั้งกล้วยนุ่ม ๆ และน้ำตาลหยาบ จากนั้นเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในมวล (ไม่จำเป็น) หลังจากนั้นจะต้องนวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง เป็นผลให้คุณจะได้น้ำเต้าหู้ที่หอมกรุ่นกับรสกล้วยที่เด่นชัด

ใช้อย่างไร

ใช้กล้วยสอดไส้ชีสที่ละเอียดอ่อนในการกรอกแพนเค้กแบบเดียวกับสูตรแรก ปรากฏว่าค่อนข้างหนา มวลหวานไม่จะรั่วออกจากผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะอุ่นในเตาอบไมโครเวฟ เตาอบ หรือกระทะแล้วก็ตาม

ปอเปี๊ยะสำหรับอาหารเช้า

ไส้เต้าหู้หวานทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจ เพื่อให้นมมีความหวานมากขึ้น แนะนำให้ใส่ลูกเกดดำขนาดใหญ่ลงไป แต่อย่างแรกเลย

สำหรับการเติมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสเม็ด (แห้ง) แบบชนบท - ประมาณ 250 กรัม;
• ครีมข้น - 2 ช้อนใหญ่;
• น้ำตาลโต - 3 ช้อนใหญ่;
• ลูกเกดดำขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• มะนาว - ¼ ผล

วิธีทำอาหาร

ไส้เต้าหู้หวานทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ขั้นแรกให้ตีผลิตภัณฑ์นมด้วยเครื่องผสมจนเนียนจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงไป หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้วก็ควรพักไว้

ในการทำให้ขนมมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณต้องเติมมะนาวฝานเป็นชิ้นลงไป แต่ก่อนอื่นคุณต้องบดในเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก คุณต้องล้างลูกเกดดำให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ในอนาคตควรล้างผลไม้แห้งอีกครั้งและไม่ให้ความชื้นทั้งหมด

สุดท้ายต้องใส่มะนาวบดและลูกเกดบวมลงในมวลเต้าหู้หวานแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นสามารถใช้ไส้ทำแพนเค้กยัดไส้แสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย

ทำคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและซินนามอน

ไส้แอปเปิ้ลนมเปรี้ยวไม่เป็นที่นิยมสำหรับเด็กกว่ามวลนมกับกล้วย

ในการจัดเตรียม เราอาจต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสเม็ด (แห้ง) แบบชนบท - ประมาณ 300 กรัม;
• ครีมข้น - 2 ช้อนใหญ่;
• น้ำตาลโต - 1 ช้อนใหญ่;
• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ – 2 ชิ้น;
• อบเชยสับ - 1/3 ช้อนขนม;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนใหญ่

เตรียมส่วนประกอบ

ก่อนทำไส้ ควรแปรรูปผลไม้สุกก่อน แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและแกะกล่องเมล็ดออก ถัดไปพวกเขาจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นตีคอทเทจชีสแบบแห้งด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนการกรอกทีละขั้นตอน

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้แล้ว ควรผสมในชามเดียวและผสมให้ละเอียด ในอนาคตคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงในส่วนผสม นอกจากนี้สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมจำเป็นต้องใส่ซินนามอนบดและน้ำผึ้งเหลวลงในไส้ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอม ขอแนะนำให้ใช้สำหรับเติมแพนเค้กทันทีหลังทำอาหาร หากคุณยืนขวางมวลเต้าหู้-แอปเปิ้ล ผลไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีดำและทำให้ขนมเสียรูปลักษณ์

ทำไส้เผ็ดสำหรับแพนเค้ก

ก่อนทำไส้นมเปรี้ยวลองนึกถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการในที่สุด: หวานหรือเผ็ด ในการเตรียมของหวานจานแรก คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ข้างต้น หากคุณต้องการอาหารรสเผ็ด ให้สังเกตวิธีต่อไปนี้

เพื่อเตรียมไส้เผ็ดเราต้อง:

• ชีสกระท่อมไม่เปรี้ยว 15% ไขมัน - ประมาณ 250 g;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก;
• กระเทียมกลีบ - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทยป่น และพริกหยวกหวาน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญหมัก - ประมาณ 180 กรัม

เตรียมวัตถุดิบ

ก่อนทำแพนเค้กไส้คาว ส่วนประกอบทั้งหมดควรเตรียมให้พร้อม ก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกหวานและทำความสะอาดจากเมล็ดและก้าน ต่อไป คุณต้องสะเด็ดน้ำเกลือทั้งหมดออกจากแชมเปญดองแล้วใส่ลงในโถปั่น

เตรียมไส้

หลังจากใส่พริกหยวกลงไปในเห็ดแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดควรบดให้เป็นเนื้อด้วยความเร็วสูง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรด, พริกไทยป่น, ปาปริก้าหวานและเกลือลงไป ผสมซ้ำๆน่าจะได้มวลสารที่หอมกรุ่น

เมื่อดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วควรเติมกลีบกระเทียมขูดและสมุนไพรสดสับลงในไส้ที่เกือบจะพร้อม อย่างไรก็ตาม ควรใช้มีดคมๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ไม่ใช่เครื่องปั่น

กำลังเริ่มแพนเค้ก

ทำไส้เต้าหู้รสเผ็ดแล้ว เริ่มทำแพนเค้กได้เลย ในแต่ละผลิตภัณฑ์ควรใส่ช้อนขนาดใหญ่ที่มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องห่อผลิตภัณฑ์แป้งในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

ควรสังเกตว่าแพนเค้กเหล่านี้อร่อยมากเนื่องจากส่วนผสมของแป้งหวานและไส้คาว

เก็บอาหารสะดวกซื้ออย่างไร

ถ้าคุณทำแพนเค้กยัดไส้ไว้ใช้ในอนาคต คุณสามารถแช่แข็งมันได้ ในการทำเช่นนี้ควรวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้บนแผ่นงานโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน (2-3 ซม.) หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แข็งตัวแล้ว สามารถใส่ในถุงธรรมดาและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ไม่เกินสามเดือน

ในอนาคต แพนเค้กยัดไส้ควรอุ่นในกระทะ ทาน้ำมัน ใช้เตาหรือเตาอบ นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนยังใส่อาหารสะดวกซื้อแช่แข็งในไมโครเวฟ