แพนเค้กกับเชอร์รี่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กกับเชอร์รี่เป็นของหวานแสนอร่อยที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำอาหารได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานและในบทความนี้จะพิจารณาว่าอร่อยที่สุดด้วยการเพิ่มเติมบางอย่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นของครัวฤดูร้อนเท่านั้น เพราะคุณสามารถปรุงในฤดูหนาวโดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับสิ่งนี้

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

หลุมเชอร์รี่ - 0.5 กก.
แพนเค้ก – 10 ชิ้น
ชีส – 200 gr.
น้ำตาลผง – 50 gr.
น้ำตาลวานิลลา - ½ ช้อนชา
ครีม – 50 gr.

จานนี้ทำมา 4 ที่ และเทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้

ขั้นแรกต้องตีครีมชีสก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหาร แต่ตีผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วปานกลาง
เมื่อชีสถูกตี ให้ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นตีส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอเหมือนครีม
วิปปิ้งครีมควรทำในภาชนะแยกต่างหาก แนะนำให้ใช้ครีมหนัก
ถัดมา ครีมกับครีมรวมกันจนในที่สุดได้เนื้อครีมที่ค่อนข้างข้นสม่ำเสมอ
ตอนนี้คุณต้องนำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมาทาด้วยครีมที่ได้
เชอร์รี่วางทับครีมแล้วม้วนขึ้น

แต่ละหลอดผลลัพธ์จะต้องถูกตัดเป็นสองและจานจะพร้อม เสิร์ฟแพนเค้กกับเชอร์รี่ ตามด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมที่เหลือ

แพนเค้กกับเชอรี่ เยลลี่ และบัตเตอร์ครีม

ทำแพนเค้กกับเชอร์รี่ สูตรนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง ง่ายและรสชาติไม่ธรรมดาเพราะใช้โกโก้และส่วนผสมอื่นๆ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง - 200 gr.
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
นม - 350มล.
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย – 50 gr.
น้ำเชอร์รี่ – 200 gr.
เชอร์รี่ไร้กระดูก – 100 gr.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เหน็บแนม

แพนเค้กกับเชอร์รี่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

จำเป็นต้องผสมแป้งและโกโก้ จากนั้นร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในจานขนาดใหญ่
ต่อไปคุณต้องทุบไข่แล้วตีให้ละเอียด
หลังจากนั้นคุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อผสมแป้งกับไข่และเทนมด้วย เมื่อส่วนผสมเข้ากัน ให้เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง
นวดส่วนผสมที่ได้และทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้แป้งเจือจางในน้ำเชอร์รี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้ที่เหลือก็จำเป็นตั้งไฟแล้วต้ม พอเดือดก็เติมแป้งลงไป
หลังจากต้มน้ำผลไม้สักสองสามนาที คุณต้องเอาออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เชอร์รี่ที่ปอกเปลือกออกจากกระดูกก่อนหน้านี้
ตอนนี้คุณควรทอดแป้งแล้วทำแพนเค้ก ผัดน้ำมันในกระทะแล้วเทแป้งด้วยทัพพี เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งสักสองสามนาที
แพนเค้กแต่ละอันควรพับเป็นสี่แล้วส่งไปยังจานใหญ่
หลังจากทอดแพนเค้กแล้ว ผสมครีมกับน้ำตาล ตีส่วนผสมให้ละเอียด

ในตอนท้ายคุณต้องใส่เชอร์รี่ลงบนแพนเค้ก น้ำผลไม้ ซึ่งควรกลายเป็นเยลลี่และตกแต่งด้วยครีม แพนเค้กแสนเรียบง่ายและอร่อยกับเชอร์รี่จะทำให้คนรักของหวานพอใจ

แพนเค้กเชอร์รี่แช่แข็งกับช็อคโกแลต

สำหรับทำอาหารคุณต้อง:

เชอร์รี่หลุม - 0.4 กก.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 25 มล.
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

แพนเค้กกับเชอร์รี่สูตร:

ขั้นแรกคุณต้องนวดแป้งและทำแพนเค้ก ใช้แพนเค้กสูตรไหนก็ได้
เมื่อแพนเค้กพร้อม คุณต้องใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในกระทะแล้วสะเด็ดน้ำ 25 มล. จากนั้นนำภาชนะใส่ไฟขนาดเล็กและนำส่วนผสมไปต้ม
ตอนนี้ผสมแป้งกับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมลงในเชอร์รี่ ต้องการด่วนผสมทุกอย่าง แต่ระวัง หลังจากผ่านไปสองสามนาที ภาชนะจะถูกลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
ตอนนี้ไส้เบอร์รี่ที่ได้จะถูกวางบนแพนเค้กแต่ละอัน และทุกอย่างก็ถูกห่อด้วยหลอด
จากนั้นก็เตรียมครีมช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและผงโกโก้ ส่วนประกอบควรจุดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมเดือด หลังจากที่ครีมเย็นลงก็เทลงบนแพนเค้ก

ของหวานพร้อมแล้ว และถ้าคุณต้องการครีมช็อกโกแลตเหลวเพิ่ม ก็เทโกโก้ 1 ช้อนลงไปได้ แต่รสชาติจะไม่เข้มข้นนัก