เจือจางแอลกอฮอล์อย่างไรให้ถูกวิธี ?

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:37

หลายคนกังวลว่าจะเจือจางแอลกอฮอล์อย่างไร อันที่จริงมันน่าสนใจมาก Dmitri Mendeleev กังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เช่นกันเนื่องจากเมื่อผสมน้ำและแอลกอฮอล์ปริมาตรของส่วนผสมจะลดลง คุณสมบัติหลักของมุมมองทางวิทยาศาสตร์ของนักเคมีคือการสร้างอัตราส่วนของวอดก้าและแอลกอฮอล์ เพื่อให้ในที่สุดของเหลวจะเหมาะสำหรับการเจือจางและการบริโภค การทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์เป็นกระบวนการที่ลำบากและพิถีพิถันมาก เนื่องจากคุณจำเป็นต้องเลือกน้ำและแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสม

ในการทำวอดก้าแบบโฮมเมด คุณต้องใช้น้ำอ่อนซึ่งมีเกลือเล็กน้อยและแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสำหรับดื่ม ตัวเลือกที่ไร้ที่ติคือการใช้น้ำแร่ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถเติมน้ำประปาผ่านตัวกรองได้ เทแอลกอฮอล์ 96% 1.2 ลิตรลงในขวดขนาด 3 ลิตรซึ่งเติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 40% 45.0 มล. และน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะจนถึงเครื่องหมายสามลิตร ขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในวอดก้าที่ได้ พวกเขาจะทำให้มันนุ่มและปรับปรุงรสชาติเท่านั้น หลังจากงานต่อเนื่องปล่อยให้ของเหลวยืน 72 ชั่วโมง

เราเจือจางแอลกอฮอล์กับน้ำ สุดท้ายคุณควรได้วอดก้า 40% จากแอลกอฮอล์ 70%

เพื่อให้ได้วอดก้า 40% คุณภาพดีจากแอลกอฮอล์ 70% คุณควรใช้น้ำบริสุทธิ์อ่อนๆ นอกเหนือจากสิ่งที่ทำเสร็จแล้วจำเป็นต้องเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำในอัตราส่วนที่ไม่เปลี่ยนแปลง: แอลกอฮอล์ 100.0 มล. 70% และน้ำกรอง 80.0 มล. ในทางกลับกัน แอลกอฮอล์อาจเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีขาว เนื่องจากการผสมในสัดส่วนที่ต้องการจะทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดอย่างไม่ต้องสงสัย คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เหมาะสมเป็นส่วนใหญ่ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเติมสารทำให้ผิวนวลและกรดแอสคอร์บิก (น้ำส้ม กลูโคส) ลงในส่วนผสมที่คุณได้รับ ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เติมน้ำดื่มและผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยน้ำมันลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้ เพราะหลังจากดื่มส่วนผสมดังกล่าวในตอนเย็นในตอนเช้า คุณจะปวดหัวอย่างบ้าคลั่ง

หลังจากเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำแล้ว ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้นั้นเดือด และหากคุณไม่มีเวลาดังกล่าว คุณต้องทำให้เย็นและเขย่าของเหลวก่อนใช้

วิธีเจือจางแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และอร่อยได้อย่างไร

โดยทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ ก่อนเจือจางแอลกอฮอล์ ให้เทแอลกอฮอล์ 96% จำนวน 200.0 มล. ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ 300.0 มล. ลงไป จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวหรือส้มครึ่งลูกที่นี่แล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นแช่เย็นไว้หลายชั่วโมง

หากคุณไม่มีเวลาสำหรับการทำความเย็นเป็นเวลานาน วิธีที่รวดเร็วในการทำให้วอดก้าเย็นลงคือการเปลี่ยนน้ำ 100.0 มล. ด้วยน้ำแข็งบด ซึ่งก่อนหน้านี้เตรียมจากน้ำปริมาณเท่ากัน ดังนั้นหลังจากศึกษาเนื้อหาข้างต้นแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์และนำวอดก้าคุณภาพสูงมาดื่มในสภาพบ้านที่สะดวกสบายอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่คุณลงเอยด้วยจะมีรสชาติค่อนข้างดี