วิธีการหุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องตามเทคโนโลยี

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวกล้องมีสุขภาพดีมากเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีสารอันตรายไม่มากนักที่เมล็ดข้าวขาวมี เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นเรียบง่าย แต่คุณต้องรู้กฎเกณฑ์บางประการในการทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้า

เวลาพร้อม

เวลาทำอาหารเริ่มจากช่วงแช่ตัว ต้องแช่เมล็ดพืชใด ๆ ก่อนปรุงอาหารเพื่อให้แป้งหลุดออกมาและพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ข้าวกล้องในหม้อหุงช้าต้องหุงตามมาตรฐาน 45 นาที แต่ถ้าไม่ใช่พันธุ์หยาบ ระยะเวลาจะลดลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แช่ส่วนผสมก่อนปรุงประมาณ 4 ชั่วโมง ยิ่งเมล็ดพืชนานเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องแช่ในของเหลวนานขึ้นเท่านั้น เวลาในการแช่สูงสุดคือ 8 ชั่วโมง ถ้าจะเตรียมจานในตอนเช้า ก็ควรแช่ส่วนผสมไว้ค้างคืน ถ้าเป็นมื้อเย็น ก็ต้องแช่ในตอนเช้า

จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารให้เต็มที่ตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือด แต่นี่เป็นตัวเลขขั้นต่ำบางพันธุ์จะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการปรุงอาหาร ไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน มิฉะนั้น คุณจะได้มวลที่คล้ายกับกาว หลังจากทำอาหาร 40-45 นาที ข้าวกล้องในหม้อหุงช้าจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

เบียร์คลาสสิก

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการหุงข้าวกล้องโดยใช้หม้อหุงช้า ขอแนะนำให้ใช้วิธีหุงข้าวมาตรฐาน:

1. ใส่ข้าวลงในชามอุปกรณ์และเทน้ำลงไป เพื่อสัดส่วนที่ถูกต้อง คุณต้องดื่มน้ำครึ่งลิตรต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว
2. ถัดไป อุปกรณ์จะปิดและเริ่มจับเวลา 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก
3. เมื่อช่างทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถทิ้งจานไว้ข้างในเพื่อให้บวมมากขึ้น แต่ไม่จำเป็น

วิธีการหุงข้าวกล้องโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ โดยใช้อุปกรณ์พิเศษแทนกระทะธรรมดา

ทำอาหารในหลายเมนู "เรดมันด์"

หลายคนที่เลือกหม้อหุงช้าเรดมอนด์กำลังสงสัยว่าจะหุงข้าวกล้องอย่างถูกวิธีอย่างไรไม่ให้ไหม้ ดังนั้น สูตรสำหรับหุงข้าวกล้องใน Redmond multicooker จะอธิบายไว้ด้านล่างโดยใช้โจ๊กนมเป็นตัวอย่าง:

1. ขั้นแรก คุณต้องเอาชามออกจากเทคนิคแล้วทาเนย นี่คือสิ่งที่จะทำให้จานไม่ไหม้
2. เทนมหนึ่งลิตรครึ่งพร้อมกับข้าวและน้ำตาล 0.4 กก. และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
3. ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดออกโหมดทำโจ๊กนม
4. ซักพักจานก็จะพร้อม

ถ้าคุณเพียงแค่ต้องหุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้า คุณต้องเทน้ำ เติมเกลือและเครื่องเทศ และเพิ่มเมล็ดพืช หลังจากปิดฝาแล้ว ให้ตั้งค่าโหมดการทำอาหารซีเรียล (ข้าว) ตามกฎแล้วสำหรับซีเรียลดังกล่าว โปรแกรมถูกตั้งไว้ที่ 50 นาที แต่คราวนี้สามารถใช้ในกรณีของการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่ ถ้าแช่เสร็จแล้ว คุณต้องเปิดฝาก่อน 15 นาที

ข้าวผัก

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องเลือกผักตามชอบ คุณสามารถใช้แครอท หัวหอม พริก ถั่วลันเตา และผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ได้ ทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นรูปทรงต่างๆ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมดการทอด ปิดฝา เปิดเครื่อง และการทอดควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

จากนั้นคุณต้องหยุดและเปิดฝา เทข้าวกล้องลงในน้ำเติมน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสมและปิดฝาอีกครั้ง ตอนนี้โหมด "ข้าว" ได้รับการตั้งค่าแล้วในอุปกรณ์บางอย่าง - "บัควีท" และหลังจากทำอาหารช่างจะส่งสัญญาณให้เสร็จสิ้น เมนูนี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยและอร่อยอีกด้วย

คุณสามารถทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้าตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถปรุงซีเรียลแยกกัน และในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้ผัดผักในกระทะด้วยซีอิ๊วขาว ผสมซีเรียลกับผักเสร็จแล้ว เสิร์ฟบนตาราง

สูตรเด็ด

ในการทำอาหารจานอร่อย คุณต้อง:

1. ข้าวกล้อง - 1 ช้อนโต๊ะ
2. หน่อไม้ฝรั่ง - 8 ต้น
3. มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. ชีส – 70g
6. เครื่องเทศและเกลือ
7. ถั่วลันเตา - 150g
8. แชมเปญ – 80g
9. น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลและวางในชาม เติมน้ำมะนาว เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุป โหมดข้าวถูกตั้งค่าและทิ้งไว้ให้หุง
2. ในเวลานี้ ผักทั้งหมดควรล้าง หั่น และเมื่อข้าวใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงไปตรงกลางแล้วปล่อยให้ปรุงอีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "พิลาฟ"
3. ก่อนเสิร์ฟ ชีสที่เตรียมไว้และขูด ระหว่างเสิร์ฟ ข้าวอุ่นโรยด้วยชีส

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์หรือปลา เครื่องเทศที่แนะนำคือโรสแมรี่หรือโหระพา

เคล็ดลับ

เมื่อทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้า ขอแนะนำให้ใช้เทคนิคบางอย่างที่จะทำให้อาหารจานสุดท้ายอร่อยขึ้น:

1. เกลือซีเรียลในตอนท้ายจะดีกว่าหรือ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุด
2. ผลิตภัณฑ์จะเปิดขึ้นอย่างสมบูรณ์เมื่อเติมน้ำมันประเภทใดก็ได้
3. หญ้าฝรั่น ขมิ้น และพริกไทยชนิดใดก็ได้เหมาะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซีเรียลดังกล่าว
4. วาไรตี้นี้ทำซูชิได้ยอดเยี่ยม แต่คุณต้องเลือกเมล็ดพืชกลมและเมล็ดสั้น

สรุป

เมื่อคุณรู้วิธีการหุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่างๆ และทำเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะกับโต๊ะใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวัน นอกจากนี้ ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทอดเนื้อในขั้นต้น จากนั้นจึงใส่ซีเรียลลงไป แล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพื่อให้เป็นจานที่ไม่ต้องเสิร์ฟอีกต่อไป