2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:37
อบหมูในเตาอบยังไงให้อร่อย ฉ่ำๆ หอมๆ แต่ยังแต่งสวย? คำถามนี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับแม่บ้านที่กำลังรอการมาถึงของแขกที่รอคอยมานานและต้องการปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรที่นำเสนอมีผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ แต่จินตนาการและความขยันสูงสุด
วิธีการอบหมูในเตาอบกับเห็ดและชีส
สินค้าที่ต้องการ:
- กระเทียมสด (ใหญ่) - 2 กลีบ;
- มายองเนสไขมันต่ำ - 150g;
- หมู (เฉพาะเนื้อชั้นไขมัน) - 800 g;
- ชีสแข็ง - 120g;
- แชมเปญสด - 100 g;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - ครึ่งพวง;
- ปาปริก้า - ½ ช้อนชา;
- น้ำผึ้งทุกชนิด - 5 ช้อนขนาดใหญ่
- ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนใหญ่;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 1 เล็กช้อน;
- กระเพราแห้ง - 1 ช้อนเล็ก
กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์
ก่อนที่คุณจะอบหมูในเตาอบ คุณควรแปรรูปส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องล้างเนื้อแล้วตัดผ่านเส้นใยเป็นชั้นใหญ่หนา 1 เซนติเมตร หลังจากนั้น แนะนำให้ทุบเป็นชิ้นกว้างและยาวด้วยค้อน เช็ดด้วยเกลือป่นเสริมไอโอดีน ปาปริก้า ใบโหระพาแห้ง แล้วพักไว้
ขั้นตอนการทำไส้
ถ้าคุณทำตามกฎของการทำอาหารทั้งหมด คุณจะได้หมูที่อร่อยและนุ่มในเตาอบอย่างแน่นอน หมักสำหรับเธอดังนี้: คุณต้องใส่มายองเนสไขมันต่ำลงในชามใส่ชีสขูดและกระเทียมลงไปรวมทั้งผักชีฝรั่งสับกระเทียมหอมและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ สำหรับอาหารจานอร่อย ขอแนะนำให้ใช้แชมเปญสด ควรล้างทำความสะอาดรูหนอนที่มีอยู่แล้วใส่ในเครื่องปั่นด้วยมีดแล้วสับเป็นเนื้อ ต่อไปจะต้องเทมวลที่ได้ลงในมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
กระบวนการขึ้นรูปจาน
ก่อนอบหมูในเตาอบควรยัดไส้เห็ดหอมๆ ในการทำเช่นนี้ ชิ้นเนื้อที่หักทั้งหมดจะต้องทับซ้อนกันบนฟิล์มยึดเพื่อให้ได้ชั้นที่ใหญ่และสม่ำเสมอ (ประมาณ 20 x 30 ซม.) ถัดไป เนื้อหมูจะต้องเคลือบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จนหมดและห่อเป็นม้วนให้แน่น ขอแนะนำให้ผูกไว้กับพิเศษด้วยเครื่องปรุงเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างการอบร้อน ขอแนะนำให้เคลือบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้งที่ด้านบน
รักษาความร้อนของจาน
ม้วนควรจะปรุงในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง. เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถวางไว้ในกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหารหรือปรุงในรูปแบบเปิดได้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะกลายเป็นทอดฉ่ำและอร่อย
วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง
หมูนุ่มนุ่มอบในเตาอบไส้เห็ดควรเสิร์ฟร้อนให้แขกเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ควรนำม้วนออก แก้มัด แล้วหั่นเป็นส่วนๆ นอกจากนี้ จานที่หอมและอร่อยมากควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือพาสต้าต้ม