2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แม่บ้านหลายคนรักและเคารพผักอย่างมันฝรั่ง ไม่น่าแปลกใจเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายพันจานและอาจมากกว่านั้น และแม้ว่ามันฝรั่งจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่นักโภชนาการรู้จักมากที่สุด แต่ก็เป็นเครื่องเคียงที่ทำกำไรได้เสมอ และบางครั้งก็เป็นอาหารอิสระที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดคือมันฝรั่งกับเนื้ออบในเตาอบ คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู กระต่าย ไก่ คุณสามารถซื้อทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือจะเอาเนื้อสับสำเร็จรูป คุณมีจินตนาการเพียงพอสำหรับอะไร มาดูสูตรสากลที่ใช้ได้ตลอดกันค่ะ
มันฝรั่งกับเนื้ออบในเตาอบกับเปลือกชีส. ส่วนผสมที่จำเป็น: มันฝรั่ง - ประมาณสองกิโลกรัม, เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม, แครอท - 3 หรือ 4 ชิ้น, หัวผักกาด - 2 ชิ้น, กระเทียม - 1 หัวหรือ 5 กลีบ, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน, แข็ง ชีส - 250- 350 กรัมซอสถั่วเหลือง จาระบีแผ่นอบลึกหรือจานอบด้วยน้ำมันหรือไขมัน ใส่ชั้นของเนื้อหั่นบาง ๆ ลงไปหรือปิดส่วนล่างของแบบฟอร์มด้วยเนื้อสับ โรยทุกอย่างด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้สักครู่หมัก เมื่อเนื้ออิ่มตัวและได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ให้วางผักที่หั่นแล้วขูดเป็นชั้นถัดไป: แครอท หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งเกินไป คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส ใช้ครีมเปรี้ยวเพื่อทำให้อาหารนุ่มและชุ่มฉ่ำ ชั้นที่สามคือมันฝรั่ง! ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอคำ วางบนผัก บีบกระเทียมและไขมันด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสฮ็อป-ซูเนลิ พริกผสมหรืออย่างอื่นที่คุณชอบก็ได้ วางถาดในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนมันฝรั่งมีสีน้ำตาลและของเหลวระเหยไป ก่อนนำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยชีสขูดอย่างทั่วถึง ทิ้งไว้อีก 7-10 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย
มันฝรั่งกับเนื้อของคุณอบในเตาอบก็พร้อมแล้ว! ตอนนี้ปล่อยให้แบบฟอร์มเย็นลงเล็กน้อยตัดหม้อปรุงอาหารเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนจานด้วยไม้พาย แน่นอนคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวหรือซอสบางชนิดเป็นอาหารจานเดียวได้ สูตรนี้ดีอย่างไร? ความจริงก็คือมันฝรั่งกับเนื้ออบในเตาอบสามารถปรุงได้หลายวิธีโดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน เห็ด เช่น แชมปิญอง เหมาะมากที่นี่ คุณสามารถด้นสดด้วยเลเยอร์ได้โดยการสลับพวกมันหรือแม้แต่ผสมผลิตภัณฑ์เมื่อปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบ เนื้อสัตว์หากต้องการจะถูกแทนที่ด้วยไก่หรือตับไก่ ผักหลากหลายชนิดจะทำให้มื้อนี้สดอยู่เสมอ ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะเบื่อมันฝรั่งกับเนื้อ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเห็นผลงานของคุณก่อนที่จะทำสำเร็จ โดยทั่วไป ให้ความสนใจกับมันฝรั่งและการทดลองมากขึ้น!
