เบลายาชิกับเนื้อทอดในกระทะ

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:37

แม้ว่าเนื้อขาวผัดในกระทะจะเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและอาหารขยะ แต่เกือบทุกคนชอบอาหารจานนี้ ท้ายที่สุดมันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วย

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย คุณต้องนวดแป้งยีสต์ก่อน

เบลายาชิเนื้อ: ส่วนผสมแป้ง

• 

  น้ำดื่ม - หนึ่งแก้ว;

• นม - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำตาล - สองช้อนเล็ก;
• ไข่ - ชิ้นเดียว;
• เกลือ - ครึ่งช้อนขนม;
• แป้ง - จนแป้งข้น;
• ยีสต์ - เกินครึ่งช้อนเล็ก

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่แนะนำให้เติมมาการีนลงในแป้งดังกล่าว เนื่องจากผ้าขาวกับเนื้อทอดในน้ำมันพืชจะมีไขมันอยู่แล้ว

ขั้นตอนการทำแป้ง:

เพื่อให้จานของคุณดูสวย น่าทาน และสวยงาม การนวดแป้งยีสต์ให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ท้ายที่สุดแล้ว ถ้ามันขึ้นได้ไม่ดีพอ คุณก็เสี่ยงที่จะสุกไม่สุกและตัวขาวปวกเปียก

เตรียมแป้งต้องผสมต้มน้ำดื่มหนึ่งแก้วกับนมสดหนึ่งแก้วครึ่ง ส่วนผสมที่ได้ควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วเทเกลือน้ำตาลและยีสต์ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและบวม จำเป็นต้องรอประมาณยี่สิบนาที จากนั้นจึงจำเป็นต้องแบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นมวลที่เตรียมไว้แล้วใส่แป้ง แป้งควรจะเย็นพอที่จะไม่ติดมือขณะปั้นแป้งขาว ต่อไปต้องปิดฝาแล้วนำไปอุ่นในที่ที่บวมได้ดี

ควรสังเกตว่าเนื้อขาวผัดในกระทะสามารถปรุงจากเนื้อสับชนิดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรทานของที่มีไขมันมากเกินไป เพราะมันจะปรุงในน้ำมันอยู่ดี

เครื่องปรุงที่แนะนำ:

• เนื้อไม่ติดมัน - 200 กรัม;
• หมูไม่ติดมัน - 200 กรัม;
• หัวหอม - สามหัว;
• กระเทียม - หนึ่งพวง;
• พริกไทย - 1/3 ช้อนขนม;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

เบลิยาชิกับเนื้อผัดในกระทะ: กระบวนการก่อตัว

หลังจากฐานสำหรับจานเพิ่มขึ้นและเนื้อสับพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มแกะสลักและทอดผ้าขาวแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้งจำนวนเล็กน้อย (ลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 เซนติเมตร) คลึงออกเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนเล็กไว้ตรงกลาง แนะนำให้นวดเนื้อเล็กน้อย โดยการเชื่อมต่อขอบของแป้ง คุณควรสร้างสีขาวขนาดเล็ก โดยปล่อยให้เป็นรูเล็กๆ

เมื่อทุกคนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะพร้อมคุณควรตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันพืช 150 มิลลิลิตรที่นั่น ต่อไปคุณสามารถเริ่มทอดจานได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องใส่เบลายาชิในจานอุ่นโดยเปิดรูขึ้น หากในระหว่างการปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อไหลลงในน้ำมันก็สามารถปิดฝากระทะได้ชั่วครู่ หลังจากทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว แนะนำให้เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะพร้อมกับมะเขือเทศสดและซอสโหระพา

ดังนั้นคุณจะได้เนื้อขาวที่แดงก่ำและอร่อยมาก รูปถ่ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้วและขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอนสามารถพบได้ในตำราอาหารเกือบทุกเล่ม