2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วิธีทำหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า? คำถามนี้ถูกถามโดยแม่บ้านหลายคนที่เพิ่งซื้อเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์นี้ ตามกฎแล้วเครื่องในปรุงสุกในอุปกรณ์ดังกล่าวมากเท่ากับแก๊ส อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทำให้จานอร่อยและนุ่มขึ้น ท้ายที่สุด multicooker จะประมวลผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใต้ความกดดันสูง แต่ใช้พลังงานต่ำ
วิธีทำหัวใจไก่: ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ครีม 30% - 500 มล.
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก;
- แป้งสาลี - 1-2 ช้อนเล็ก;
- ใจไก่สดแช่แข็ง - 1-1.5 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกหรือสมาชิกในครัวเรือน);
- วางมะเขือเทศ - 20g;
- เกลือแกง - ครึ่งช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 ml;
- พริกไทยป่น - 3 หยิก;
- ครีมข้น - ครึ่งขวด;
- ชีสแข็ง - 120g;
- กระเทียมหอม - หลายพวง
วิธีทำหัวใจไก่: เครื่องในแปรรูป
หัวใจไก่สดแช่แข็งกิโลกรัมควรนำออกจากช่องแช่แข็งและรอจนละลายหมด หลังจากนั้นจะต้องล้างเครื่องในด้วยน้ำอุ่นแล้วทำความสะอาดพวงหรีดเส้นเลือดและองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ต่อไปควรล้างหัวใจอีกครั้งและถ้าจำเป็นให้ผ่าครึ่ง
วิธีทำหัวใจไก่: เตรียมซอสนม
สำหรับจานที่อร่อยและนุ่มแบบนี้ แนะนำให้ทำซอสนมข้นๆ ดังนั้นควรเทครีม 30% ทั้งหมด 500 มล. ลงในชามขนาดใหญ่ใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งขวดแล้วใส่แป้งสาลี หลังจากนั้นจะต้องตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือตะกร้อมือ นอกจากนี้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ล้างกระเทียมหอมและสมุนไพรสดทั้งหมดด้วยน้ำอุ่น แล้วสับด้วยมีดคม
ทำหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า
ก่อนทำอาหารเย็นแบบนี้ แนะนำให้ทอดหัวใจด้วยอุปกรณ์ในครัวนี้ ในการทำเช่นนี้ ใส่เนื้อในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. และเกลือเสริมไอโอดีน ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมกัน จากนั้นปิดและปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 15 นาที
วิธีทำหัวใจไก่: ขั้นตอนสุดท้าย
หลังหลังจากที่เครื่องในทอดทุกด้านแล้วจะต้องผสมอีกครั้งด้วยช้อนแล้วเทซอสนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ถัดไปคุณต้องปิด multicooker และวางไว้ในโหมดดับไฟเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไปควรผสมหัวใจไก่ในซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียมหอมสมุนไพรวางมะเขือเทศและชีสขูด เพื่อให้จานสามารถดูดซับกลิ่นหอมของส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนอีก 20 นาที
เสิร์ฟที่เหมาะสม
หัวใจไก่ในซอสครีมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานอร่อยแยกต่างหาก และสตูว์เนื้อวัวกับมันบด มันฝรั่ง โจ๊กบัควีทหรือข้าวต้ม น่ากินจัง!