วิธีทำสลัดเวียนนา?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลดน้ำหนักไม่ได้แค่ไปยิมแต่กินให้ถูกด้วย เป็นเรื่องของโภชนาการที่หลายคนมีปัญหา บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่และดีต่อสุขภาพ

ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถใช้สูตรสลัดเวียนนาได้ จานนี้ถือเป็นอาหารว่างอย่างถูกต้อง ดังนั้นสลัดนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและผู้ที่ต้องการทานของว่างที่เบาและอร่อย

สลัดเวียนนาไก่กับข้าว

ส่วนผสม:

• อกไก่รมควัน - 1 กิโลกรัม
• ผักชี - 2 พวง
• ขึ้นฉ่าย - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
• ซอสพริก - 6 ช้อนโต๊ะ

ทำสลัด

ใช้เวลาเตรียมสลัดเวียนนาน้อยมาก และขั้นตอนแรกคือการล้างผักและล้างข้าวให้สะอาด นำเมล็ดพืชและเยื่อหุ้มออกจากผัก ใส่ข้าวบนกองไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม บดผักที่ปอกเปลือกแล้ว

หั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้น. เททุกอย่างลงในชามลึก แล้วหั่นฟางพริกไทย. หากต้องการเพิ่มความสดใสให้กับสลัดเวียนนา คุณสามารถใช้พริกหลากสี

ถัดมาเป็นส้มเขียวหวาน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นสามหรือสี่ส่วน ส้มเขียวหวานสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ต่อไปก็หั่นผักชี เททุกอย่างลงในภาชนะที่ลึก ใส่ข้าวต้ม

จากนั้นคุณจะต้องเอากระดูกและหนังออกจากไก่ ต่อไปก็บดให้เป็นเส้น เทส่วนผสมที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยซอสแกงและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดเวียนนาซึมซาบ หลังจากนั้นก็เสิร์ฟได้

สลัดเวียนนากับเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แชมเปญ - 800 กรัม
• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• ไข่ - 8 ชิ้น
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• พริกไทย

เติมน้ำมัน:

• มะกอก - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 400 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกต้มขาไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทลงในชามแยกแล้วเทน้ำมะนาว ผัดปิดชามด้วยหัวหอมและแช่เย็น

ล้างต่อไปและล้างเห็ด แล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ โอนเห็ดไปที่กระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศให้กับเห็ดและทอดบนไฟแรงเป็นเวลาเจ็ดนาที เมื่อเห็ดเกือบพร้อมแล้วให้เติมเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล. ลอกผิวแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ไข่ต้มแข็ง. แช่ในน้ำสะอาด หลังจากนั้นหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าไข่เพียงเล็กน้อย เททุกอย่างลงในชามลึก ล้างและสับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

กลับคันธนูกัน ต้องกดไว้ก่อน เติมสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่มะกอกสับและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัดให้ละเอียด สลัดเวียนนาพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยเวียนนาปลาแดง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว
• มายองเนส - 50 กรัม

ทำอาหาร

อบปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจนสุกเต็มที่ นอกจากนี้ยังสามารถนึ่งได้หากต้องการ จากนั้นปลาแซลมอนจะต้องสับ ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นตัดเป็นครึ่งวง ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดไข่แดงและโปรตีนในภาชนะที่แยกจากกัน อีกด้วยสับชีสและผลไม้

ถัดไป นำภาชนะที่แบนราบมาวางบนวงแหวนแล้วเริ่มทาสลัด ชั้นแรกเป็นปลา ใส่หัวหอมทับลงไป เททุกอย่างด้วยมายองเนส วางผ้าขาวไว้ด้านบน จากนั้นมายองเนสเพิ่มเติม ถัดไป: แอปเปิ้ลและชีส จากนั้นก็ถึงเวลาเติมเชื้อเพลิง ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง สลัดพร้อม