สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะช่วยคุณได้ดี หากคุณต้องการเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวทั่วไปและสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์

เคิร์ดพายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

พายบดกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)

การทำขนมชนิดร่วนนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ภายใต้กฎเกณฑ์ทั้งหมดของสูตร คุณจะได้รับอาหารแสนอร่อยพร้อมไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและเชอร์รี่ฉ่ำ เด็ก ๆ ชอบขนมนี้เป็นพิเศษ ภายนอกดูเหมือนเค้กโฮมเมด แต่ในรสชาติและเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับเค้ก

แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำเค้กชอร์ตเบรดกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่? สูตรอาหาร (การทำอาหารพร้อมรูปถ่ายจะน่าสนใจกว่ามาก) ต้องใช้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 4 g;
• เนยนิ่ม - ประมาณ 150 กรัม;
• ร่อนแป้งสาลี - ประมาณ 250 กรัม (ใส่แป้งแข็ง);
• ชีสกระท่อมเม็ดไขมัน - 200 g;
• เชอร์รี่แช่แข็ง (ควรละลาย) - ประมาณ 200 กรัม;
• น้ำตาลเล็ก - ประมาณ 7 ช้อนใหญ่

ทำขนมชอร์ตครัสท์

สูตรพายชีสและเชอร์รี่ใส่แป้งอะไรก็ได้ การเตรียมที่ง่ายและเร็วที่สุดคือฐานทราย ในการนวดมันให้เนยนุ่มผสมกับน้ำตาล (ด้วยช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อน) แล้วถูด้วยช้อน ต่อไปก็ใส่ไข่แดงลงไป (เหลือไข่ขาวสำหรับเท) และผงฟู

เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำเย็นสักสองสามช้อนใหญ่ลงในแป้ง ที่ทางออกจะได้ฐานทรายที่เรียบและเย็นซึ่งห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็น (ประมาณ 10-20 นาที)

ทำไส้เชอรี่และไส้นมเปรี้ยว

สูตรสำหรับคอทเทจชีสและพายเชอร์รี่ไม่ต้องซื้อของแพง ส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในรายการมีจำหน่ายที่ร้านค้าปลีกทุกแห่ง

เชอรี่แช่แข็งละลายน้ำแข็งหมดและคั้นเอาน้ำออกหมด สำหรับชีสกระท่อมนั้นบดผ่านตะแกรงและรวมกับน้ำตาลที่เหลือ ต่อไปตีไข่ขาวแยกกัน โฟมที่ได้จะผสมกับคอทเทจชีส ได้ไส้ที่เบาและโปร่งสบาย

กระบวนการขึ้นรูปเชอร์รี่ชอร์ทเค้ก

คอตเทจชีสและพายเชอร์รี่เกิดขึ้นได้อย่างไร? พร้อมรูปถ่าย (ทำขนมทีละขั้นตอนได้ไม่ยาก) ได้เลยดูบทความนี้ สำหรับการก่อตัวจะใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ ใส่แป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นแล้วนวดด้วยกำปั้นเพื่อให้กระจายทั่วจานอย่างทั่วถึงโดยสร้างด้านเล็ก ๆ

วางเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงบนฐาน เติมด้วยไส้นมเปรี้ยว-โปรตีนอย่างทั่วถึง

อบเค้กในเตาอบนานแค่ไหน

พายกับคอทเทจชีสและเชอรี่เกือบทุกสูตรขายเร็วมาก หลังจากทำขนมเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอุ่นและอบประมาณ 45-50 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะถูกนำออกมาและทำให้เย็นลง โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนโต๊ะพร้อมกับชาไม่หวาน

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่ายขนมโฮมเมด

ขนมนี้อิ่มอร่อยแคลอรีสูง หากต้องการทำที่บ้าน เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมเม็ดชื้น - 400 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• มาการีนครีมคุณภาพสูง - 210 g;
• ร่อนแป้ง - ประมาณ 4 ถ้วย;
• ผงฟู - 6g;
• น้ำตาลเล็ก - 230 g;
• เกลือแกง - 3 g;
• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 150 g.

เตรียมแป้งหลวมและไส้เต้าหู้

ก่อนที่คุณจะอบพายแบบนี้ในหม้อหุงช้า คุณควรนวดแป้งหลวมๆ แล้วทำไส้เต้าหู้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มาการีนแบบครีมจะบดพร้อมกับข้าวสาลีแป้งแล้วใส่ผงฟู 3 กรัมและเกลือแกง ที่ทางออกจะได้รับเศษเล็กเศษน้อยที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งถูกทิ้งไว้สักครู่ในตู้เย็น

สำหรับทำไส้จะใช้คอทเทจชีสที่สดและชื้นเท่านั้น ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำตาลและไข่ไก่ หลังจากใส่ผงฟูที่เหลือลงในส่วนผสมแล้ว ก็เริ่มปั้นเป็นพาย

วิธีทำขนมเต้าหู้

ในการปรุงพายในหม้อหุงช้า ชามไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ½ของฐานหลวมวางอยู่ในนั้นซึ่งวางเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งไว้ หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยมวลนมเปรี้ยวอย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายเค้กก็ปูด้วยมาการีนบดอีกครั้ง

ขั้นตอนการอบในหม้อหุงช้า

ฉันจะอบพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ได้อย่างไร? สูตรที่ใช้ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้โหมดการอบ มันอยู่ในนั้นที่ควรเตรียมของหวานเต้าหู้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา โปรแกรมถูกออกแบบมาแล้ว 60 นาที

เสิร์ฟขนมบนโต๊ะอย่างไร

หลังจากอบพายเต้าหู้แล้ว นำไปแช่ในชาม multicooker ทันทีที่ขนมหยิบออกมาก็จะถูกนำออกมาและหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะที่นุ่มและมีแคลอรีสูงเช่นนี้จะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือกาแฟไม่หวาน

ทำบราวนี่เชอร์รี่พายชื่อดัง

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่? เราจะพิจารณาสูตรพร้อมรูปถ่ายบราวนี่ทันที เพื่อนำไปปฏิบัติเราคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ร่อนแป้งสาลี - 150 g;
• เนยดี (ไขมัน 72-75%) - ประมาณ 120 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต - ประมาณ 120 g;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 50 สำหรับแป้งและ 100 กรัมสำหรับไส้;
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น. ในแป้งและ 2 ชิ้น สำหรับบรรจุ;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 15 มล. (ใช้หล่อลื่นจาน);
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนขนม;
• เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่หลุม - ประมาณ 300 กรัม;
• ชีสกระท่อมแบบละเอียดของประเทศ - 300g

เตรียมแป้ง

การทำบราวนี่พายแบบคลาสสิก ให้ตีไข่ขนาดใหญ่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด เพิ่มวานิลลินและเกลือเล็กน้อย (หยิกสองสามนิ้ว) ลงในมวลที่ได้

ผสมส่วนผสมแล้วไปเตรียมดาร์กช็อกโกแลต มันถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วละลายในชามกับเนย หลังจากผสมส่วนผสมจนเนียนแล้ว ก็นำไปวางบนไข่ จากนั้นจึงเติมแป้งสาลีและผงฟูลงไป ผลที่ได้คือแป้งช็อคโกแลตที่ไม่หนามาก

เตรียมไส้

บราวนี่พายไส้ทำง่ายมาก คอทเทจชีสเนื้อหยาบบดผ่านตะแกรงแล้วเติมไข่และน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเชอร์รี่นั้นจะถูกล้างและหลุม ถ้าเบอร์รี่ถูกแช่แข็งล่ะก็ละลายน้ำแข็ง

ทำขนมช็อคโกแลต

คุณสามารถอบบราวนี่พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชามลึกซึ่งต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

การทำขนมดังกล่าว แป้งช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นสามส่วน เมื่อวางหนึ่งในนั้นไว้ในความจุของอุปกรณ์แล้วจึงปิดด้วยไส้นมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกเทลงในส่วนที่ 2 ของฐานช็อกโกแลต ถัดไปวางมวลเต้าหู้ขาวและผลเบอร์รี่อีกครั้งบนพาย ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยแป้งช็อคโกแลตอีกครั้ง

อบอย่างไร

หากคุณตัดสินใจที่จะอบขนมดังกล่าวในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีโหมดการอบหรือทอด หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เราขอแนะนำให้คุณใช้เตาอบแบบธรรมดา มันอุ่นถึง 200 องศา ที่อุณหภูมินี้ อบเค้กช็อคโกแลตบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่เป็นเวลา 55-60 นาที ในช่วงเวลานี้ของหวานควรเป็นสีเขียวชอุ่มและเป็นสีแดงก่ำ หลังจากการอบ บางส่วนจะถูกทำให้เย็นลงในแบบฟอร์ม จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟชาครอบครัว

หากคุณต้องการเสิร์ฟบราวนี่พายอย่างสวยงามบนโต๊ะครอบครัว ขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผงสีขาวเหมือนหิมะ ควรสังเกตว่าในบริบทของของหวานนั้นค่อนข้างผิดปกติ ชั้นสีเข้มสลับกับสีขาวอย่างสวยงาม และเชอร์รี่ทำให้เค้กมีความเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

อาหารอันโอชะนี้ควรนำเสนอที่โต๊ะกับชาร้อนหรือโกโก้สักแก้ว

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การทำขนมเต้าหู้กับเชอร์รี่นั้นไม่มีอะไรซับซ้อน นอกจากสูตรที่นำเสนอแล้ว คุณยังสามารถใช้สูตรอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เค้กบิสกิตที่มีเบอร์รี่และคอทเทจชีสอร่อยมาก รวมทั้งพัฟและยีสต์ด้วย