2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อบมัฟฟินจานไหนสะดวกที่สุด ? จากบทความด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้ข้อดีและข้อเสียของแม่พิมพ์จากวัสดุต่างๆ จากข้อมูลที่ได้รับ แม่บ้านจะสำรวจภาชนะต่างๆ สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ง่ายขึ้น จากข้อมูลที่ได้รับ
มัฟฟินคืออะไร
แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มมองหารูปแบบที่สะดวกที่สุดสำหรับการอบมัฟฟิน ก็ควรค่าแก่การพิจารณาเล็กน้อยว่ามัฟฟินเหล่านี้เป็นขนมอบประเภทใด
คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เรียกได้ว่าเป็นคำที่น่าสนใจเลยทีเดียว พวกเขาสามารถเป็นมากกว่าความหวาน หลายคนชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีรสเค็มกว่า ไส้มินิเค้กหวานคือแยม ครีม หรือนมข้นต้ม สำหรับไส้เผ็ดใช้ชีสแฮมผักและอื่น ๆ ถาดอบมัฟฟินปริมาณมากที่สุดไม่ควรเกินหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
แม่พิมพ์โลหะสำหรับอบมัฟฟินจำนวนมาก
แม่พิมพ์เองเป็นชิ้นๆ ภาชนะชิ้นเดียวที่เหมาะสมที่สุดคือถาดอบมัฟฟิน 12 ถาด ทั้งที่ลดราคามีทั้งแบบสองและสี่และหกคัพเค้ก วัสดุสำหรับทำภาชนะดังกล่าวอาจเป็นโลหะ กระดาษ หรือซิลิโคน
ก่อนหน้านี้ รูปทรงที่พบมากที่สุดคือทำจากโลหะ นอกจากข้อดี (ความแข็งแรง การกระจายความร้อนได้ดี) ภาชนะดังกล่าวก็มีข้อเสียเล็กน้อยเช่นกัน จากโลหะซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นอลูมิเนียมรูปแบบการอบถูกเอาออกด้วยความพยายามและมักถูกเผา ด้วยการถือกำเนิดของกระทะมัฟฟินแบบโลหะ ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป
แผ่นทึบมีช่องสำหรับใส่แป้ง ช่องเหล่านี้ในเวอร์ชันคลาสสิกอาจมีขอบมนหรือขอบหยัก (เช่น หีบเพลง) เพื่อการสกัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่น่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ด้านล่างของถาดอบมัฟฟินสามารถปิดด้วยวงกลมสำหรับอบมัฟฟิน ก่อนวางแป้งบางส่วนในช่องของภาชนะ ต้องทาน้ำมันที่ก้นแป้ง
แม่พิมพ์มัฟฟินโลหะสามารถแยกออกได้ ใช้หลังจากวางบนถาดอบแบบตรง
ซิลิโคน - ใส่สบาย
วันนี้แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนแม่พิมพ์โลหะเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคน ทำไมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบมัฟฟินจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปีและได้รับความนิยม? ง่ายมาก: ในภาชนะแบบนี้ ขนมอบไม่ติดมัน ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะเอามินิคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกมาอย่างไม่เสียหาย
ภาชนะซิลิโคนเป็นของแข็ง (เช่น โลหะ) หรือแยกกันก็ได้ แบบฟอร์มแต่ละแบบวางบนแผ่นอบแล้วเติมแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบเท่านั้น แบบฟอร์มทั้งหมดยังถูกวางไว้บนแผ่นตรงเพื่อให้ก้นของมันมั่นคง แป้งสำเร็จรูปเต็มไปที่สาม
ก่อนใช้
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเมื่อใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน พวกเขาจะต้องเตรียมอย่างถูกต้องสำหรับการบริการเพิ่มเติมในครัวของคุณ เมื่อแกะแม่พิมพ์ใหม่ออกจากกล่อง ให้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีคมเสียหาย แม่พิมพ์ต้องใช้เวลาสักครู่เพื่อให้กลิ่นซิลิโคนกระจายตัว แม่พิมพ์คุณภาพสูงสูญเสียรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะนี้ไปอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมกระป๋องมัฟฟินของคุณคือการล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำและน้ำยาล้างจาน หลังจากขั้นตอนนี้ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
แม้ว่าการทาน้ำมันก่อนอบจะถือว่าฟุ่มเฟือย แต่หลายคนหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ซิลิโคนและสังเกตว่ามัฟฟินสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก ดังนั้น ก่อนใส่แป้งบางส่วนลงในพิมพ์ ให้ทาจารบี
แม่พิมพ์กระดาษ
กระป๋องมัฟฟินกระดาษจะบางหรือหนาก็ได้ แม่พิมพ์แบบบางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใส่ลงในแม่พิมพ์โลหะเก่าทั่วไป หากคุณทาแม่พิมพ์กระดาษบาง (กระดาษ parchment) ด้วยน้ำมันแล้วใส่ลงในภาชนะโลหะ (แม่พิมพ์กระดาษหนึ่งใบสำหรับมัฟฟินแต่ละอัน) ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ไหม้
กระดาษหนาสามารถจับโดว์ได้เอง จึงอบได้มัฟฟินโดยจัดพิมพ์ถาดอบมัฟฟิน 1/3 ถาดบนแผ่นอบ
นอกจากนี้ กระดาษรองอบแบบใช้แล้วทิ้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการเดินทางสู่โลกแห่งการอบขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจและหลากหลาย แม่พิมพ์มีความเสถียรและง่ายต่อการถอดออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ข้อดีอย่างหนึ่งคือทนต่ออุณหภูมิสูง รวมทั้งความจริงที่ว่าหลังการใช้งาน แบบฟอร์มดังกล่าวจะถูกส่งไปยังถังขยะทันที ตามลำดับ - ไม่ต้องใช้เวลาในการล้างหลังจากกระบวนการอบเสร็จสิ้น
ข้อเสียคือมักจะต้องซื้อตู้คอนเทนเนอร์แบบนี้ ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมแม้ว่าสินค้าจะมีราคาถูกก็ตาม ผลที่ได้คือ การเพิ่มตัวเลขทั้งหมดและคำนวณจำนวนเงินที่ใช้จ่ายในการซื้อถ้วยมัฟฟินแบบใช้แล้วทิ้ง คุณอาจพบว่าตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งด้านบนนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสภาพครัวของคุณ
