2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในเมนูทั่วไป แต่ยังรวมถึงโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารและระบบต่อมไร้ท่อในฐานะอาหารบำบัด ไม่จำเป็นต้องพูด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้วิธีเตรียมอาหารที่หลากหลาย!
โจ๊กนม
สำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปรุงโจ๊กบัควีทอย่างไร เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - กับนม เพื่อให้หายาก คุณต้องใช้ของเหลวมากขึ้นและข้นน้อยลง จัดเรียงปลายข้าวและล้างออกให้สะอาด ในหม้อที่เทนมแล้วเดือด (2.5 ลิตรต่อซีเรียล 2 ถ้วย) ใส่เกลือ (น้อยกว่าหนึ่งช้อนชา) ใส่บัควีทคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้งลดความร้อนและปรุงอาหารกวนจนนุ่ม เพิ่มนมถ้าจำเป็น ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำตาลและเนยสองสามช้อนโต๊ะลงในเหล็กหล่อ อาหารจานร้อนก็มี อีกวิธีในการทำโจ๊กบัควีทกับนมคือสิ่งนี้ ต้มน้ำให้เดือดแยกกันจนนุ่มและร่วน จากนั้นเทนมที่ต้มเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเนย ด้วยวิธีการประมวลผลจานนี้ จะใช้นม 2 ลิตรสำหรับซีเรียล 2½ ถ้วย
บัควีทกับชาวสวีเดนในเตาอบ
และวิธีทำโจ๊กบัควีทด้วยสารปรุงแต่งผัก - กับสวีด? สูตรอาหารรัสเซียแบบเก่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนในศตวรรษที่ 19 และปัจจุบันมักใช้ในเมนูร้านอาหารที่มีรสชาติระดับชาติ สำหรับ 500 กรัม ผักจะต้อง 200 กรัม ซีเรียล ชาวสวีเดนปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด (ใหญ่) ใส่ในกระทะแล้วทอดในเนย จะต้องใส่เกลือเล็กน้อยและคนเป็นครั้งคราว ควรแยกบัควีทล้างและผสมกับสวีเดน โอนส่วนผสมไปยังกระทะ ใส่นมหนึ่งลิตรครึ่งแล้วปรุงจนข้น โจ๊กบัควีทในเตาอบจะ "ถึง" ในการทำเช่นนี้กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนใส่เกลือน้ำตาลและเนยเล็กน้อย อาหารถูกปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ผัดโจ๊กก่อนเสิร์ฟ
บัควีทในกระถาง
คนรักของ "แบบนี้" ได้โปรดโจ๊กบัควีทในหม้อ มันถูกเตรียมในเตาอบในภาชนะดินเหนียวที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ปรากฎว่า "อ่อน" เช่น นุ่มมาก ร่วนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง นี่เป็นสูตรเก่าที่รวมอยู่ในกองทุนทองคำของการทำอาหารสลาฟ สำหรับซีเรียล 2 ถ้วย คุณจะต้องใช้ไข่ 2 ฟอง นม 4 ถ้วย (เช่น ลิตร) เกลือเพื่อลิ้มรส และ 100 กรัม เนย. Groatsที่เตรียมไว้แล้วผสมกับไข่ดิบและผึ่งให้แห้งในเตาอบ หลังจากนั้นบัควีทจะถูกโอนไปยังหม้อเทนมใส่เกลือผสมและวางบนไฟร้อนปานกลาง จำเป็นต้องตรวจสอบเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ ในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือแยมตามต้องการ แล้วเติมนมหากต้องการของเหลวมากขึ้น กลายเป็นบัควีทที่หอมอร่อย ราวกับมาจากเตารัสเซีย
บัควีทกับมันบด ("Vitebskaya")
วิธีทำโจ๊กบัควีทที่ไม่ธรรมดาจากอาหารเบลารุส เราคิดว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง: บัควีทหนึ่งแก้ว, มันฝรั่ง 7-8 หัว, เกลือเล็กน้อย, เนย 3 ช้อนโต๊ะและนมหนึ่งแก้วครึ่ง มันฝรั่งต้มนวดในมันฝรั่งบดผสมกับนมอุ่น จากนั้นเรียงลำดับและล้างซีเรียลใส่เกลือลงไปวางมวลในหม้อที่แบ่งส่วนแล้วใส่ในเตาอบบนกองไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 35-40 นาที เติมน้ำมันลงในจานสำเร็จรูป ก่อนเสิร์ฟโรยสมุนไพรสับก็ได้
