สูตรเค้กโกโก้: คุณสมบัติการทำอาหารที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กช็อคโกแลตเป็นขนมที่อร่อยและละเอียดอ่อน หลายสูตรสำหรับเค้กโกโก้นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แน่นอนว่ามีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้ ไม่ว่าในกรณีใดของหวานที่มีช็อคโกแลตหรือผงโกโก้มักจะเป็นที่นิยม มีสูตรมากมาย หลายคนใช้เค้กบิสกิตเนื้อนุ่ม และบางคนใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่เร็วที่สุดเมื่ออบเค้กทั้งชิ้น และด้านบนมีบางอย่างปิดไว้ การทำอาหารที่บ้านง่ายๆ ไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาวิธีการอัดจารบีบิสกิต บางครั้งคุณสามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือคุณสามารถใช้ครีมพิเศษกับฐานช็อคโกแลตก็ได้

รายการส่วนผสมเค้กที่ละเอียดอ่อนอย่างรวดเร็ว

เค้กโกโก้สูตรนี้แม่บ้านหลายคนชอบ ทั้งนี้เนื่องมาจากความสะดวกในการเตรียมการ นอกจากนี้ ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในสภาพอากาศร้อน

ในการทำเค้กโกโก้สูตรนี้ที่บ้าน คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 250 กรัม
• ครีม 60 กรัมน้ำมัน;
• ผักในปริมาณเท่ากันไม่มีกลิ่น;
• เกลือหนึ่งช้อนชา;
• 1 เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนชา
• น้ำตาล 300 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• โกโก้ 55 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนชาหรือวานิลลิน;
• นม 280 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ

รายการส่วนผสมนี้ทำให้ได้บิสกิตที่นุ่มและโปร่งสบาย คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งหรือใช้สูตรโกโก้ไอซิ่งสำหรับเค้กก็ได้

เตรียมของหวาน: คำอธิบายสูตร

อันดับแรก นำเนยออกจากตู้เย็น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันควรจะค่อนข้างนิ่ม ในเวลานี้แป้งที่ร่อนก่อนหน้านี้โซดาและเกลือน้ำตาลทรายและโกโก้ผสมในชาม จะผสมด้วยช้อนหรือคนก็ได้แล้วแต่สะดวก

ไข่ 2 ฟอง วานิลลิน น้ำมันทั้งสองชนิดถูกเติมลงในส่วนผสมของแห้ง เทนมและน้ำส้มสายชู ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ในตอนแรกแป้งจะผสมกับก้อนได้ยาก ผัดเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที พอแป้งเนียนก็พร้อม

ชาม multicooker นั้นทาด้วยน้ำมัน แผ่นหนังวางอยู่ด้านบนจับขอบชาม วิธีนี้จะทำให้เค้กไม่ติด วางแป้ง. ใส่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บิสกิตที่เสร็จแล้วนำออกจาก multicooker นำกระดาษ parchment ออกและปล่อยให้เย็น บิสกิตแช่เย็นห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นสองส่วนทาด้วยครีมใดก็ได้ คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ!สูตรเค้กโกโก้ง่ายๆ นี้อาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงหากคุณเลือกครีมประเภทต่างๆ ตกแต่งด้วยแป้งหรือผลเบอร์รี่

ช็อคโกแลตพาย

สูตรเค้กโกโก้เรียกอีกอย่างว่า Mississippi Mud เนื่องจากเนื้อครีมเข้มข้นและมีลักษณะคล้ายตะกอน อันที่จริงครีมมีความหนาและหนืดมาก ของหวานนี้เอาใจผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลตมากๆ

เตรียมฐานของเค้ก เค้ก คุณต้องเอา:

• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 400 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เนย 150 กรัม

สำหรับครีมซึ่งเป็นพื้นฐานของเค้กทั้งก้อน ให้ใช้:

• นม 700 มล.
• โกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• สี่ไข่แดง;
• เกลือหยิบมือ
• แป้งข้าวโพด 40 กรัม;
• เนย 15 กรัม

ขนมนี้ติดใจสายหวานมาก ง่ายต่อการเซอร์ไพรส์แขกในทุกวันหยุด มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและเนียนมาก

ขั้นตอนการเตรียมของหวาน

เริ่มทำเค้กนี้ด้วยครีม. เนื่องจากต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะเย็นลง

ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำก่อน เทโกโก้แป้งข้าวโพดเกลือลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ใส่ไข่แดง และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทนมในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา ตอนนี้คุณสามารถใส่ครีมบนไฟช้า ๆ ต้มจนหนาขึ้น ในขณะเดียวกันก็ต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อพร้อมแล้วให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตที่ละลายกับเนยละลายลงไป ผสม

เอาชามกว้างใส่ครีมลงไปสำหรับสูตรเค้กโกโก้นี้ คลุมด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้ครีมเย็นและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเริ่มทำเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุกกี้จะเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับน้ำตาลและเนยละลาย ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เกลี่ยแป้ง shortcrust ที่ด้านล่างและด้านข้าง รูปร่างด้วยนิ้ว ส่งสิบนาทีในเตาอบ เค้กที่ทำเสร็จแล้วถูกทำให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์

เมื่อเค้กเย็นตัวลงจนหมดและครีมก็จับตัว ให้ทาแป้งช็อกโกแลตบนคุกกี้ เกลี่ยให้เรียบ นำเค้กออกค้างคืนในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น

เค้กไม่ติดมันอร่อย

เค้กช็อกโกแลตผงโกโก้สูตรนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบเล่นซอกับเตาอบหรือคนที่ไม่อยากใช้ในอากาศร้อน เค้กของขนมนี้เตรียมเหมือนแพนเค้กนั่นคือเทลงในกระทะแล้วอบทั้งสองด้าน ตุนไว้บนกระทะกันติด

สำหรับทำอาหาร คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย;
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• มาการีน 50 กรัม
• นมอุ่น 200 มล.
• หนึ่งช้อนชาโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

เค้กนมและโกโก้สูตรนี้ทำให้เค้กมีรูพรุนมาก พวกเขาจะต้องทาด้วยครีม คุณยังสามารถใช้นมข้นจืด เตรียมครีมไว้ล่วงหน้า เพราะเค้กจะเปื้อนในขณะที่ยังร้อนอยู่

ทำเค้กกับชอร์ทเค้ก

ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม พวกเขาใส่โกโก้ เนยละลายและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มนมอุ่นแป้งและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ปัดให้ละเอียด แป้งควรจะออกมาไม่มีก้อน แต่เป็นของเหลว

กระทะร้อนกำลังดี. แป้งถูกจับด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะโดยเอียงเล็กน้อยเพื่อให้มวลกระจาย ปิดฝาทุกอย่าง เก็บไฟต่ำไว้ประมาณหนึ่งนาที เป็นการดีที่สุดที่จะปิดฝากระทะด้วยฝาแก้วเพื่อให้สามารถมองเห็นพื้นผิวของเค้กได้ มันควรจะเป็นฟองและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ใช้ไม้พายพลิกเค้กเบาๆ แล้วอบต่ออีกครึ่งนาที

เค้กที่เสร็จแล้ววางบนจานที่มีรูขึ้น ครีมแทรกซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบผ่านรูขุมขนเหล่านี้ หล่อลื่นเค้กด้วยครีม เตรียมเค้กต่อไปนี้ วางทับกัน เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยและใส่ในตู้เย็นค้างคืน ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปิดเค้กอีกครั้งด้วยครีม ตกแต่งด้วยโกโก้หรือแป้ง

รายการผลิตภัณฑ์เค้กมันฝรั่งช็อคโกแลต

ขนมนี้เนื้อชุ่มฉ่ำ ต้องตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตที่สวยงาม ด้วยเหตุนี้ เค้กโกโก้สูตรนี้แป้งที่เหมาะกับแขก

สำหรับขนมนี้ คุณต้องกิน:

• ไข่ไก่สองฟอง;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• ถุงผงฟู;
• ผงโกโก้ครึ่งถ้วย;
• นมหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช 50มล. ไม่มีกลิ่น

สำหรับการเคลือบที่อร่อยและสวยงาม:

• ครีม - 70 ml;
• ช็อคโกแลตหนึ่งร้อยกรัมอะไรก็ได้

สูตรเค้กช็อกโกแลตโกโก้นี้สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้งหรือเชอร์รี่หลุมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หากคุณต้องการให้บิสกิตสูงขึ้น คุณควรปรุงขนมนี้สำหรับหนึ่งเสิร์ฟครึ่ง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ อย่างไรก็ตามไอซิ่งก็ดูสวยเหมือนเดิม

สูตรเค้กโกโก้ที่มีรูปถ่ายและคำอธิบาย

ในการเริ่ม ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามที่ค่อนข้างลึก ร่อนแป้งจะช่วยให้ได้แป้งที่มีรูพรุน ใส่ผงฟู โกโก้ และน้ำตาล ทุกอย่างผสมกับช้อนแห้ง นมอุ่นที่อุณหภูมิห้องเทลงในกระแสบาง ๆ คนและเติมน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ไข่แตกในชามแยก. ตีด้วยส้อม แต่ไม่จนเป็นฟอง เทลงในแป้งผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมแล้ว!

แบบฟอร์มปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แป้งเท. เตาอบร้อนถึง 180 องศา ปรุงบิสกิตประมาณสี่สิบนาที ตรวจสอบกับการจับคู่ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังและวางบนจาน เริ่มเตรียมฟรอสติ้ง

สำหรับสิ่งนี้ครีมอุ่นใส่ช็อกโกแลตสับผสมและต้มจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน มวลจะถูกลบออกจากความร้อนและเทเค้กด้วยไอซิ่ง เย็นลงเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

เค้ก Kefir: ของหวานลาย

เค้กโกโก้เคเฟอร์สูตรนี้ถูกใจเด็กๆ มันสลับเค้กที่มีสีต่างกันซึ่งทำให้ขนมดูหรูหรามากขึ้น

สำหรับทำอาหาร:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• คีเฟอร์หนึ่งแก้วที่มีไขมัน;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา;
• แป้งสองถ้วย;
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• ไข่สามฟอง

เค้กก็ทาครีมด้วย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปรุงโดยใช้ครีมเปรี้ยว คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• น้ำตาลสองร้อยกรัม

ถ้าจำเป็น คุณสามารถทาครีมอะไรก็ได้

ทำเค้กกับชอร์ทเค้ก

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นฟอง ผสมแป้งและโซดาแยกกัน Kefir ถูกเติมลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ผสมให้เข้ากัน พวกเขาเพิ่มแป้ง ทุกอย่างผสมกันจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบ เพิ่มโกโก้ลงไปและผสมให้เข้ากัน นั่นคือมันกลายเป็นช็อคโกแลตและแป้งขาว

ถาดอบปูด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งประเภทหนึ่ง ปรุงอาหารประมาณยี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา ทำเช่นเดียวกันกับเปลือกโลกอื่น เมื่อชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย จะถูกแบ่งออกเพื่อให้เป็นสี่เค้ก

เตรียมครีมได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ครีมจะผสมกับน้ำตาลแล้วตีจนละลาย วางเค้กหนึ่งชิ้นลงบนจานเทครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวส่วนถัดไปที่มีสีต่างกันวางอยู่ ทำซ้ำ. คุณสามารถตกแต่งเค้กโกโก้ไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟ อนุญาตให้ชงขนมได้ประมาณสองสามชั่วโมง

เค้กอร่อยไร้ไข่

ทำขนมแบบนี้ต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืชสามถ้วย;
• เท่าโกโก้
• กลิ่นวานิลลาหนึ่งช้อนชา;
• 1, แป้ง 25 ถ้วย;
• โซดาหนึ่งช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา

เตาอบร้อนถึง 170 องศา ในกระทะผสมแป้ง, น้ำตาล, โกโก้, เกลือและโซดา ทางที่ดีควรผสมส่วนผสมด้วยส้อม เติมน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชไร้กลิ่น และสารสกัดวานิลลา ผสมอีกครั้ง โอนไปยังจานอบ ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment อบสูตรเค้กช็อกโกแลตโกโก้นี้เป็นเวลาสามสิบนาที

ไอซิ่งเค้กแสนอร่อย

เค้กอะไรก็ได้ตกแต่งด้วยไอซิ่ง สำหรับสูตรทำเค้กโกโก้ไอซิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• นมถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน;
• สารสกัดวานิลลาสองช้อนชา;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

เทนม น้ำมันพืชเทน้ำตาลโกโก้ นำไปต้มคนตลอดเวลา ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วผัดต่ออีกห้านาที จากนั้นเทวานิลลาสกัดลงไป เทเคลือบบนเค้กและปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคลือบนม

ในการเตรียมสูตรสำหรับทำเค้กช็อกโกแลตโกโก้ คุณต้องทำ:

• เนย 50 กรัม
• นม 45 มล. ที่มีไขมันอย่างน้อย 3.2 เปอร์เซ็นต์
• น้ำตาล60กรัม
• โกโก้ 10 กรัม

ใส่เนย นม น้ำตาล และผงโกโก้ลงในหม้อ ส่งภาชนะไปที่เตาด้วยไฟช้า ในเวลาเดียวกัน ควรตรวจสอบการเตรียมการเคลือบอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องรอจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะละลายผสมกัน จากนั้นไอซิ่งจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องต้มอย่างน้อยสองนาที จากนั้นพวกเขาก็นำออกจากเตา

สูตรเคลือบ 4 ช้อน

ตามชื่อของมัน ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเนย จะถูกนำมาในปริมาณเท่ากับสี่ช้อนโต๊ะ สิ่งที่ต้องเตรียม:

• โกโก้;
• น้ำตาลผง;
• นม;
• เนย - 50 กรัม

ใส่โกโก้และน้ำตาลผงลงในหม้อ ผสมด้วยช้อนหรือที่ตี ใส่เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ถูส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน เทนมผสม ตั้งกระทะบนเตาไฟอ่อนๆ อุ่นเครื่องตื่นเต้นตลอดเวลา เมื่อมวลเดือดจะถูกลบออกจากเตาทันที ชอคโกแลตสูตรนี้ไอซิ่งเค้กโกโก้เหมาะสำหรับบิสกิตหรือซูเฟล่

ครีมธรรมดาจากผงโกโก้

สูตรเค้กครีมโกโก้ค่อนข้างหลากหลาย สามารถแช่ขนมบิสกิตหลายชนิดได้ สูตรนี้ง่ายมากซึ่งแม่บ้านหลายคนชอบ เพื่อเตรียมครีม คุณต้องใช้:

• น้ำสองแก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• ดาร์กโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ;
• เนย 150 กรัม

เปลี่ยนน้ำเป็นนมก็ได้ จะทำให้เนื้อครีมนุ่มขึ้น

ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาล แป้ง และโกโก้ เทลงในของเหลว แต่ค่อยๆ กวน ดังนั้นในตอนแรกมวลจะหนาแล้วก็เป็นของเหลวมากขึ้น ใส่ภาชนะที่มีครีมในอนาคตใส่แก๊สนำไปต้มให้เดือดคนตลอดเวลา เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่เนยและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปล่อยให้ครีมเย็นสนิท แล้วใช้สำหรับชั้นเค้กเท่านั้น

ครีมเปรี้ยว โกโก้ และช็อคโกแลต

เค้กโกโก้ครีมช็อกโกแลตอีกสูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 400 มล. มีไขมัน 25%;
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• น้ำตาลผงเท่าเดิม;
• ครีมข้น ถ้าจำเป็น

ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ พักให้เย็นเล็กน้อย ตีครีมเปรี้ยวเย็น ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ลงไป เทลงในวิปปิ้งช็อกโกแลตครีมเปรี้ยวแล้วผสมครีมอีกครั้ง ถ้าครีมไม่ข้น ให้ตีด้วยเครื่องทำให้ข้น

ครีมกับเหล้า: เคลือบเค้ก

คุณสามารถแช่ชั้นเค้กช็อกโกแลตด้วยครีมธรรมดาๆ ได้ ในการเตรียมคุณต้อง:

• นมข้นต้ม 200 มล.
• เนย 180 กรัม;
• เหล้ากาแฟ 50ml;
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ

เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องตีจนเป็นฟอง ใส่นมข้นจืด ตีต่อ ใส่โกโก้และเหล้า วิปครีมเย็นลงแล้วจึงใช้ตามวัตถุประสงค์

ครีมโกโก้บนคอนญัก

สำหรับครีมที่อ่อนโยนเช่นนี้ คุณต้องทาน:

• ไข่สามฟอง;
• เนย 400 กรัม
• น้ำตาลผง 4 กรัม;
• โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
• คอนยัคสองสามกรัม

เริ่มทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งกับน้ำ 100 มล. ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันในกระทะและวางบนเตา นำไปต้ม เอาฟิล์มที่ได้ออกแล้วคน

ในชามอีกใบ ตีไข่สามฟองเพื่อให้ได้ปริมาณมากขึ้น โดยไม่ต้องหยุดตีให้เทน้ำเชื่อมบาง ๆ ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลง เทโกโก้ผงเพิ่มเนยและคอนยัค ทุกคนตะลึงอีกครั้ง ครีมนี้เหมาะสำหรับการแช่เค้ก

ครีมเต้าหู้สำหรับตกแต่งเค้ก

ขนมพร้อมทานสามารถตกแต่งด้วยครีมง่ายๆแต่อร่อยจากแอปริคอต คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 100 มล.
• แบ่งครึ่งแอปริคอท - สำหรับตกแต่ง;
• ครีมหนัก 20ml;
• โกโก้สิบกรัม
• คอทเทจชีสสองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลตามชอบ

วางชีสกระท่อมลงในชามแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เทโกโก้ใส่น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถเทนมโดยควรอุ่น ผสมจนเข้ากันเหมือนครีม อาหารอันโอชะนี้ทาเค้กที่ทำเสร็จแล้ว วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ทั้งผลไม้สดและผลไม้กระป๋องจะทำ แต่ควรเสิร์ฟเค้กทันทีเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา

เค้กเป็นตัวเลือกของหวานที่ดี หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการทำเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่บ้านเป็นเรื่องยาก แต่มันไม่ใช่ ขอบคุณโกโก้คุณสามารถทำขนมช็อคโกแลตเลียนแบบได้ ไม่เพียงแต่เร็วแต่ยังอร่อยอีกด้วย มีสูตรมากมายในขณะนี้ ดังนั้น คุณสามารถปรุงขนมนี้ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือเพียงแค่ทอดแพนเค้ก-เค้กในกระทะ คุณสามารถใช้ครีมพิเศษที่มีโกโก้ ครีมเปรี้ยว หรือใช้นมข้นจืดก็ได้ Glaze มีบทบาทพิเศษในขนม แบบมันวาวหรือแบบด้านก็ใช้แต่งเค้กได้