วิธีทำไอศกรีมปั่นที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบค็อกเทลที่ใช้ไอศกรีมเป็นหลัก เครื่องดื่มนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เป็นที่นิยมมากจนสามารถสั่งได้ในร้านกาแฟแทบทุกแห่ง ในขณะเดียวกัน สูตรเครื่องดื่มก็ง่ายมาก ดังนั้นจึงง่ายที่จะปรุงเองที่บ้าน วิธีทำค็อกเทลด้วยตัวเองเราจะพิจารณาในรายละเอียดในบทความ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ตามไอศกรีมด้วย

สูตรคลาสสิค

หากคุณตัดสินใจทำค็อกเทลไอศกรีม เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรคลาสสิกก่อน ในการเตรียมเครื่องดื่ม ควรเตรียมส่วนผสมหลักสองอย่าง: ไอศกรีมครีมหรือไอศกรีม (250 กรัม) และนม (1 ลิตร) คุณสามารถผสมส่วนประกอบด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องทำให้นมเย็นลงถึง +6 องศา อย่าใช้เย็นเกินไป มิฉะนั้น ค็อกเทลจะไม่อร่อย

ทำอาหารง่ายนิดเดียว! ใส่ส่วนผสมในภาชนะและตีในเครื่องปั่น วิธีทำค็อกเทลสูตรคลาสสิก เราคิดออกตอนนี้คุณควรให้ความสนใจกับรูปแบบต่างๆของการเตรียมเครื่องดื่ม

เบอร์รี่สดและผลไม้รวมทั้งน้ำผลไม้จากพวกเขาเข้ากันได้ดีกับมิลค์เชค เครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยช็อกโกแลต ถั่ว น้ำเชื่อม และโกโก้

กล้วยปั่น

ในการทำเครื่องดื่ม คุณจะต้อง:

• ไอศกรีม - ประมาณ 250 กรัม (ควรเลือกไอศกรีมสะอาดหรือไอศกรีมวานิลลา)
• นมแช่เย็นปริมาตร 1 ลิตร;
• กล้วยหนึ่งลูก

กล้วยหั่นเป็นชิ้น ใส่นมและไอศกรีม จากนั้นผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วทันทีและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากเครื่องดื่มเตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มคอนญักสองสามช้อนโต๊ะลงในแก้วแต่ละแก้ว กีวีหั่นชิ้นหรือชิ้นกล้วยเหมาะสำหรับตกแต่ง

สูตรมิลค์เชคคาราเมล

การเตรียมเครื่องดื่มนี้จะมีปัญหาบ้าง มาดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านกันดีกว่า

ส่วนผสม:

• นม - โอ้ 4 ลิตร;
• ไอศกรีมครีม - สองช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเปล่า (ต้องใช้เพื่อทำน้ำเชื่อมคาราเมล);
• สตรอเบอร์รี่ (สำหรับตกแต่ง).

สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลควรละลายในภาชนะขนาดเล็กในขณะที่คนอย่างสม่ำเสมอ ใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้ มันควรจะเป็นสีน้ำตาลทอง เติมน้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะลงในคาราเมล คนอย่างต่อเนื่อง ต้มจนตราบใดที่คุณได้รับน้ำเชื่อม (ไม่ควรเป็นของเหลวและไม่หนาเกินไป) เมื่อคาราเมลพร้อมแล้ว ให้เติมนมลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ของเหลวเย็นลง เมื่อนมอยู่ในอุณหภูมิห้อง คุณต้องใส่ในตู้เย็น ควรเย็นลงถึง +6 องศา ใส่ไอศกรีมลงในนมคาราเมล แล้วตี 20 วินาที เทเครื่องดื่มใส่แก้วแล้วตกแต่งขอบด้วยสตรอเบอร์รี่สด

ค็อกเทลมิ้นต์

ถ้าคุณชอบรสมินต์ คุณจะต้องสนใจวิธีทำค็อกเทลด้วยส่วนผสมนี้

ส่วนผสม:

• ใบสะระแหน่;
• ครีมสองแก้ว;
• ขนมรสมิ้นต์;
• ไอศกรีมสามถ้วย (ไอศกรีมหรือวานิลลา);
• นมครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลผง;
• สารสกัดวานิลลา

ทำอาหาร:

• เทครีมลงบนใบสะระแหน่แล้วนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้กลิ่นมิ้นต์ที่เป็นลักษณะเฉพาะ
• เขย่านมและไอศกรีมจนเนียน ก่อนหน้านั้น ใส่วานิลลา (เพื่อเพิ่มรสชาติ) และน้ำตาลผงลงไป
• กรองครีมและตีจนเป็นฟอง แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องดื่มที่เหลือ
• เทค็อกเทลลงในแก้ว ใช้ลูกอมรสมินต์บดเป็นของตกแต่ง

สนิกเกอร์สค็อกเทล

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมและรายละเอียดให้คุณคำแนะนำในการทำมิลค์เชคที่บ้าน ควรสังเกตทันทีว่าเครื่องดื่มไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามแคลอรี่อย่างเคร่งครัด ค็อกเทลนี้มีรสช็อกโกแลตถั่วที่น่ารื่นรมย์ มีคุณค่าทางโภชนาการมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนพลังงานสูง ต้องขอบคุณเครื่องดื่มนี้ คุณจึงสามารถเติมเต็มแคลอรีที่ขาดหายไปได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• 2 แท่งสนิกเกอร์ส;
• ไอศกรีมวานิลลา 2 ถ้วย;
• นมเย็น 1/3 ถ้วย;
• ซอสคาราเมล 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสช็อคโกแลต 1/4 ถ้วย

ช็อกโกแลตแท่งจะต้องบด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการด้านบนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แบ่งค็อกเทลที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ เหมาะสำหรับซอสช็อคโกแลต ถั่วสับ วิปครีม ฯลฯ

ช็อคโกแลตมิลค์เชค

ถ้าคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต คุณจะต้องสนใจวิธีทำค็อกเทลด้วยผลิตภัณฑ์นี้

ส่วนผสม:

• นม - 0.6 ลิตร;
• น้ำร้อน - 160 ml;
• ไอศกรีมครีม - 3 สกู๊ป;
• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 3 สกู๊ป;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 120g

คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขูดช็อกโกแลต 30 กรัมบนกระต่ายขูดชั้นดี
2. แบ่งกระเบื้องที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป แล้วตีจนเนียน
3. ในช็อกโกแลตเทนมและไอศครีมช็อคโกแลตหนึ่งช้อน เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยมิกเซอร์
4. เทเครื่องดื่มใส่แก้ว (สูตรสำหรับ 3 ที่)
5. ค่อยๆ วางไอศครีมวานิลลาหนึ่งช้อนไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

ราสเบอร์รี่ไอศกรีมเชค

หลายคนคงสนใจที่จะรู้วิธีทำค็อกเทลโฮมเมดที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราขอนำเสนอเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ นม ราสเบอร์รี่ และไอศกรีม ค็อกเทลดังกล่าวเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• นม - 0.5 l;
• plombir หรือไอศครีมครีม - 250 g;
• ราสเบอร์รี่ - แก้วสองร้อยกรัม;
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

อุ่นนมให้ร้อนเพื่อให้น้ำผึ้งละลายได้ง่าย จากนั้นให้รอจนกระทั่งเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจึงควรใส่ในตู้เย็น

เติมไอศกรีม 250 กรัมลงในนม แล้วตี 15 วินาที เทผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสมที่ได้หลังจากนั้นคุณต้องใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง คุณควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องกรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากราสเบอร์รี่มีเมล็ดเล็กๆ

วิธีทำค็อกเทลจากนมและไอศกรีม เราคิดออก เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ เตรียมไว้ได้ทั้งปาร์ตี้วันหยุดและวันธรรมดา

ถึงเวลาพิจารณาแล้วค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลักคือไอศกรีมและแอลกอฮอล์

ค็อกเทลไอศกรีมมีแอลกอฮอล์

ทำมิลค์เชคที่มีแอลกอฮอล์ได้หลายสูตร เครื่องดื่มเหล่านี้สดชื่นและผ่อนคลายมาก ค็อกเทลที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยสามารถดื่มเป็นวงกลมของบริษัทได้ ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสนอให้แขก

มาดูสูตรอาหารที่มีรายละเอียดวิธีทำค็อกเทลจากแอลกอฮอล์และไอศกรีมที่บ้านกันดีกว่า

บัตเตอร์สก็อตช์

ในการทำเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 100 มล.;
• ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีม - 50 g;
• เหล้าคาราเมล - 40 ml.

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น จังหวะควรยาว - อย่างน้อย 10 นาที เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมฟางในแก้วมาร์ตินี่

ดับลิน

เครื่องดื่มนี้ที่บ้านทำอย่างไร? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• ไอศกรีมบริสุทธิ์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย - 100 g;
• นม - 100 มล.;
• "เบลีย์" - 10 มล.
• วิสกี้ - 20 มล.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วเทลงในแก้วทรงสูง

แชมเปญไอศกรีมค็อกเทล

นี่คือเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อน แน่นอนว่าจะทำให้เพศที่ยุติธรรมพอใจ เพราะมีส่วนผสมหลักสองอย่างที่ผู้หญิงชื่นชอบ - ไอศกรีมและแชมเปญ ง่ายต่อการเตรียม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้แชมเปญกึ่งหวาน 200 มล. ไอศกรีม 100 กรัม และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เทแชมเปญแช่เย็นลงในแก้ว ตักไอศครีมและน้ำมะนาววางไว้ที่นั่น เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟค็อกเทลพร้อมหลอดในแก้วไวน์ ประดับด้วยมะนาวฝาน

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ รัม และไอศกรีม

เครื่องดื่มมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ วิธีทำค็อกเทลให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เครื่องดื่ม:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• เหล้ารัมจาเมกา 100 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟ (ทันที);
• ไอศกรีมวานิลลาครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 150 กรัม

ตีไอศกรีมและน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที. จากนั้นใส่เหล้ารัม ครีม กาแฟ ลงในมวลที่ได้ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วแช่เย็นแล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลมะพร้าว

วิธีทำค็อกเทลรสมะพร้าวที่บ้าน? เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ คุณควรเตรียมส่วนผสม:

• เหล้ารัมจาเมกา - 10 ml;
• เหล้ามาลิบู - 20 มล.
• นมเย็น - 100 ml;
• ไอศกรีมไม่มีสารปรุงแต่งและรส – 100 ml.

วิปครีมกับนมในขั้นต้น. จากนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกเติมลงในมวลที่เกิดขึ้นและค็อกเทลก็ถูกตีอีกครั้ง เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดดูด ใช้ชิ้นมะนาวหรือชิ้นสับปะรดเป็นของตกแต่งค็อกเทล

เคล็ดลับและคำแนะนำ

1. เมื่อเลือกไอศกรีมสำหรับค็อกเทล ให้เลือกสินค้าที่มีคุณภาพ ไม่ควรมีไขมันพืช ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นธรรมชาติและส่วนประกอบหลักคือนมธรรมชาติ ไอศกรีมไม่ควรมีสารปรุงแต่ง - สารปรุงแต่งรสและสีย้อม มิฉะนั้น อาจทำให้รสชาติของค็อกเทลบิดเบี้ยวได้
2. เสิร์ฟเครื่องดื่มชนิดนี้ในชามแช่เย็น. ในการทำเช่นนี้ ควรแช่แก้วในน้ำเย็นก่อนหรือใส่ในตู้เย็นชั่วคราว
3. เพื่อให้เครื่องดื่มดูรื่นเริง ขอแนะนำให้ตกแต่ง นอกจากนี้ยังเลือกการตกแต่งขึ้นอยู่กับสูตรของค็อกเทล คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด เบอร์รี่หรือผลไม้ ลูกอม มาร์ชเมลโลว์ คุกกี้ ใบสะระแหน่ ฯลฯ สามารถใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้ ค็อกเทลส่วนใหญ่จะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดดูด
4. เครื่องดื่มต้องแช่เย็นเมื่อเสิร์ฟ ดังนั้นควรเตรียมก่อนดื่ม