ซุปกับกะหล่ำปลี. สูตรที่จะทำให้คุณเลียจานของคุณ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซุปที่ต้มในน้ำซุปเนื้อมีรสชาติพิเศษ ซุปดังกล่าวจะอร่อยและเข้มข้นอยู่เสมอ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำซุปกับกะหล่ำปลี สูตรสำหรับอาหารจานนี้จะขาดไม่ได้สำหรับมื้อกลางวัน น้ำซุปจะนุ่มและมีกลิ่นหอมผักจานแรกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ง่ายต่อการเตรียมและเป็นประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร หนึ่งในนั้นคือซุปกะหล่ำปลี สูตรนี้พิเศษ คุณยายของเราเรียกจานนี้ว่า "Kapustnyak" เราจะลองทำดู

ทอดผักด้วยเนยจะดีที่สุด เครื่องเทศในซุปดังกล่าวมักจะฟุ่มเฟือย แต่ถ้าคุณขาดเครื่องปรุงรสที่คุณชอบอยู่ไม่ได้ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติและกลิ่นหลักของจาน

ซุปไก่กะหล่ำปลี

ต้องการtake:

• ของเหลว - 5 l;

• ไก่ - 600g;

• บร็อคโคลี่ - 100g;

• กะหล่ำดอก - 100g; • หัวหอม - 1 ชิ้น;

• แครอท - เล็กน้อย;

• เนย - สำหรับผัดผัก;

• ผักใบเขียว - พวง;

• กระเทียม - 2-3 กลีบ;

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ทำอาหาร:

จานนี้เตรียมในน้ำซุปแรกกลายเป็นซุปกะหล่ำปลีเข้มข้น ดูสูตรด้านล่าง

1) เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่ไก่ลงไป

2) เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกทั้งหมดและลดไฟลง อย่าปรุงไก่จนนุ่ม

3) ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า

4) เทน้ำใส่ ทิ้งไว้ 15 นาที

5) ปอกหัวหอม. หั่นครึ่งอย่างประณีต แล้วส่งอีกอันใส่น้ำซุป

6) ส่งมันฝรั่งลงกระทะด้วย ใส่เกลือ7) ผัดแครอท กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่ลงไปผัด เนยละลาย

8) คุณต้องทอดประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและหัวหอม

9) ส่งผักไปที่กระทะ

10) ตัดผักให้ละเอียดมากแล้วใส่ น้ำซุปของเรา ซุปกับกะหล่ำปลี สูตรค่อนข้างง่าย เฉพาะซุปที่ต้องได้รับอนุญาตให้ต้มหลังจากปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ซุปบวบและกะหล่ำปลี

คุณต้องกิน:

• กระเทียม - 2 กลีบ;

• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - ขวด 1 ลิตร;

• พาสต้า "เขา" - 200 กรัม• กะหล่ำดอก - 300 g;

• บวบ - 2 ชิ้น.;

• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

และตอนนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการ เพื่อทำอาหารซุปกะหล่ำปลี รูป สูตรที่เราให้ด้านล่าง

Cooking:

1) ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด

2) ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน ผัดกระเทียม

3) ใส่มะเขือเทศบดกับน้ำ (ประมาณ 700 มล.)

4) ต้มให้เดือดแล้วใส่พาสต้า ต้มห้านาที

5) ล้างและหั่นผัก

6) ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ปรุงรสตามชอบ

7) ปรุงต่ออีกประมาณเจ็ดนาที

สูตรซุปกะหล่ำปลีดอง

คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;

• ต้นหอม - 70 gr;

• กะหล่ำปลีเค็ม - 400 gr;• แครอท - หลายชิ้น;

• ขึ้นฉ่าย - 30 gr;

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

• ผักใบเขียว - 1 พวง;

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

• กระเทียม - 2 กลีบ;

• เบคอน - 200 gr.

วิธีที่ 1:

1. ล้างเบคอนใต้น้ำไหล

2. เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่เบคอนลงไปต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. เวลาทำอาหาร อย่าลืมเอาโฟมออก

4. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก

5. เพิ่มในน้ำซุปที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

6. โยนกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วรอจนสะเด็ดน้ำ จากนั้นส่งไปที่น้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที7 ปรุงรสซุปเสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝา

วิธีที่ 2:

1. สับต้นหอม หัวหอม และกระเทียมอย่างประณีต

2. ทอดในน้ำมันประมาณสิบนาที

3. ใช้มีดหั่นขึ้นฉ่าย แครอท และมะเขือเทศ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที

4. เตรียมน้ำซุปเบคอน

5. ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วส่งลงกระทะด้วยทอด.

6. ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำแล้วใส่น้ำซุปด้วย7. นำทุกอย่างไปต้มแล้วเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างไร

ซุปกะหล่ำปลีถือเป็นอาหารเยอรมัน มีความเห็นว่าคนในหมู่บ้านเล็กๆ เริ่มนำกะหล่ำปลีมาทำซุป เพราะพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์เพราะความยากจน

มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซี ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กะหล่ำปลีดองสามารถป้องกันการปรากฏตัวของแผลที่ผนังของกระเพาะอาหาร และโคลีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและกระบวนการไขมันในร่างกายมนุษย์

แร่ธาตุเป็นอีกหนึ่งข้อดีของกะหล่ำปลีดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นี้รองรับสภาพทั่วไปของร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอาการเมาค้างได้อย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้กะหล่ำปลียังดูแลหัวใจของคุณ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และลดคอเลสเตอรอลกะหล่ำปลีดองไม่มีแคลอรี่เลย 100 กรัม มีเพียง 27 แคลอรี การใช้งานนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างหรือควบคุมอาหาร

สรุป

วันนี้เราแบ่งปันความลับกับคุณและบอกคุณถึงวิธีทำซุปกะหล่ำปลีดอง เช่นเดียวกับซุปกะหล่ำปลีสดแสนอร่อย สูตรนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด - คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเอง อย่ากลัวและอย่าลืมทดลอง ฝึกฝนทักษะการทำอาหารของคุณ