2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ซุปถั่วไก่ รวดเร็วและอร่อย เป็นที่น่าสังเกตว่าจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทั้งมื้อกลางวันแสนอร่อยและมื้อเย็นแบบเบา ๆ ท้ายที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้จะพิจารณาจากสิ่งที่คนบริโภค (ด้วยขนมปังกรอบทำเอง ขนมปังข้าวสาลี หรือสมุนไพรสด)
วิธีทำซุปถั่วไก่ให้อร่อย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แยกถั่ว (ไม่กระป๋อง) - 1.5 ถ้วย;
- ซุปไก่ (ครึ่งเดียว) - 300 g;
- มันฝรั่งลูกเล็ก - 1-2 ชิ้น;
- แครอทสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หลอดเล็ก - 1 ชิ้น;
- ขมิ้นบด - ของหวานครึ่งช้อน;
- เกลือปรุงอาหาร - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับผัดผัก
กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์
ต้มถั่วกับไก่ควรทำจากสัตว์ปีกซึ่งมีไว้สำหรับน้ำซุปโดยเฉพาะ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องนำเนื้อ 300 กรัม ล้างให้สะอาด ทำความสะอาดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมด แล้วหั่นเป็นส่วนๆ (เพื่อให้สุกเร็วขึ้น)
กระบวนการแปรรูปถั่ว
ถั่วลันเตาแห้งควรแยกออก (ถ้าจำเป็น) ใส่กระชอนแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลอุ่น ถูด้วยมือของคุณอย่างต่อเนื่อง ถัดไปคุณต้องวางลงในชามเทน้ำเปล่าทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วจะนิ่มลงเล็กน้อยและปรุงอาหารบนเตาเร็วขึ้นมาก
กระบวนการแปรรูปผัก
ซุปถั่วกับไก่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่มีชื่อไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีผักต่างๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างมันฝรั่งใหม่ แครอทขนาดกลาง และหัวหอมใหญ่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า (แนะนำให้ขูดแครอท)
รักษาความร้อนของจาน
ไก่แปรรูปควรวางในกระทะพร้อมกับถั่วที่แช่แล้วเทลงในน้ำดื่ม ใส่เกลือ ใบกระวานหัก นำไปต้ม นำโฟมออกแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที
ซุปถั่วใส่ไก่จะอร่อยและหอมกว่ามากถ้าคุณใส่ผักสีน้ำตาลลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงในกระทะ ต้องปรุงด้วยเกลือทานตะวันน้ำมันและพริกไทยดำ ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำอาหาร
หลังจากต้มเนื้อและถั่วแล้วให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป เมื่อจานพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณต้องเอาออกจากเตา ใส่ผักสีน้ำตาลและขมิ้นบดลงไป
เสิร์ฟที่เหมาะสม
ซุปถั่วกับไก่ซึ่งภาพที่นำเสนอข้างต้นควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้ทำขนมปังกรอบจากข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์สำหรับอาหารจานนี้ สำหรับผู้ที่ดูรูปร่าง แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์แป้ง คุณสามารถนำเสนอสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมของผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือผักชีฝรั่ง