ขนมสำหรับบริษัท - ไส้กรอกกระป๋อง

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แขกสามารถปรากฏตัวในช่วงเวลาที่คาดไม่ถึงที่สุด พนักงานต้อนรับหรือเจ้าบ้านควรมีตัวเลือกที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เสียหน้า ไส้กรอกกระป๋องถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า ดังนั้นจึงช่วยให้อาหารแก่แขกที่ไม่คาดคิดได้

เตรียมทุกอย่างที่จำเป็น

สำหรับการเตรียมอาหารใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการอ่านรายการและผู้ที่สนใจในสูตรเท่านั้นเพื่อจะได้รู้ว่ามีค่าใช้จ่ายเท่าไร. อาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง จะไม่ต้องลงทุนอะไรมาก ส่วนผสมทั้งหมดอาจพร้อมสำหรับผู้ที่ต้องการทำไส้กรอกกระป๋องแล้ว

สำหรับสูตร คุณจะต้อง:

• ไส้กรอกให้เลือก - หนึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานหรือเผ็ด - ชิ้นเดียว;
• หนึ่งหลอด;
• 0, มัสตาร์ดแห้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ800มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 150 มล. 9%;
• เกลือ 1/4 ช้อนชา;
• 1/2น้ำตาลหนึ่งช้อนชา (อาจจะมากกว่านี้หน่อย ใกล้เต็มช้อนแล้ว);
• เครื่องเทศ: กานพลู พริกไทย ใบกระวาน ออลสไปซ์

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ รวมทั้งเตรียมอาหารที่จะดอง

ขั้นตอนการปรุงไส้กรอกกระป๋อง

สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ การทำอาหารทีละขั้นตอนจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

1. ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา (ขั้นแรกให้ล้างด้วยน้ำร้อนด้วยเบกกิ้งโซดา)
2. เทน้ำลงในหม้อ ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป แล้วใส่เครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงไป
3. ตั้งไฟให้เดือด
4. ปรุงประมาณ 5 นาที
5. เติมน้ำส้มสายชูเมื่อหุงเสร็จแล้ว
6. สับหัวหอมและพริกหวานหรือพริกหยวก
7. เพิ่มลงในน้ำดองร้อนๆ จากนั้นยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
8. แกะปลอกออกจากไส้กรอก
9. เทมัสตาร์ดแห้งที่ก้นขวด
10. ต้องเอาหัวหอมและพริกไทยออกจากน้ำดอง
11. ใส่ไส้กรอกลงในขวดให้แน่น สลับกับชั้นของหัวหอมและพริกไทย
12. ต่อไปเทน้ำดองเย็น
13. ไส้กรอกกระป๋องในขวดควรแช่ตู้เย็นประมาณ 3 สัปดาห์เพื่อหมัก

เมื่อผ่านเวลาที่กำหนดในการเก็บรักษา คุณสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

ไส้กรอกกับถั่ว - ความสุขสองเท่า

เพื่อคนที่รักไส้กรอกกระป๋องพร้อมถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและกินอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงไส้กรอกตามสูตรที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้หรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้าน คุณยังสามารถซื้อถั่วหรือทำกินเองได้ แต่ไส้กรอกและถั่วบรรจุกระป๋องร่วมกันจะไม่ทำงาน เนื่องจากลักษณะของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันอย่างมาก ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมน้ำดองและอายุที่ต่างกัน

ทำไส้กรอกกับถั่วด้วยกันได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง: ไส้กรอกดอง (ประมาณ 350-400 กรัม), น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, กลีบกระเทียมสับละเอียด (2 ชิ้น), ถั่วแดงหรือขาวกระป๋อง (500-600 กรัม), น้ำซุปไก่ 450 มล. สำหรับน้ำซุป (สามารถแทนที่ด้วยน้ำด้วยการเติมก้อนที่มีรสชาติของไก่หรือเนื้อวัวขึ้นอยู่กับไส้กรอก), เกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำ, มะเขือเทศกระป๋องหรือสด 400-500 กรัม (ไม่จำเป็น).

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะไส้กรอกสับผัดในนั้น (ประมาณ 3 นาที) ใส่กระเทียมแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที ถัดไปใส่มะเขือเทศ (ถ้าสดแล้วสับละเอียด) และถั่วในกระทะ เทน้ำซุป นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที คุณต้องปรับปริมาณของเหลวในจานตามความชอบ ทางที่ดีควรค่อยๆ เติมน้ำ จานที่เสร็จแล้วต้องเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟขนมบนโต๊ะ

ไส้กรอกกระป๋องเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางจาน สมุอาหารเรียกน้ำย่อยควรเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ ในขณะที่มันจะดีกว่าที่ไม่เปรี้ยวเพราะไส้กรอกหมัก

ซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศหวาน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มผักสดเช่นพริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวาในไส้กรอกคุณยังสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม, ใบโหระพา โดยทั่วไปของว่างนี้จะเสิร์ฟพร้อมเบียร์ สำหรับอาหารจานนี้ เช่น ไส้กรอกกับถั่ว จะเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดได้ดีที่สุด ขนมนี้จะถูกใจใครหลายๆคน