ผลไม้หวานกินกับอะไร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ถ้าคุณยังไม่เชี่ยวชาญในการทำอาหาร คำถามก็คือ “ผลไม้หวานคืออะไร” ค่อนข้างปกติสำหรับคุณ ท้ายที่สุด น้ำตาลชิ้นนี้ไม่ได้ถูกใช้บ่อยนักในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงอาจไม่คุ้นเคยกับแม่บ้านมือใหม่ ผักและผลไม้แห้งในลักษณะดั้งเดิมมีลักษณะเฉพาะในการใช้งาน ตัวอย่างเช่น ก่อนใส่แป้ง ควรแช่แป้งไว้ล่วงหน้า เป็นวิธีแก้ปัญหา ไม่เพียงแต่น้ำเท่านั้นที่สามารถใช้ได้ แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้ารัม คอนยัค ไวน์ จากนั้นในระหว่างขั้นตอนการอบไอระเหยของแอลกอฮอล์จะระเหยออกไปและยังคงกลิ่นเฉพาะไว้ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมว่าผลไม้หวานคืออะไร ให้ลองทำขนมกับพวกเขา แป้งที่อิ่มตัวด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบอีสเตอร์ บทความนี้ขอเสนอสูตรเค้กผลไม้หวานตามวิธีการของอิตาลี ความจำเพาะของการเตรียมอาหารอยู่ที่การเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายขั้นตอนในระหว่างการหมักแป้ง

เค้กอีสเตอร์อิตาเลี่ยนกับผลไม้หวาน

สำหรับการอบตามสูตรที่เสนอต้องใช้แบบฟอร์มกระดาษกากบาทแบบพิเศษ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้รอบธรรมดา ลักษณะรสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

- แป้ง - 350 g;

- น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;

- เนย - 100 g;

- สองไข่กับไข่แดง;

- ยีสต์สด - 20 g;

- น้ำ - 20 ml;

- นม - 50 ml;

- ผลไม้หวาน - 65 g;

- ลูกเกด - 50 g;

- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก;

- เกลือหยิบมือ

- วานิลลิน ห่อ

สำหรับตกแต่ง:

- อัลมอนด์ปอกเปลือก - 50 g;

- น้ำตาล - 50 g;

- ไข่ขาว;

- ข้าวพอง - 80 g.

ทำอาหาร

1. ยีสต์สลายลงในชามแล้วเทนมอุ่นๆ เทแป้งเล็กน้อย (50 กรัม) ลงในมวล หลังจากคนให้เข้ากันแล้วให้ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เติมไข่ 2 ฟอง แป้งครึ่งแก้ว น้ำอุ่น ทิ้งไว้อีก 45 นาที
3. เมื่อโดว์เข้ากันแล้ว ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปอีกครั้ง เทแป้ง (75 กรัม) น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนยนิ่ม หลังจากกวนด้วยช้อนแล้ว ให้หมักต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. แช่ลูกเกดและผลไม้หวานในน้ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วย: น้ำตาล, ไข่แดง, แป้ง, เนย, เกลือ, ผิวเลมอน, วานิลลิน
5. แบ่งแป้งเรียบที่นวดแล้วออกเป็นสองส่วนเพื่อให้วางเป็นรูปกากบาทได้ง่ายขึ้นแบบฟอร์ม. หลังจากวางมวลอย่างระมัดระวังแล้วให้คลุมเค้กอีสเตอร์ด้วยผ้าขนหนู แป้งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า อาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ขณะที่เค้กกำลังขึ้นให้เตรียมไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้ ให้ตีอัลมอนด์ด้วยน้ำตาลและไข่ขาวในเครื่องเตรียมอาหาร
7. ก่อนอบ เกลี่ยแป้งถั่วที่เตรียมไว้บนแป้งแล้วโรยด้วยข้าวพองและเมล็ดธัญพืช
8. อบ 45 นาทีที่ 180-200 องศา
9. เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปไม่สามารถออกจากแบบฟอร์มกระดาษพิเศษได้ หากใช้ภาชนะอื่น ค่อยๆ นำขนมไปวางบนกระดานไม้ให้เย็น

ขนมอบหอมกรุ่น

เมื่อเตรียมเค้กอีสเตอร์ คุณได้เรียนรู้ว่าผลไม้หวานคืออะไร วิธีใช้เมื่ออบมัฟฟินหวาน นอกจากนี้ยังสามารถอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ขนมปัง มัฟฟิน หรือพาย หลังจากทำอาหารหลายๆ เมนูแล้ว คุณจะไม่ถามอีกว่าผลไม้หวานคืออะไร แต่จะสามารถแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ได้ด้วยตัวเอง