2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการสำหรับเด็กและการกีฬา จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้สูตรซอสเนื้อไก่
น้ำเกรวี่เนื้อไก่ครีมเปรี้ยว
เมนูนี้ทำง่ายมากแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็รับมือได้ สูตรสำหรับซอสเนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวอาจแตกต่างกัน คราวนี้เราจะทำอาหารแบบนี้:
- เนื้อไก่ 700 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อหรือกระทะด้วยก้นหนา แล้วทอดเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป
- สองหรือสามหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดในกระทะแยกกันและใส่ครีมเปรี้ยว 150 กรัมในตอนท้าย หลังจากนั้นเคี่ยวอาหารด้วยกันอีกสักครู่
- เทซอสที่เตรียมไว้ลงในจานสำหรับไก่แล้วต้มน้ำเกรวี่ประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการ ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียม หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้
อย่างที่คุณเห็น การทำซอสเนื้อไก่นั้นค่อนข้างง่าย และพวกเขาเองเป็นอาหารสากล จึงสามารถทานคู่กับเครื่องเคียงได้
สูตรน้ำเกรวี่เนื้อไก่
คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยงามได้หากคุณอ่านองค์ประกอบของซอสเนื้อไก่ คุณสามารถดูสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่าง:
- ไก่ 500 กรัมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ในกระทะ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดจนเหลืองทอง เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานของซอสไหม้ ให้ปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา
- เทนมหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วผัดทุกอย่างจนซอสข้น
- ตั้งกระทะใบที่สองให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วรีบทอดไก่จนเหลืองทอง
- ผสมเนื้อกับซอส ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย (ถ้าจำเป็น)
น้ำเกรวี่พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟทันทีกับพาสต้า ข้าว หรือบัควีทร่วน
น้ำเกรวี่หม้อหุงช้า
ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของคุณในครัวจะเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างยอดเยี่ยม อ่านสูตรซอสเนื้อไก่และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย วิธีทำ:
- หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
- ปอกหัวหอมสองหัว หั่นครึ่งวงแล้ววางบนตัวนก
- แครอท 2 หัวกับกระเทียมสองสามกลีบ ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มไปยังสินค้าอื่นๆ
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วเปิดเครื่องในโหมด "ทอด"
- ผสมน้ำกับแป้งเล็กน้อยกับครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เมื่อไก่และผักสุกดีแล้ว ให้เติมน้ำลงไป แล้วตั้งโหมดเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถผสมอาหารได้หลายครั้ง หรือจะทำในตอนท้ายสุดก็ได้ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับผักหรือซีเรียล
สปาเก็ตตี้ไก่เกรวี่
หากคุณกำลังรอแขกและมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดเท่านั้นอยู่ใกล้ ๆ ให้ใส่ใจกับสูตรซอสเนื้อไก่ที่อธิบายไว้ในบทความนี้
- อกไก่ (250 กรัม) แกะเปลือกและกระดูกออก ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
- แกะกระเทียมสองสามกลีบและหัวหอมหนึ่งหัวออกจากแกลบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดหอมหัวใหญ่ก่อน จากนั้นใส่ไก่ และสุดท้ายใส่กระเทียม
- เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ใส่ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดอาหาร
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทน้ำครึ่งแก้ว เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เคี่ยวเนื้อในซอสมะเขือเทศอีกสักครู่
ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด
น้ำเกรวี่เห็ดและไก่เนื้อ
เห็ดป่าที่สดและหอมกรุ่นเหมาะกับจานนี้ที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เห็ดแห้งหรือเห็ดแชมปิญองในการเตรียมได้ สูตรน้ำเกรวี่ค่อนข้างง่าย:
- อกไก่แปรรูปไร้หนัง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะกับไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยก ใส่โหระพาและเกลือลงไป
- ใส่ไก่ลงในซอสแล้วหมักไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป
- ไก่ทอดทุกด้านจนกรอบ. เมื่อเนื้อเสร็จแล้วก็พักไว้
- ล้างแชมเปญหรือเห็ดป่า ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช
- เมื่อความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป ให้เติมครีมเปรี้ยว 150 มล. และนม 200 มล. ที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้กับแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงในกระทะ เทไวน์ขาว 150 มล.ที่นั่นด้วย
- เคี่ยวซอส คนตลอดเวลาจนข้นพอ
- แยกต้มบะหมี่ไข่ 300 กรัม
ผสมพาสต้ากับไก่และซอสเห็ด คนให้เข้ากันสักครู่ หลังจากนั้นจัดจานใส่จานและเสิร์ฟถึงโต๊ะ โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
พาสต้า Tagliatelle ไก่กับซอสเห็ด
จานนี้อร่อยและแขกของคุณจะติดใจ ในการทำน้ำเกรวี่เนื้อไก่สำหรับพาสต้า คุณจะต้อง:
- หั่นหอมใหญ่ครึ่งลูกแล้วทอดในกระทะ
- ใส่ชิ้นไก่ลงไปแล้วปรุงทุกอย่างพร้อมกันอีกสักครู่
- เห็ดบดก็ใส่ในกระทะและผัดจนความชื้นส่วนเกินระเหย
- หลังจากนั้น ใส่ครีม 250 กรัมลงในผลิตภัณฑ์ จากนั้นไม่กี่นาที ชีสขูดสามช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน เกลือ และพริกไทยป่น
- ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงไปในน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง
อีกไม่กี่นาทีก็เสิร์ฟได้
เราจะดีใจถ้าสูตรซอสเนื้อไก่ที่รวบรวมไว้ในบทความของเรามีประโยชน์ เลือกอะไรก็ได้แล้วเริ่มทำอาหารได้เลย
