วิธีทำมันฝรั่งอบกับเห็ด?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งอบกับเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์สุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากแม่บ้านหลายคน มักเสริมด้วยผัก สมุนไพร เครื่องเทศ ชีส เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้

กับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

จานที่อร่อยและนุ่มมากนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และหากต้องการ ก็จะกลายเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ในการปรุงมันฝรั่งอบกับเห็ด คุณจะต้อง:

• หัวหอม 200g;
• เห็ด 500g;
• มันฝรั่ง 1กก.
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม;
• ชีส 150g;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมันพืช

ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับมันฝรั่ง ทำความสะอาดล้างหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกกระจายที่ด้านล่างของรูปแบบลึก ทาน้ำมันด้วย สลับกันวางชิ้นเห็ดและหัวหอมไว้ด้านบนกึ่ง สลับกันจนส่วนผสมหมด ทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยวปิดด้วยกระดาษฟอยล์และผ่านการอบชุบด้วยความร้อน มันฝรั่งอบกับเห็ดปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น ฟอยล์จะถูกลบออก และเนื้อหาของแม่พิมพ์จะโรยด้วยชิปชีส จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับมะเขือเทศและชีส

จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้กลับกลายเป็นค่อนข้างน่าพอใจและมีกลิ่นหอม เนื่องจากสามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่มีอายุเจ็ดขวบด้วยจึงจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 500g;
• เห็ด 200g;
• ครีมเปรี้ยวเหลว 100 กรัม
• ชีส 70g;
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
• bulb;
• เกลือ น้ำ เครื่องปรุงและเนย

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มและวางในรูปแบบทนไฟลึก โรยหน้าด้วยหัวหอมผัดกับเห็ดในเนย ทั้งหมดนี้เค็มปกคลุมด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด จานนี้โรยด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและส่งไปบำบัดความร้อน มันฝรั่งอบกับเห็ดและชีสปรุงในเตาอบที่ร้อนถึง +200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

กับซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารที่น่าสนใจนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของวิธีการปรุงอาหารโดยใช้อาหารในปริมาณขั้นต่ำอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการเล่นที่บ้าน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600g
• เห็ด 250 กรัม (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง);
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ไขมัน 15%;
• น้ำ 100ml;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• เกลือ น้ำมันพืช และเครื่องเทศแห้ง (โหระพา โหระพา ปาปริก้า และพริกไทย)

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วนึ่งจนสุกครึ่ง จากนั้นนำไปอบให้อยู่ในรูปแบบที่ทนความร้อนสูง ผสมกับหัวหอมผัดและเห็ดแชมปิญองผัด ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วราดด้วยส่วนผสมของวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำอุ่น ปรุงมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

กับมายองเนสและไก่

จานอร่อยและให้แคลอรีสูงนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการฉลองวันหยุด ข้อดีหลักคือองค์ประกอบที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม หากต้องการให้อาหารแก่คนที่คุณรัก คุณจะต้อง:

• 800g มันฝรั่ง;
• ชีสแข็งคุณภาพ 350g;
• 250g มายองเนสไขมัน 30%;
• เห็ด 500g;
• หัวหอม 350 กรัม;
• เนื้อไก่700g;
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

คุณต้องเริ่มทำมันฝรั่งอบกับไก่และเห็ดด้วยการแปรรูปพืชราก พวกเขาทำความสะอาดล้างและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นมันฝรั่งก็เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางจานและทาน้ำมันแบบลึก ชิ้นเนื้อสัตว์ปีก หัวหอมครึ่งวง และเห็ดฝานเป็นแผ่นกระจายอยู่ด้านบน แต่ละชั้นจะต้องเค็มโรยด้วยเครื่องเทศและทาด้วยมายองเนส จากด้านบนทั้งหมดนี้โรยด้วยชิปชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จานอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +200 ° C ไม่นานก่อนปิดเตาอบ ให้นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

กับหมู

อาหารอร่อยและค่อนข้างน่าพอใจนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของเนื้อ ผัก เห็ด และเครื่องเทศ และคุณสมบัติหลักของมันคือการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีแดงก่ำน่ารับประทาน ในการปรุงมันฝรั่งหอมอบกับเนื้อและเห็ดสำหรับครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• หมู 500g;
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• เห็ดสด 300g;
• ชีสคุณภาพ 160g;
• 2 หลอด;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• เกลือ น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

แนะนำให้เริ่มทำมันฝรั่งอบกับเห็ด ชีส และหมูจากการตัดเนื้อ ล้างใต้ก๊อกน้ำแห้งหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระจายไปทั่วด้านล่างของรูปแบบไขมันลึก กระจายมันฝรั่งและเห็ดครึ่งหนึ่งที่ทอดด้วยหัวหอมด้านบน ทั้งหมดนี้คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือราดด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุง

สมุนไพรโปรวองซ์

มันฝรั่งอบกับเห็ดสูตรนี้ใช้ขั้นต่ำชุดผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและพร้อมใช้ หากต้องการทำซ้ำง่ายๆ ในครัว คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 900g;
• เห็ด 350g;
• หัวหอมใหญ่;
• เกลือ สมุนไพรและน้ำมันมะกอก

ล้างผักและเห็ดถ้าจำเป็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดวางในจานทนไฟลึก ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์เทน้ำมันมะกอกและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบจานในเตาอบอุ่นปานกลางจนมันฝรั่งนิ่ม ไม่นานก่อนปิดเตาอบ ให้นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

กับชีสละลาย

มันฝรั่งอบเห็ดแสนอร่อยนี้มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับผักดองโฮมเมดและสลัดผักสด สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 3 น่องไก่;
• มันฝรั่ง 700g
• ชีสแปรรูป 190g
• 220g หัวหอม;
• เห็ด 200g;
• ผักรวม 200g;
• เกลือ มายองเนส น้ำมันพืชและเครื่องเทศ

ขั้นแรกคุณต้องทำน่องไก่ พวกเขาถูกล้างในน้ำเย็นแยกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มปรุงรสและวางในรูปแบบลึกทาน้ำมัน ด้านบน สลับกับหัวหอมใหญ่ มันฝรั่งแผ่นกลม แผ่นเห็ด และส่วนผสมผัก แต่ละชั้นเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศ จากข้างบนนี้ทามายองเนสโรยด้วยชีสขูดและคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นปานกลาง สิบนาทีก่อนปิดเตาอบ แม่พิมพ์จะถูกปล่อยออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวัง

กับแครอท

จานที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติของครอบครัวคุณ เนื่องจากมีครีมเปรี้ยวจึงค่อนข้างนุ่มและกระเทียมก็ให้ความคม สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 300g;
• เห็ด 200g;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดกลาง;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;
• เกลือ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศผสม

ทาน้ำมันที่ก้นแล้วทามันบางๆ โรยเกลือและปรุงรส ด้านบนมีเห็ดผัดหัวหอมและแครอท ทั้งหมดนี้ปกคลุมด้วยเศษมันฝรั่งและทาด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวชีสขูดและกระเทียมบด จานอบไม่เกิน 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟมันฝรั่งอบร้อนๆ กับเห็ด กับสลัดผักสดหรือของดองทำเอง