ทำไมน้ำผึ้งน้ำตาลเร็วจัง? ฉันจะคืนสถานะเดิมได้อย่างไร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทำไมน้ำผึ้งน้ำตาลเร็วจัง? เพราะมันมีคุณภาพสูงหรือในทางกลับกันมันไม่คุ้มที่จะซื้อรูปลักษณ์เช่นนี้อีกต่อไป? การตกผลึกสำหรับอาหารอันโอชะนี้เป็นกระบวนการปกติ และความจริงที่ว่าหลังจากนั้นไม่นาน ชิ้นส่วนของน้ำตาลก็ปรากฏขึ้นในนั้นบ่งบอกถึงคุณภาพของมันเท่านั้น และเรามาดูกันดีกว่าว่าทำไมน้ำผึ้งถึงได้หวานอย่างรวดเร็ว และสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อให้มันกลับคืนสู่ความสม่ำเสมอตามปกติ

ข้อมูลทั่วไป

ผึ้งทำขนมจากธรรมชาติหลายชนิด และแต่ละชนิดมีกลูโคสอยู่ในองค์ประกอบของมัน นั่นคือ น้ำตาล ซึ่งการตกผลึกเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ และยิ่งอยู่ในน้ำผึ้งมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งหวานเร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลกลูโคสต่ำ

น้ำผึ้งธรรมชาติแข็งตัวเร็วแค่ไหน

คริสตัลในขนมอาจปรากฎภายในสองสามเดือน ในบางพันธุ์มีปริมาณกลูโคสน้อยกว่าในภายหลัง

ทำอย่างไร? ฮันนี่น้ำตาลเร็ว

ไม่ต้องกังวล วิธีแก้ปัญหานี้มี 2 วิธี

อุ่นน้ำผึ้งในอ่างหรือซาวน่า

อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับขั้นตอนนี้อย่างน้อย 35 องศา ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ผลึกน้ำตาลจะละลายหมดภายใน 20 นาที ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทิ้งน้ำผึ้งไว้นานเพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น วิธีนี้ไม่จำกัดปริมาณ

อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำที่บ้าน

เราทราบทันทีว่าวิธีนี้คุ้มค่าที่จะละลายน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากอ่างน้ำไม่มีอุณหภูมิเท่ากับอ่างอาบน้ำหรือซาวน่าเดียวกัน ความร้อนเกิดขึ้นดังนี้ เทน้ำลงในหม้อใบที่ใหญ่กว่า วางหม้อใบเล็กไว้ด้านบน แต่เพื่อไม่ให้โดนก้นหม้อใบแรก ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะที่สองแล้วละลายจนกลายเป็นของเหลว หลังจากใช้วิธีนี้ แนะนำให้รับประทานน้ำผึ้งในครั้งต่อไปหากไม่ต้องการให้ผลึกน้ำตาลอยู่ในนั้นอีก

จะเร่งกระบวนการทำน้ำตาลได้อย่างไร

ถ้าคุณไม่สนใจคำถามว่าทำไมน้ำผึ้งถึงหวานเร็ว ในทางกลับกัน คุณชอบน้ำผึ้งที่มีผลึกน้ำตาลมากจริงๆ และรอไม่นานนี้เองน้ำผึ้งที่ซื้อมาถูกปกคลุมด้วยพวกเขาจากนั้นเราพร้อมที่จะให้คำแนะนำที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการน้ำตาลได้อย่างมาก คุณจะต้องใช้น้ำผึ้งที่เคลือบด้วยน้ำตาลอยู่แล้ว ต้องผสมกับของเหลว เก็บองค์ประกอบในภาชนะเดียวและผสมทุกวัน ในหนึ่งสัปดาห์คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลืมไม่ลง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมน้ำผึ้งถึงมีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว จะใช้ในสถานะนี้หรือทำให้เป็นสภาพเดิมโดยการให้ความร้อนนั้นขึ้นอยู่กับคุณ ท้ายที่สุดแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติและกลิ่นแม้ในสถานะตกผลึก และการใส่น้ำตาลอย่างรวดเร็วบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติและปริมาณกลูโคสที่สูง ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติสำหรับน้ำผึ้ง