2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์ท่านใดยืนยันได้ว่า "ดอม เปริญง" - แชมเปญระดับสูงสุด ไม่น่าแปลกใจที่คนรวยจะเฉลิมฉลองเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดในชีวิตด้วยเครื่องดื่มนี้
เครื่องดื่มแห่งศตวรรษที่ยี่สิบ
ซอมเมลิเย่ร์ที่เคารพตัวเองทุกคนรู้ว่าดอม เปรินญงคืออะไร แชมเปญที่มีชื่อนี้ไม่เพียง แต่เป็นที่รู้จักสำหรับผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ทุกคนที่เชี่ยวชาญเรื่องไวน์จะได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ได้รับการปล่อยตัวในปี พ.ศ. 2464 หลายปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา แต่ถึงตอนนี้ก็ยังถือว่าเป็นหนึ่งในสปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีคุณลักษณะที่สำคัญสองประการ
ประการแรก ผลิตขึ้นก็ต่อเมื่อการเก็บเกี่ยวองุ่นได้รับการยอมรับว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด และผลเบอร์รี่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดสำหรับตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสและสารเคมี แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป สิ่งนี้เป็นการยืนยันความจริงที่ว่าในช่วงระหว่างปี พ.ศ. 2464 ถึง พ.ศ. 2555 บนพื้นที่เพาะปลูกของบริษัท Moet & Chandon มีการเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมด 86 ชนิด แต่มีเพียง 38 ชนิดเท่านั้นที่สมควรจะสร้าง "บ้าน" ที่มีชื่อเสียงจากพวกเขาเปริญอง". แชมเปญของแบรนด์นี้คัดสรรมาอย่างดีและไม่ยอมให้มีการประมาณ
ประการที่สอง เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ซึ่งน้ำที่คั้นแล้วต้องยืนเป็นเวลานาน (อย่างน้อยเจ็ดปี) ในถังไม้โอ๊ค หลังจากเตรียมการดังกล่าวแล้วเท่านั้นที่จะถูกส่งไปดำเนินการต่อไป ฟีเจอร์นี้ช่วยให้เราจำแนก Dom Perignon ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอดและเทียบเท่ากับคอนญักฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงได้
ประวัติศาสตร์เล็กน้อย
ไวน์ฝรั่งเศสที่โปรดปรานนั้นเกิดจากการที่นักบวชเบเนดิกตินผู้ต่ำต้อย ปิแอร์ เปรินยง จริงอยู่เขามีชีวิตอยู่นานก่อนที่จะมีผลิตภัณฑ์นี้ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ปิแอร์รับใช้ในอารามที่ตั้งอยู่ใกล้เมืองเล็กๆ อย่างเอแปร์เน พื้นที่นี้มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศสำหรับไร่องุ่นที่ยอดเยี่ยม ซึ่งพวกเขาได้รับวัตถุดิบสำหรับการผลิตไวน์ที่อร่อยที่สุด พระที่ขยันหมั่นเพียรใช้เวลาส่วนใหญ่ในแปลงปลูก เพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ และศึกษาคุณลักษณะของพวกมัน เขาเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนของการผลิตไวน์มาเป็นเวลานานและได้ผลลัพธ์ที่สำคัญ ถือได้ว่าเป็นต้นกำเนิดของสปาร์กลิงไวน์ซึ่งในอนาคตจะยกย่องฝรั่งเศสไปทั่วโลก
ลูกหลานตัดสินใจที่จะสืบสานชื่อของพระในตำนาน และในต้นศตวรรษที่ 20 เครื่องดื่มใหม่ที่ไม่เหมือนใครก็ได้รับชื่อ "ดอม เปริญง" แชมเปญผลิตขึ้นตามประเพณีที่ดีที่สุดและถือเป็นจุดสุดยอดของความสมบูรณ์แบบ และชื่อที่ไม่ธรรมดานั้นอธิบายได้ด้วยทัศนคติพิเศษที่มีต่อบุคคลของปิแอร์ เปรินญง ในปีที่ห่างไกลนั้นถึงตัวแทนทุกคนเป็นธรรมเนียมสำหรับพระสงฆ์ในฝรั่งเศสที่จะพูดโดยใช้คำนำหน้าว่า "dominus" ซึ่งแปลว่า "อาจารย์" ในภาษาละติน ในเวอร์ชันย่อจะออกเสียงว่า "ดอม" ดังนั้นชื่อ - "Dom Perignon"
การประเมินคุณภาพ
ช่วงนี้ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ชิมแชมเปญ Dom Perignon ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่สามารถได้ยินจากผู้เชี่ยวชาญ แต่ยังมีผู้โชคดีที่สามารถจ่ายในราคาที่มั่นคงเพื่อเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ชั้นยอด อย่างที่คุณทราบ เครื่องดื่มนี้มีจำหน่ายในสองประเภท:
- บรูทพิงค์,
- ขาวดุ.
Cuvée Prestige ยังสามารถแยกออกเป็นหมวดหมู่แยกต่างหากซึ่งเป็นของชนชั้นสูงที่แท้จริงหรือพิเศษสำหรับแชมเปญเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยความแรง 12.5 เปอร์เซ็นต์ และแทบไม่มีน้ำตาลเลย ตามที่ผู้ชิมไม่กี่คน นี่เป็นเครื่องดื่มที่เบา สดชื่น และเติมพลังอย่างมาก มีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความหวานที่ละเอียดอ่อน รวมทั้งกลิ่นวานิลลา สมุนไพร เครื่องเทศและผลไม้ และในรสที่ค้างอยู่ในคอนั้น ค่อนข้างแปลกทีเดียว เฉดสีสว่างและรสเค็มเล็กน้อยก็มีชัย เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือเมาจากแก้วทรงสูง ซึ่งช่วยให้ฟองสบู่เล่นได้นานขึ้นภายในของเหลว มันจะดีกว่าที่จะเทตามผนังไม่ใช่ที่ด้านล่างสุด สิ่งนี้จะสร้างฟองได้ดีกว่า แต่ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถวิ่งข้ามขอบได้
สินค้าน่าจดจำ
แชมเปญ "Dom Perignon" กับแชมเปญอื่นไม่ได้ อย่างแรกเลย มันถูกแจกโดยป้ายที่มีชื่อเสียง ซึ่งทำในรูปแบบของโล่ของอัศวิน คุณลักษณะนี้คิดค้นโดย Moet & Chardon ทำให้เป็นที่รู้จัก นี้ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในสามอันดับแรกในบรรดาแชมเปญชั้นยอดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เครื่องดื่มนี้ถือเป็นเครื่องดื่มวินเทจ เนื่องจากแต่ละขวดต้องมีปีที่สุกของผลผลิต
โดยส่วนใหญ่สินค้าจะวางขายในภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 0.75 ลิตร นอกจากนี้ยังมีขวดขนาดใหญ่: หนึ่งและครึ่ง, สามและหกลิตร เครื่องดื่มนี้เป็นสินค้าฟุ่มเฟือยมากกว่า นั่นคือเหตุผลที่บริษัทมักคิดค้นบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมากมาย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนไวน์ที่มีชื่อเสียงให้เป็นของขวัญราคาแพงได้ ดังนั้นในปี 1998 ดีไซเนอร์ชาวสวิสจึงคิดที่จะบรรจุขวด Dom Perignon หนึ่งขวดพร้อมกับแก้วคริสตัลบริสุทธิ์สองใบ องค์ประกอบโดยรวมได้รับการเสริมด้วยภาพพิมพ์ต้นฉบับซึ่งชวนให้นึกถึงรอยลิปสติก จินตนาการของอาจารย์เป็นที่ชื่นชมและแพ็คเกจทั้งหมด 999 แพ็คเกจพบผู้ซื้อแล้ว
