วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ครีมเปรี้ยวไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริมที่ดีสำหรับ Borscht หรือแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบของการอบแบบโฮมเมดอีกด้วย ยิ่งกว่านั้นมันไม่เพียงเติมลงในครีมที่ใช้หล่อลื่นเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแป้งด้วย เนื้อหาวันนี้จะนำเสนอสูตรที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวสำหรับหม้อหุงช้า

ใส่นมข้นกับเนย

เค้กที่ทำง่ายชิ้นนี้จะเป็นของตกแต่งสำหรับวันหยุดของครอบครัวเล็กๆ ประกอบด้วยเค้กโปร่งสบายหลายชิ้นแช่ในครีมนมข้นและเนย ในการอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 170g.
• 7g โซดา.
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย ½ ห่อ
• น้ำตาลและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย (15-20%)
• น้ำมะนาวสองสามหยด

ในการตีครีมที่จะทาเค้ก คุณจะต้อง:

• เนยละลาย90g.
• นมข้นจืด170g.

วิปครีมใส่น้ำตาล,แล้วนำมาผสมกับไข่และเนยละลาย ทั้งหมดนี้เสริมด้วยโซดาดับด้วยน้ำมะนาวและแป้งที่ร่อนไว้ แป้งที่ได้จะกวนจนเนียนเทลงในภาชนะที่ทาไขมันแล้วปิดฝา เตรียมพื้นฐานสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าที่ทำงานในโหมด "การอบ" ภายใน 65 นาที เค้กสีน้ำตาลหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยครีมเนยและนมข้นหวาน แล้วตกแต่งตามชอบแล้วแช่ทิ้งไว้

กับโกโก้

เค้กชิ้นนี้ไม่ธรรมดาตรงที่มันประกอบด้วยชั้นเค้กสองชั้นที่ทาด้วยครีมเปรี้ยวข้นๆ ในการอบที่บ้าน คุณจะต้อง:

• 2 ไข่ดิบขนาดใหญ่
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้แห้งไม่หวาน
• แป้งและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย

ในการทำแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สอง คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ดิบ2ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• แป้งและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย

สำหรับวิปครีม คุณจะต้องเพิ่ม:

• วานิลลิน 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน500กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหวาน

นี่คือเค้กครีมเปรี้ยวรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในหม้อหุงช้า จะอบได้ไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบธรรมดา คุณต้องเริ่มกระบวนการโดยเตรียมแป้ง ในชามต่าง ๆ รวมส่วนประกอบจัดทำโดยสูตรแล้วปรุงสลับกันในหม้อหุงช้าที่ทำงานในโหมด "การอบ" เค้กที่ได้แต่ละชิ้นจะถูกผ่าครึ่ง ทาด้วยครีมเปรี้ยว วานิลลิน และน้ำตาลผง ในขั้นตอนสุดท้ายจะวางซ้อนกันสลับฐานสีขาวและสีน้ำตาล ตกแต่งเค้กเสร็จตามชอบแล้วแช่ทิ้งไว้

พร้อมเชอรี่

สูตรนี้จะตกเป็นของบรรดาผู้ชื่นชอบขนมเบอรี่ที่มีหม้อหุงช้าพร้อมใช้อย่างแน่นอน เค้กช็อกโกแลตและครีมเปรี้ยวที่ทำโดยใช้เทคนิคในครัวนี้มีรสชาติเข้มข้น และชั้นของเชอร์รี่ช่วยให้ได้รสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน เพื่อปฏิบัติต่อพวกเขากับครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลธรรมดา 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 1.5 ถ้วย
• แป้งขาว 2 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้แห้งไม่หวาน
• 3 ช้อนชา ผงฟู

ในการตีครีมและสร้างชั้นเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่อย่างละ 1 ถ้วย
• น้ำตาลและเกล็ดมะพร้าว (ตามชอบ)

ขั้นตอนการทำเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า สูตรและรูปถ่ายที่ตีพิมพ์ในบทความนี้ สามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนง่ายๆ ได้หลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทำการทดสอบ สำหรับการเตรียมไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลแล้วเสริมด้วยครีมเปรี้ยว มวลที่ได้จะถูกผสมกับส่วนผสมจำนวนมากและเทลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน เตรียมเค้กในเครื่องปิดทำงานในโหมด "อบ" ภายใน 70 นาที ฐานสีน้ำตาลเย็นลงเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น แต่ละคนทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล โรยด้วยมะพร้าวและเชอร์รี่แล้ววางซ้อนกัน เค้กที่เสร็จแล้วก็ตกแต่งตามใจชอบแล้วแช่ทิ้งไว้

กับนมข้นและกาแฟ

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดความสนใจของคนรักการทำช็อกโกแลตที่รู้วิธีใช้หม้อหุงช้าอย่างแน่นอน เค้กครีมเปรี้ยวกับนมข้นและโกโก้กลายเป็นเค้กที่สวยงามมากและที่สำคัญอร่อย จึงสามารถอบโดยเฉพาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรพร้อมชาร้อนสักแก้ว ในการทำเช่นนี้คุณควรมี:

• น้ำตาลธรรมดา 300 กรัม
• นมข้นจืด 100g.
• ไข่ไก่สด2ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว 1 ถ้วย
• 4 ช้อนชา โกโก้แห้งไม่หวาน
• 1 ช้อนชา โซดา

ในการตีครีมหวาน คุณจะต้อง:

• นมข้นจืด 100g.
• กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหวาน
• 1 เนยละลาย 5 แท่ง

ไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วเขย่าอย่างแรงด้วยที่ตีไข่ ครีมและนมข้นจะค่อยๆ ถูกนำเข้าสู่มวลที่ได้ ทั้งหมดนี้ผสมกับส่วนผสมจำนวนมาก แล้วปรุงในหม้อหุงช้าแบบปิดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที เค้กที่ปิ้งแล้วหั่นเป็นสามส่วน แต่ละตัวทาด้วยซอฟครีมเนย วิปปิ้งนมข้น กาแฟ และน้ำตาลผง แล้ววางทับกัน เค้กที่เสร็จแล้วก็ตกแต่งตามใจชอบแล้วแช่ทิ้งไว้

กับคอทเทจชีสครีมและช็อคโกแลตไอซิ่ง

สำหรับผู้ที่วางแผนจะเชิญแขก เราไม่แนะนำให้คุณซื้อของหวาน แต่ให้อบในหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง เค้กครีมเปรี้ยวแช่ในครีมที่ละเอียดอ่อนและเคลือบด้วยไอซิ่งสีเข้มสามารถแข่งขันกับคู่ค้าของโรงงานและจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานปาร์ตี้ ในการทำด้วยตัวเอง คุณจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
• เนย ½ ห่อ
• 1 น้ำตาลปกติหลายถ้วย
• 2 แป้งหลายถ้วย
• ละ 1 ช้อนชา วานิลลินและโซดาสลัด

ในการตีครีมข้นแบบนุ่มนวล คุณจะต้อง:

• เต้าหู้ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว
• 1 ช้อนชา วานิลลา

ในการทำฟรอสติ้ง คุณจะต้อง:

• เนย ¼ ห่อ
• ละ 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัว โกโก้ น้ำตาล และนมข้นต้ม

เมื่อพิจารณาแล้วว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดในการทำเค้กครีมเปรี้ยวด้วยครีมในหม้อหุงช้า คุณต้องเจาะลึกถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยี ไข่ผสมกับวานิลลาและน้ำตาลแล้วตีจนโฟมคงที่ปรากฏขึ้น นำเนยละลายครีมเปรี้ยวและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เหลือเข้าสู่มวลที่ได้ ทั้งหมดนี้เทลงในชาม multicooker และปรุงในโหมด "การอบ" ภายใน60 นาที ผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลเย็นสนิทและตัดเป็นเค้กหลายชิ้น แต่ละคนทาด้วยครีมจากมวลเต้าหู้วิปปิ้งวานิลลาครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้ววางในกองบนอีกด้านหนึ่ง เค้กที่เสร็จแล้วราดด้วยเคลือบที่ทำจากนม โกโก้ น้ำตาล นมข้น และเนย

กับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

ผู้ชื่นชอบการอบผลไม้ตากแห้งย่อมต้องการสูตรอื่นในการทำเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน หากต้องการทำซ้ำง่ายๆ ที่บ้าน คุณจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาลผง 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว500กรัม
• 3 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา โกโก้แห้งไม่หวาน
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 50 กรัม
• เกลือ.

ในการทำคัสตาร์ด คุณจะต้อง:

• นมวัว500มล.
• ไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง
• เนยละลาย 1 ห่อ
• น้ำตาลธรรมดาครึ่งถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาว
• วานิลลิน

ในการตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้ว คุณจะต้อง:

• ถั่วลิสงคั่ว 300g.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• ครีมเปรี้ยวไขมันและดาร์กช็อกโกแลตอย่างละ 100 กรัม

ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว แล้วเสริมด้วยเกลือ ผงฟูและแป้ง แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มโกโก้และลูกเกดลงในแอปริคอตแห้ง แต่ละคนอบแยกกันในหม้อหุงช้าที่ทาไขมันแล้วชุบด้วยคัสตาร์ดที่ทำจากนม น้ำตาล แป้ง ไข่ น้ำมันวานิลลิน เค้กที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะวางซ้อนกัน ทาด้วยครีมเปรี้ยววิปผงหวาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงและช็อกโกแลตชิป

กับเค้กฟองน้ำ

ผู้ที่ชื่นชอบเค้กโฮมเมดเนื้อนุ่มไม่ควรมองข้ามสูตรง่ายๆ สำหรับเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการจะแสดงอยู่ด้านล่าง แต่สำหรับตอนนี้ เราจะหาว่าสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คืออะไร ในกรณีนี้คุณควรมี:

• น้ำตาลธรรมดา 100 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ2ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• แป้งและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย

ในการตีครีม คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• วานิลลา 2 ซอง

ลำดับของการกระทำ

ขั้นตอนที่ 1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสองเท่าในปริมาตร

ขั้นตอนที่ 2 ครีมเปรี้ยวและส่วนผสมจำนวนมากถูกนำเข้าสู่มวลผลลัพธ์

ขั้นตอนที่ 3 คนทุกอย่างกวนอย่างเข้มข้น แบ่งออกเป็นสองส่วน แล้วปรุงสลับกันในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอน 4. เค้กแต่ละชิ้นผ่าครึ่ง ทาด้วยครีมเปรี้ยว วนิลา และน้ำตาลผง แล้ววางซ้อนทับกันและตกแต่งตามใจชอบ